Chillisyltetøy

 

Chillisyltetøy har eg aldri prøvd før så det får eg nok til😂😂Eg har veldig mykje chili i drivhuset og måtte prøve å lage noko av det. Det var òg ein del tomater som var modne og måtte brukast. Då då vart det litt spicy syltetøy av det👍😍

  • 590 gr tomat
  • 10 Chilli
  • 2 kinesiske Kvitløk
  • 30-40 gr Ingefær
  • 750 gr Sukker
  • 1,5 dl Eddik
  • 3 ss Soyasaus

Kutt opp i små biter. Eg hadde frøa med i syltetøyet men om du vil ha det mildere tar du ut desse.

Ha alle ingrediensene oppi panna og kok opp. La det små koke i 1-2 timar til du har ein klissete masse. Kjør syltetøyet med stavmikser til ein jevn masse. Ha på reise glass og oppbevar kaldt og mørkt.

Eg fekk 4 små glass.

 

Fiskegrateng i store mengder til fryseren

 

 

Fiskegrateng er lurt å lage opp og ha i fryseren. Då har du enkle middager i lang tid🥰

Lailas mat – Mor Madsens fiskegrateng

Ovnsbakte grønnsaker med nakkekoteletter

 

 

Ovnsbakte grønnsaker med nakkekoteletter

  • 5 poteter
  • 5 cm purre
  • 150 gr kål
  • 150 gr sellerirot
  • 7,5 dl vatn
  • 1 cup oksefond
  • Salt, røkt paprika og kyllingkrydder
  • 4 koteletter
  • Salt
  • Røkt paprika
  • Kyllingkrydder

Kutt opp grønnsakene

Strø på krydder

Ha på oksefond som er løyst opp i vatn

Sett inn i ovn 200 grader steik i ca 10 min

før du legger koteletter over og setter inn igjen i ovnen. Steik videre i ca 30 min

Tørka grasløk

 

Tørka grasløk

Eg har ei stor grasløkplante i hagen. Tidlegare har eg kutta opp og fryst gressløken og det går heilt fint. I år ville eg prøva å tørka grasløk.

Eg kutta opp gressløken og kapp eit brett, inn i ovnen på tørkeprogram 50 grader. Gressløken var i ovnen i 19 timar og vart då heilt tørr👍

Mangoaioli

 

Mango aioli

Den eg har laget er med ferdig majones men du kan sjølvsagt lage heilt frå bunnen av. Den vart veldig god. Litt søt og spicy

  • 1 mango
  • 1 åk majones
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 1/2 sitron
  • 1/4 ts røkt paprika og cayenne pepper
  • 1/4 ts saltvog pepper
  • 1 ts brunt sukker

Ha alt i blender og miks til èin glatt masse

Jamaikansk herk krydder

 


Jamaicansk jerk krydder. For ei tid tilbake var eg på ein restaurant der me fekk nokon sjukt gode poteter og på dei var det jerk krydder. Det har eg ikkje fått tak i, så då prøver eg å lage det sjølv

  • 1 ss kvitløkspulver
  • 3 ts cajennrpepper
  • 2 ts løkpulver
  • 2 ts timian
  • 2 ts persille
  • 2 ts brunt sukker
  • 2 ts salt
  • 1 ts røkt paprika
  • 1 ts allehånde
  • 0,5 ts spisskummen
  • 0,5 ts svart pepper
  • 0,5 ts muskat fersk malt
  • 0,5 ts kanel

Bland alle ingrediensene og ha på eit tett glas👍

 

Middagsmeny veke 12

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka som kommer. Det er lurt å planlegge, og handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰Eg kjører ein reprise på ein tidlegare meny 🤩

Veke 12

Lailas mat – Middagsmeny med baketips veke 12

Middagsmeny veke 6

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰 i dag deler eg ein middagsmeny eg har delt med dåke tidlegare 🥰

Veke 6

Lailas mat – Middagsmeny veke 6

Middagsmeny veke 5

 

 

Søndag og tid for å planlegge middagsmeny for veka kommer. Det er lurt å planlegge, handler du for ei veke kan det og bli billigare🥰 i dag deler eg ein middagsmeny eg har delt med dåke tidlegare 🥰

Veke 5

Lailas mat – Middagsmeny veke 5

Jule og nyttårsmeny

 

Middagsmeny for jule og nyttårshelga. Det er ikkje mange dager til jul no så det er berre å glede seg 🎄🎊

Tirsdag: Litla julafta

Lailas mat – Grøtens dag

Onsdag:Julafta

Lailas mat – Pinnekjøtt

Torsdag:1.juledag

https://lailasmat.blogg.no/1-juledags-lunsj-pa-bomlo.html

Fredag:2. juledag

https://lailasmat.blogg.no/fersk-torsk.html

Laurdag:3.juledag

https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html

Søndag:4. juledag

 

https://lailasmat.blogg.no/svineribbe.html

Mandag:5.juledag

Lailas mat – Breiflabb med himmelsk saus

Tirsdag:6.juledag

https://lailasmat.blogg.no/fleskepannekaker.html

Onsdag:nyttårsafta

https://lailasmat.blogg.no/lailas-gode-kalkun.html

Torsdag:1.nyttårsdag

Lailas mat – Chilli scampi

Desserter:

https://lailasmat.blogg.no/2019/12

https://lailasmat.blogg.no/creme-brulet.html

https://lailasmat.blogg.no/riskrem.html