Middagsmeny veke 39

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Veke 39👇👇👇👇

Mandag:Bondeomelett

https://lailasmat.blogg.no/bondeomelett.html

Tirsdag:Breiflabb

https://lailasmat.blogg.no/breiflabb-med-himmelsk-saus.html

Onsdag:Betasuppe

https://lailasmat.blogg.no/betasuppe-i-crock-pot.html

Torsdag:Fiskesuppe med torsk

https://lailasmat.blogg.no/fiskesuppe-med-torsk.html

Fredag:Taco med scampi

https://lailasmat.blogg.no/taco-med-scampi.html

Lørdag: Ytrefilet av okse

https://lailasmat.blogg.no/ytrefilet-av-okse.html

Søndag: Deilig rett fra Thailand

https://lailasmat.blogg.no/southern-thai-stewed-pork-belly.html

Vekas søte fristelse:Sjokoladekake med mindre sukker. Med heilt sukkerfri sjokolade blir den uten sukker

https://lailasmat.blogg.no/sjokoladekake-med-mindre-sukker.html

Vekas bakst:Grovbrød

https://lailasmat.blogg.no/grovbrod-med-rug.html

Eplekake er deilig no om hausten når me får tak i deilige norske epler. Eg var heldig å fekk epler hos svigermor 😁Denne fant eg i den gamle kokeboka mi der eg har skrive inn oppskrifter siden tidleg på 80 talet. Eg har laga med sukkererstatning. Kjekt å børsta støv av gamle oppskrifter

Deig:

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

• 200 gr kveitemjøl
• 80 gr smør
• 1/2 dl vatn
• 1 knivsodd salt

Fyll 1

• ca 1/2 kg syrlige epler
• 250 gr malte mandler
• 100 gr rosiner

Fyll 2

• 3 egg
• 3 dl rømme
• 2 ss finesse bakesukker( dette er dobbelt så søtt så farin)
• 3 ts kanel

Framgongsmåte:

• Smuldre smøret i melet. Tilsett vatn og salt. Arbeid deigen raskt sammen. Eg knadde lett sammen med hendene mine.
• La deigen kvile 1/2 time i kjøleskapet.
• Skrell eplene og ta ut kjernene.
• Slå sammen egg, sukker, kanel og rømme i ei skål.
• Kjevle deigen ut i ca 3 mm tykkelse og legg leiven i ei form på 26 cm. Deigen skal dekke bunn og sidene. Legg deigen dobbelt langs kanten om du har nok deig.
• Stikk hull i botn med ein gaffel.
• Strø på malte mandler og legg rosiner oppå.
• Legg på eplene.
• Til slutt heller du over fyll nr to

Sett ovnen på 200 grader og steik i 40 min på nest nederste rille i ovnen

Server den gjerne med fløyte eller god iskrem.

Deilig dressing er noko dom gir høyde til maten din. Denne vart nydelig god og frisk med deilig vårløk.

• 2 bx creme fresh
• 1 vårløk
• 2 ts dijon sennep
• 1 ts sukker
• 1 ts pepper
• 1-2 ts ramsløksalt
• 2-3 ts smoked paprika
• 2-3 ts sitron

Bland sammen krydder med creme fresh.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ha i finhakk vårløk og sitron.

Sett den i kjøleskapet til neste dag slik at smaken får satt seg.

Klippekrans med alternativt sukker. Har hatt veldig lyst på søt gjærbakst den siste tida. Siden eg må bruke sukkererstatning no så er dette mitt første forsøk med dette sukkeret i gjærbakst. Eg bruker finesse bakesukker som er dobbelt så søtt som vanlig farin.

Søt gjærdeig

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

• 2 egg
• 75 gr finesse bakesukker
• 150 gr melange (blått)
• 2,5 dl melk (laktosefri)
• 50 gr gjær eller 1 pk tørrgjær
• 1 ts kardemomme
• 1/2 ts salt
• Ca 1 l kveitemjøl
• Visp eggedosis av egg og sukker. Bland i den varme melka og ha i det tørre litt etter litt. ha i smøret i terninger og elt i 10-15 min etter at smøret er blanda i mjølet.
• Forhev ca 1 time

Fyll

• 30 gr mjukt smør/melange (laktosefritt)
• 1,5 ss finesse bakesukker
• 3 ss Kanel
• Bak ut ein rektangel og ha på mjukt smør, sukker og kanel. Rull ei pølse og lag ein krans. Klipp hakk i kransen og legg dei ei til kvar side så du får eit fint mønster.
• Etterhev ca 1 time, pensle med egg.
• steik på 200 grader i 35 minutter

Foccaia er deilig tilbehør til både koldtbord, supper og gryterett. Eg er i overkant glad i brødmat og foccaia er ein av favorittane.

Foccaiaen er best nysteikt og då er det lurt å lage ein liten porsjon når du berre er to i huset. Steikte denne i Cosori i ei lita rund ildfast skål ca 16 cm

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

• Ca 200 gr kveitemjøl
• 1,5 dl vatn
• 1 ts olje
• 1/2 ts salt
• 1 ts gjær
• Ha vatn i bakebolle og tilsett det tørre. La maskinen gå 10-15 min.
• Hev til dobbel størrelse tar ca 1 time.
• Ha deigen i ei lita ildfast skål på 22 cm.
• Etterhev i 15-20 min og lag groper i deigen og ha på olje og fetaost og litt lev lettere spekeskinke.
• Strø på flaksalt rett før du steiker.
• Forvarm Cosorien
• Steik brødet ved å trykke på brødikonet og sett tida på 20-25 min. Når det er ca 6-8 minutter tar du ut brødet og tar det ut av forma. Steik videre i 6-8 min med botn  opp.
• brødet skal være hul lyd i når det er ferdig

Middagsmeny veke 37

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰 🥰🥰🥰

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Veke 37👇👇👇👇

Mandag:Sandwich med egg og bacon

https://lailasmat.blogg.no/sandwich-med-egg-og-bacon.html

Tirsdag:Kjøttkaker

https://lailasmat.blogg.no/farmors-kjottkaker.html

Onsdag:Kjøttdeiggryte

https://lailasmat.blogg.no/kjottdeiggryte.html

Torsdag:Kokt rogn med deilig tilbehør

https://lailasmat.blogg.no/kokt-rogn-med-godt-tilbehor.html

Fredag:Kylling satay

https://lailasmat.blogg.no/kylling-satay.html

Lørdag:Grillribbe i biter

https://lailasmat.blogg.no/grillribbe-i-biter-med-deilig-marinade.html

Søndag:Biff bourguignon

https://lailasmat.blogg.no/biff-bourguignon-i-crock-pot.html

Vekas søte fristelse:Liten sukkerfri sjokoladekake

https://lailasmat.blogg.no/liten-sukkerfri-sjokoladekake.html

Vekas bakst:Rundstykker med urter

https://lailasmat.blogg.no/rundstykker-med-urter.html

Bringebær og banankake. Eg hadde litt som måtte brukes opp før me skal være borte ei veke og då vart denne kaka til🥰 her rører du berre sammen i bakebolla, veldig enkel og saftig kake.

• 0’5 dl finesse bakesukker
• 3 egg
• 3 ts Sukkr vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 1 ts natron
• 2,5 dl kveitemjøl
• 1,5 dl smelta Melange blå
• 2,5 dl surmelk
• 250 gr Bringebær
• 4 bananer

• Visp egg og sukker lett sammen med ein håndvisp. ha i surmelk og Melange . Bland inn mjøl,bakepulver , natron og vaniljesukker.
• Strø 2 ss brunt sukrin sukker i forma og plasser bananene oppå. Del banana i passe deler.
• Hell over røra
• Strø til slutt over bringebær
• Når kaka er ferdig så snur eg den oppnedd og du ser tydelig bananene. Kaka vart litt karamellisert av det brune sukkeret.
• Server med fløyte eller is👏

Eg brukte ei rund form 24 cm

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Steik kaka på 180 grader varmluft i ca 60 min.  Stikk med ein pinne, den er ferdig når det ikkje er røre på pinnen.

Tapasbord er enkel mat når du skal lage til mange eller til få🥰 Mykje kan lages på førehand slik at når gjestene kjem så kan du være vert/vertinne uten å bruke heile tida di på kjøkkenet 👏Dette er eit lite tapasbord, her er det berre fantasien din som stopper deg.

Scampi med rekechips

I dag valgte eg å servere rekechips ved siden av. Eg kutta  ut lime og hadde i ein kork med eddik for syre i marinaden.

https://lailasmat.blogg.no/rekechips-med-scampi.html

Kjøttboller med chilli og vanlige karbonader

https://lailasmat.blogg.no/chilliboller-og-karbiser.html

Lefseruller med deilig fyll

https://lailasmat.blogg.no/lefseruller-med-creme-fresh-og-godt-fyll.html

Bacondadler er ein slager

https://lailasmat.blogg.no/bacondadler.html

Kyllingvinger. I marinaden bytta eg ut honning med kokossirup og lime kutta eg ut pga av allergi. Eg hadde i ein kork med eddik.

https://lailasmat.blogg.no/kyllingvinger-klubber.html

Foccaia er utrulig godt. Denne vart veldig god og kan fylles med det du måtte ynskje🥰

https://lailasmat.blogg.no/foccaia-med-flaksalt.html

Kvitløksdressing, dersom du ikkje tåler sitrus så kan du bruke eddik eller laken fra sylteagurk som syre

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Ramsløkspesto. Her kan du og kutte ut sitron og ha i litt eddik for syre.

https://lailasmat.blogg.no/ramslokpesto.html

Karamellisert løk med sukkererstatning. Eg byttet ut vanlig sukker med sukrin gold og finesse bakesukker.

https://lailasmat.blogg.no/karamellisert-lok-ala-tanja.html

Foccaia er deilig tilbehør til både koldtbord, supper og gryterett. Eg er i overkant glad i brødmat og foccaia er ein av favorittane.

Du kan fylle den med det du liker. Denne gangen var det kun olje fra fetaostglasset og flaksalt.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

• Ca 700- 800 gr kveitemjøl
• 1/2 l vatn
• 3 ss olje
• 1 ts salt
• 1 ts sukker
• 1 pk gjær
• Ha vatn i bakebolle og tilsett det tørre. La maskinen gå 10-15 min.
• Hev til dobbel størrelse tar ca 1 time.
• Ha deigen i ei lita langpanne eg har ei med plastlokk på som eg pleier å bruke til kake. Då får du litt høgde på den.
• Etterhev i ca 1 time og lag groper i deigen og ha på olje fra fetaost.
• Du kan og putte fetaost i gropene.
• Strø på flaksalt og steik på 225 grader til brødet er lysebrunt og har ein hul lyd når du dunker i det.
• Brødet vart utrulig mjukt og godt. Var faktisk line godt dagen etterpå og.

Lefseruller er deilig fingermat og kan fylles med det du liner best. Denne gangen hadde eg tre forskjellige fyll.

• 3 ss creme fresh
• 1 vårløk
• Ca 1 ts røkt chilli
• Ca 1 ts ramsløksalt
• Ca 2 ts røkt paprika
• 1 liten pakke røkt Aure
• 1 pk lev lettere skinke
• 1 pk lev lettere breasola

Bland sammen creme fresh og krydder. Finkutt vårløk og ha dette oppi.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Smør på lefsene med krydderblandingen.

Eg brukte 6 store tacolefser.

Fordel pålegget på lefsene og rull saman og skjær opp i små biter.

Då er det berre å nyte.