Pastasalat til 20 stk

 

Pastasalat til kursdag på jobben. Me må jo kosa oss må veta😂😂😂

Dette er nok til 20 stk

  • 8 Rømme
  • 2 Creme fresh
  • 2 Purre
  • 2 pk Pasta 1 kg
  • 2 bx Druer blå og grønne
  • 3 Epler
  • 1 Isbergsalat
  • 3 pk Røkt skinke 450 gr
  • 400 gr  bacon
  • 1bglass Fetaost med krydder
  • Kylling og steak krydder
  • Salt
  • Røkt paprika

Bland saman rømme og creme fresh og smak til med salt, kyllingkrydder og røkt paprika.  Ta til sides litt av rømme blandingen.

Ha i 1 glass med feta ost, bruk olja og då den har mykje gode krydder i seg.

Kok pasta og bland i rømme blandingen. Kutt opp alle ingrediensene og bland inn.  Steik bacon før du kutter opp og har i. Sett i kjøleskap til neste dag.

Bland inn resten av rømmen neste dag.

Kake med sjokoladefromasj med alternativt sukker

 

 

Fromasjkake med deilig bunn av salte kjeks. Denne kaka vart nydelig god litt salt og litt søtt.  Den er laga med alternativt sukker.

Bunn:

  • 2  pk salte kjeks, eg brukte ritz
  • 150 gr smelta smør

Knus kjeks og bland med smelta smør

Eg brukte ei form som er 26 cm

Fromasj

  • 3 egg
  • 4 ss finesse bakesukker
  • 6 plater gelatin og 3 ss varmt vatn
  • 5dl fløyte eller gryr vispbare matfløyel
  • 150 gr sukkerfri sjokolade med hasselnøtter
  • Pisk eggedosis
  • Ha gelatinplatene i vatn i nokre minutter. Knepp ut vatnet og tilsett kokt vatn. Ha gelatinen i eggedosisen i ei tynn stråle.
  • Pisk fløyte og bland forsiktig inn i eggedosis.
  • Bland forsiktig inn smelta sjokolade
  • Ha blandingen på kaka med ringen rundt. Sett i kjøleskapet mens geleen  blir kald.
  • 2 pk bringebærgelé uten sukker  blandes med 7 dl vatn og kok opp.
  • La geleen bli kald før du har den over fromasjen. Pynt med bringebær og bjørnebær før du forsiktig slår over geleen
  • Sett kaka i kjøleskapet til geleen er stiv. Lag kaka dagen før den skal etes så får den god tid til å stivne.

Centerkake for dei som elsker sjokolade

 

 

Centerkake hørtes godt ut så det måtte eg lage ei oppskrift på. For center er jo veldig godt så dette må jo bli digg tenker eg👍Dette er definitivt kaka for dei som er glad i sjokolade 😇😇😇Lagde denne i ei lita langpanne då det skal serveres til mange🥰

Bunn:

  • 2 pk salt kjeks knus dei litt grovt. Her kan du bruke både med og uten gluten.
  • 2 Center/ 250 gr smør smelt dette

Bland alt og trykk ut i ei lita langpanne og sett kaldt i 30 min

Fyll nr 1

  • 3 Center/ 2 pk smørbukk

Smelt smørbukk og Center og ha det over bunnen. Sett kaldt i 30 min

Fyll nr 2

  • 1 kokesjokolade, 3 ss fløyte  og 3 Center

Smelt og spre dette over det første fyllet og sett kaldt.

Topping

  • 2 bx Fløyte 2 ts vaniljesukker og 2 center opphakka i små biter til pynt

Visp fløyte og vaniljesukker og spre dette på toppen av kaka. Ha på hakka Center til slutt

 

Tomat og paprikasaus

Tomat og paprikasaus vart tilbehør til røkt svinekam på søndag. Veldig enkel og digg saus.

  • 1 L kraft frå steiking av svinekammen
  • 1,5 Tomat
  • 1 Paprika
  • 2 ss Ketsjup
  • 2 ss Tomatpuré
  • 1 Løk
  • 1 kinesisk Kvitløk
  • 1-2 ts Tørka timian
  • 2 dl fløyte
  • 4 ts Maizena til å tjukkne sausen med

Kutt opp tomat, paprika, kvitløk og løk. Steik dette i panna saman med tomatpuré og ketsjup og beina frå kammen, Slå over krafta og la det småkoke i ca 1 time. Bruk stavmikser til å få èin glatt saus. Til slutt smaker du til med salt, pepper og timian og fløyte. Bland maizena med litt vatn som du jevner sausen med.