Fiskekraft
Eg er heldig som har god tilgong til fisk. Me har eit fiskeutsalg som alltid leverer kvalitet. Så Bømlo fersk fisk H-88 takk for den gode jobben dåke gjer
Det er alltid godt med god kraft når du skal lage mat. Denne kan fryses og tas opp ved behov.
- avskjær og bein fra fisk eg brukte breiflabb denne gangen
- 1 fenikkel
- 1 løk
- 1 kinesisk kvitløk
- 1 gulrot
- 100 gr sellerirot
Kutt grønsakene opp i store biter. Di trenger ikkje ta bort skrellet for det gir og god smak. Ha oppi fiskeavskjær. Slå over ca to liter vatn og kok på lav varme i to timer.
Dette bruker eg som base til fiskesuppe eller sauser.
0 kommentarer
