Bayonneskinke med tomatsaus

Dette er ein rett som det er lenge siden eg har laget og i dag fekk eg veldig lyst på dette til middag. Server med tomatsaus blir det akkurat som på 80 taket når eg laga det ofte til middag.

• Ca 200 gr kjøtt PR person
• 1- 3 Poteter PR person
• 100 gr Blomkål PR person

Svinekammen kokte i emballasjen fra butikken. Eg hadde den i dampovn i 1 time på 100 grader. Du kan dampe i panne på rist om du ikkje har dampovn.

Kok poteter og blomkål som tilbehør i tillegg til sausen.

Tomatsaus

• 3 ss blå melange
• 2 ss kveitemjøl
• 5 dl kraft
• 3 ss tomatpuré
• Salt og pepper(smak til)
• 1 dl fløyte

Smelt smør og rør inn mjøl. Ha i tomatpuré og fres i fem minutter.  Spe med kraft og kok i fem min. Ha i fløyte til slutt og smak til med salt og pepper.