Her er ein variant uten crispi rise. Har putta i masse godt både karameller, seigemenn, peanøtter og marshmellows. Her er det berre fantasien som stopper deg 👍
700 gr Karameller med sjokolade Dumle eller toffin
700 GR sjokolade
100 gr marshmellows
350 gr peanøtter
Hakk opp sjokoladen. Smelt over vannbad.
Bland sammen marshmellows, peanøtter, seigemenn ogkarameller.
slå skoladeblandingen over og ha dette i ei lita langpanneform og sett kaldt.
Banankake har eg laget i ulike varianter. Satt og kikka gjennom den gamle kokeboka mi der eg har skive inn oppskrifter og kom over denne🥰😁eg har gjort nokon justeringer her ved å erstatter sukker med sukkererstatning
Når du har frukt og grønsaker i kjøleskapet som er litt slappe og treng å bli redda👍🤣Eg har svaret til deg, om du er heldig å har ein juicer så lag deilig juice.
Eg fekk 1 liter juice av dette👇
ca 1 kg eple kanskje litt meir
2 pærer
2 appelsiner som var litt syrlige
3 gulrøtter dette gir fin farge og sødme på juicen.
Skrell appelsinene før du har i juiceren. Dei andre frukta kutter du i passe biter før du presser dei👍 deilig juice på på eit lite øyeblikk. Den holder seg i kjøleskapet i ca ei veke. Kan og fryses om du har mykje, då har du deilig juice utover vinteren
Gjærbakst er ein av mine favoritter. Søt gjærbakst med alternativt sukker denne gangen. Dette er ei grunnoppskrift som du kan bruke til kanelsnurrer, boller og kringle.
Denne gangen delte eg deigen i tre og laget litt snurrer, litt vanlige boller og litt rosinboller 🥰digg
Deigen gir deg ca 27 boller
Søt gjærdeig
4 egg
75 gr finesse bakesukker eller 150 gr farin
200 gr melange/smør eller melkefritt
5 dl melk laktosefri eller vanlig melk
1 ts gjær eg brukte tørrgjær. For raskare heving bruker du 1 pk gjær
1 ts kardemomme
1/2 ts salt
1 1/2-2 l kveitemjøl
Visp eggedosis av egg og sukker. Bland i den varme melka og ha i det tørre litt etter litt. ha i smøret i terninger og elt i 10-15 min etter at smøret er blanda i mjølet.
Forhev til dobbel størrelse. Dersom du bruker alternativt sukker tar hevinga litt lenger tid, gi ikkje opp dei hever til slutt.
Fyll til kanelsnurrer
100 gr mjukt smør/melange laktosefritt
Bak ut ein rektangel og ha på mjukt smør, sukker og kanel. Rull ei pølse og skjær opp i passe bollestørrelser.
Etterhev ca 45-60 min
steik på 200 grader i ca 12 min
Tips:
Du kan og ha i rosiner eller lage vanlige boller.
Dei er fine å fryse, når du tar opp sett ovnen på 150 grader og pakk bollane inn i eit fuktig håndkle det tar ca 15-20 min å tine dei. Blir som nysteikte. Dersom dei er tinte så gjer du samme prosedyre men då held det med 10 min
Eplekake i stor langpanne. Denne er laget med norske epler frå svigermor sin hage, alternativt sukker, glutenfritt mjøl og laktosefritt. Kaka vart tatt med på jobb og godt mottatt🤣🥰
Gode gammeldagse lapper. Eg har lagt utfleire oppskrifter på lapper både med banan og uten, med og uten grovt mjøl. Desse er nesten akkurat slik eg lagde de på 80 talet, med eit lite unntak. Dei er laga med alternativt sukker du kan sjølvsagt lage de med vanlig sukker🥞🥞🥞🥞🥞
1 l kefirmelk
8-10 dl Kveitemjøl
1 ts natron
1 ts Hjortesalt
1 dl Finesse bakesukker eller 2 dl vanlig sukker om du vil
4 egg
1 ts vaniljepulver eller vaniljesukker
Bland saman alle våte ingredienser før du blander inn det tørre.
La røra stå 20-30 min før du steiker. Her kan du bruke ei steikepanne eller takka om du har det. Eg steiker på lav varme slik at dei blir gjennomsteikt.
Eg serverte med rørte bringebær og blåbær. Knuste de lett å blanda inn 1 ss finesse bakesukker. Deilig kaffimat🎉
