Pasta med scampi er bådeenkelt og supergodt. Her har eg brukt ingredienser som eg vanligvis har i huset, men likevel fått ein smakfull middag som du bruker liten tid på å lage.
pasta
400 gr Scampi
1 kinesisk Kvitløk
1 Chilli
2 små Løk
1 lite Blomkål
1 spisspaprika
Olje til marinade og steiking
1 ts Salt og pepper
70 gr Parmesan
1 lime
Mariner scampien etter at du har fjerna skallet. Ha på olje ca 1 dl og salt, pepper og chilli. Skallet og safta av 1 lime. La det stå å 1 time
Kok spagetti etter anvisning på pakken. Behold litt av kokevannet.
Steik kvitløken i litt olje. Ha i løk og paprika og steik i 3 min. Ha i scampien og steik til den skifter farge. Ha i litt kokevannet fra spagettien, ca 1/2 dl og parmesanen. Bland inn spagettien og server med det samme
Kyllinggryte på rester fra ein heilgrilla kylling gav ein nydelig røyksmak på gryta. Den gryta er superrask å lage. Du har middag på ca 20 min.
300 gr grilla kylling
kylling
1 kinesisk Kvitløk
1 Sjarlottløk
1 Paprika
1 Vårløk
2 ss Creme fresh
8 dl vatn
2 dl sky/ smørblanding som hadde rent av kyllingen under steiking
Kyllingkrydder
2 ss kveitemjøl
Sitron
Skjær opp alle grønsakene og løken. Svi løk og kvitløk litt i panna og legg på eit fat, vårløk paprika skal i på slutten.
Ha skyen/ fettet fra grillinga i ei gryte og smelt denne. Ha i 2 ss kveitemjøl, spe med vatn til passe konsistens. Det skal være ca 8 dl vatn. Skyen er god på smak og gir ein deilig røyksmak på gryta. Ha løken oppi sausen og la det koke i 10 min. Ha oppi finkutta kylling og vårløk, paprika. Kok videre i 5 min. Ha i creme fresh til slutt og smak til med kyllingkrydder og sitron, gi det eit lite oppkok så er det klart til servering.
Dersom du ikkje har rester slik eg hadde så kan kan du bruke kyllingfilet.
Skjær kyllingen i biter og krydre med salt, pepper, løkpulverog røkt paprika. Legg til side når det er steikt. Då kan du bruke det du har steikt kyllingen i som base for gryta.
Kvit pizza Har eg aldri laget før, men har stått på todo lista mi lenge. Eg laget ein vanlig pizzadeig og hadde på creme fresh med deilig krydder. Eg brukte karamellisert løk på og det var heilt nydelig. Den søte smaken mot den syrlige creme freshen var heilt perfekt. Hadde faktisk ikkje trengt å ha på pepperoni. Dette er faktisk den beste pizzaen eg nokon gong har laget😇😇😇
Pizza med skinke og ananas er ein av favorittane til min kjære. Dette er ein enkel pizza å lage. Du trenger litt tid til å heve deigen, den kan heves på benken eit døgn. Putt den i kjøleskapet der kan den stå i fleire dager. Då har du lett tilgjengelig deig når du vil ha pizza. Fyllet eg presenterer her treng berre å kuttes opp å has på pizzaen.
7 dl pizzamjøl
Litt over 3 dl vatn
1 ts gjær
2 ts salt
3 ss olje
Ha mjølet i bakebolla til kjøkkenmaskinen.
Bland inn gjær og salt. Tilsett olje
Ha i vatn som er ca 17-20 grader og elt til du har blandet godt. Elt videre i 15 min til ein smidig deig.
La deigen stå på benken på kjøkkenet i 6-10 timer.
Form pizzaemner med hendene då du ikkje slår ut lufta i deigen.
Fyll
pizzasaus
Ost
Skinke
Ananas
Rød løk
Sopp
Steik på pizzastein i ovnen eller på grillen din. 250 grader til bunnen er sprø
Bunnen på pizzaen skal være sprø når den er ferdig.
Krydre kotelettene og svi dei lett i steikepanna. Skjær opp løk og legg i bunnen av et strykebrett. Legg kotelettene over løken. Kok ut steikepanna med ca 3 dl vatn. Ha vatnet på steikebrettet.
Sett ovnen på 200 grader og steik kotelettene i 40 min. Legg asparges inni ovnen dei siste 5 minuttene.
Kok spagetti etter anvisning på pakken.
Bruk steikesjyen til å slå over spagettien ved servering.
Eg elsker alt i ei form middager. Så da lager eg ofte spagettien min i form og gratinerer i ovnen. Det beste med er at eg kan gjere ferdig forma om kvelden, sette kaldt til dagen etterpå. Då er det bare å sette denne ovnen når ein kommer heim fra jobb. Enkelt og godt.
Ingredienser
* 500 gr spagetti
* 500 gr kjøttdeig
* 2,5 dl vatn/kjøttkraft
* 1 cup oksefond
* 1 BX mutti tomater
* 3 ss ketchup
* 1 løk
* 1 kinesisk kvitløk
* 2 cm tørka chilli
* 2 dl amerikansk grønsaksblanding
* Salt og pepper
* 100 gr kvitost
* 50 gr parmesan
* 1 dl laktosefri fløyte
Kutt opp løk og kvitløk og steik dette sammen med kjøttdeigen. Tilsett vatn/kraft, tomater, oksefond, chilli, amerikansk blanding og la det koke 10-15 min. Ha i fløyte
Kok spagetti og ha denne i smurt form. Slå over kjøttsausen og ha på ost.