Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰
Dersom du vil ha noko kjempegodt til fredagskosen så kan eg anbefale smaksgleder fra Marinaden på Bømlo. Anita lager dei lekraste retter. Ser nydelig ut og smaker himmelsk. Kvar fredag er det ulike menyer, min meny er fra i sommer😃 På marinaden kan du og bestille andre retter og👍 så til alle Bømlinger, handle lokalt hos Marinaden eller nokon av dei andre flotte kaffene me har😃
Luftige,lette og søte kveiteboller er godt det. Dei kan lages uten fyll, men er gode med både rosiner og sjokolade🥰
5 dl melk
750 gr kveitemjøl
125 gr melis(eg brukte sukrinmelis)
125 gr melange/smør
50 gr gjær
1 ts kardemomme
1 ts bakepulver
Kok opp melka, Melange sammen med melisen og kjøl ned til 37 grader. Ha melka i kjøkkenmaskinen og ha gjæren i når melka er passe varm. bland inn det tørre litt etter litt til ein smidig deig.
Hev i 1 time
trill ut boller og legg på bakebrett.
Etterhev i 45 min.
Steik på 225 grader i 8-12 min
Fyllet eg brukte her:
1 bx gryr kokos raps(vispbar)
2 ts vaniljesukker
1 bx Bringebær som du knuser sammen med 2 ss melis(eg brukte sukrinmelis)
TIPS:
Ha i 100 gr rosiner når du triller ut.
Ha ei rute med yndlingssjokoladen din når du triller ut.
Smelt sjokolade og ha over når dei er steikt
Vaniljekrem kan du sprøyte inni bollene når dei er steikte
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰
Lun biffsalat med deilig mangosalat, kvitløksdressing og ris var enkelt og smakfullt.
1 mango
1 pk sukkererter
1 rødløk
1/2 crispysalat
1/2 chilli til salaten og 1/2 til steiking av biffen
Kvitløksdressing
Ris 1 dl pr person, eg brukte villris 1 pose er to porsjoner
150-200 gr biffkjøtt pr person eg brukte entrecôte
Melange til steiking
2 ss sesamolje til steiking og to ts til å risle over salaten
1 kinesisk kvitløk til å ha oppi panna eg steiker kjøttet i, hadde og 1/2 chilli oppi
Biffen
Salte og pepre på alle sider.
Smelt margarin eller smør i panna og legg i biffen. Eg heilsteikte eit stykke på 1,1 kg. Restene bruker eg til gryter og lapskaus.
Legg kvitløk, chilli og sesamolje i panna. Snu på biffen og steik den på alle sider. Skru ned tempen og steik til ønska temperatur, bruk termometer.
Salaten
Kutt opp salat, løk, sukkererter, chilli og mango. Legg dette på eit stort fat. Kok ris og la den bli lunken før du blander inn risen. Risle over sesamolje.
La kjøttet kvile 15-20 min før du skjærer skiver og legg oppå salaten 🥰
Dersom du ønsker serverer du med godt brød og kvitløksdressing.
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰
Softis i snøen. Dette er ein flott aktivitet sammen med barna når ein er ute på skitur i det flotte vinterværet. I dag brukte eg melkefri fløyte då det var det eg hadde. Du bruker den fløyten du har i hus. Her har eg tatt utgangspunkt i Tine si oppskrift, men tilpassa til slik eg ynskjer. Har og tatt med meg tipset fra mat fra bunnen om å bruke stor boks i stedet for stor pose.
Denne oppskrifta er til ca to porsjoner
Ha dette i ein stor pose eller plastboks
4 l snø
10 ss grovt salt
Ha dette i ein liten pose
3 dl raps kokos( melkefri fløyte)
3 ss melis
1 ss vaniljesukker
Topping
Her er det berre fantasien som stopper deg.
Tips fra meg er
Daim sjokolade
Non stop
Firkløver med salt og appelsin
Kakestrø
Oboy
Fremgangsmåte
ha snø og salt i ein stor pose, eg brukte ein gjennomsiktig bossposer
Hell fløyte, melis og vaniljesukker i ein liten pose. Blås inn luft slik at halvparten består av luft, knyt godt igjen.
Ha posen med fløyte i posen med med snø og salt. Knyt godt igjen og pass på å knyte fast posen med fløyte.
Så er det bare å sette igong å riste blandingen. Du må riste heilt til du har fått softis, ca 10 min 🥰
Klypp hull i posen med is og fordel i glass/skåler/kopp og nyt deilig is med den toppinga du liker.
Lammelår er kjempegodt. Her har eg gjort eit forsøk på utbeining. Vinner nok ingen skjønnhetskonkurranse her men smaken satt og kjøttet var nydelig godt🥰
1 utbeina lammelår
1/2 potteTimian
1/2 potte Rosmarin
2 kinesisk kvitløk
50 gr smør/ margarin
Salt og pepper
Skjær beinet ut frå lammelåret.
Brett tilsides å smør inn med krydder og smørblandingen. Strø på salt og pepper.
Så bretter du sammen og binder opp med hyssing. Og inn i ovnen.
Begynn på 125 grader. Den siste tida skrur du opp til 200 grader. Du steiker til du har ønska varme mellom 65-70/72 grader
Server med deilig saus laget på sjyen du får når du steiker og med grønsaker som rosenkål og gulrøtter.
Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.🥰
