Tomat og paprikasaus vart tilbehør til røkt svinekam på søndag. Veldig enkel og digg saus.
- 1 L kraft frå steiking av svinekammen
- 1,5 Tomat
- 1 Paprika
- 2 ss Ketsjup
- 2 ss Tomatpuré
- 1 Løk
- 1 kinesisk Kvitløk
- 1-2 ts Tørka timian
- 2 dl fløyte
- 4 ts Maizena til å tjukkne sausen med
Kutt opp tomat, paprika, kvitløk og løk. Steik dette i panna saman med tomatpuré og ketsjup og beina frå kammen, Slå over krafta og la det småkoke i ca 1 time. Bruk stavmikser til å få èin glatt saus. Til slutt smaker du til med salt, pepper og timian og fløyte. Bland maizena med litt vatn som du jevner sausen med.
