Sofiesmarsipankake i langpanne. Me er på besøk i Søgne og då me jo bake litt. Eg og Sofie har laget i fellesskap 🤩💕Her fylte me kaka og skar av ei liten blokk som me pynta. Resten vart fryst ferdigfylt så da er det berre å ha på marsipan og pynt når den når en ønsker💕dersom du vil ha kaka i rund form så halverer du oppskrifta og steiker i 24 form
Guacamole er fast følge til tacoen men kan og brukes til andre kjøttretter🤩💕 min er med koriander men liker du ikkje det så er det berre å kutte det ut👍
2 avocado
1 stor Tomat eller to/tre mindre
1/2 busk Koriander
1 kinesisk Kvitløk
1/2 fersk Chilli
1/2 rødløk
Salt og pepper
Kutt opp tomat, kvitløk, løk og chilli i små biter. Finkutt koriander. Mos avocadoen med ein gaffel.
Kutt opp tomatene i små biter og ha dei i ei skål. Finkutt løk og chilli og tilsett dette i tomatene. Raspa kvitløken og ha den i skåla sammen med resten. Finkutt chilli og tilsett dette. Press safta ut av limen og bland inn i salsaen. Krydre med kummin, salt og pepper. Tilsett oppkuttet koriander til slutt. Dersom du ikkje liker koriander lager du uten
Pasta med scampi er bådeenkelt og supergodt. Her har eg brukt ingredienser som eg vanligvis har i huset, men likevel fått ein smakfull middag som du bruker liten tid på å lage.
Mariner scampien etter at du har fjerna skallet. Ha på olje ca 1 dl og salt, pepper og chilli. Skallet og safta av 1 lime. La det stå å 1 time
Kok spagetti etter anvisning på pakken. Behold litt av kokevannet.
Steik kvitløken i litt olje. Ha i løk og paprika og steik i 3 min. Ha i scampien og steik til den skifter farge. Ha i litt kokevannet fra spagettien, ca 1/2 dl og parmesanen. Bland inn spagettien og server med det samme