Sjokoladekake er alltid deilig. Her har eg laget kake uten egg.  Eg brukte glutenfritt mjøl og alternativt sukker

Kakebunn

• 9 dl Toro fin kakemiks
• 2,5 dl finesse bakesukker
• 1 dl Sukkr brunt sukker
• 5 ss kakao
• 0,5 ss natron
• 2 dl Melange( smelta)
• 1  liter kefir

1. sett ovnen på 175 grader
2. Bland sammen dei tørre ingrediensene
3. Tilsett smelta Melange og kefir
4. Kle ei lita langpanne som er 25 * 35 cm
5. Hell røra i forma og steik midt i ovnen i ca 40 min. Bruk ein pinne til å sjekke om kaka er steikt
6. Avkjøl litt før du har på glasuren

Glasur

• 2 ss kakao
• 1,5 ts vaniljepulver
• 200  gr melis
• 120 gr Melange
• 0,5 dl melk

1. smelt Melange
2. Bland inn melk
3. Bland inn kakao, melis og vaniljesukker
4. Rør til du har ei glatt røre
5. Smør dette over kaka og ha på strøssel om du ynskje

Sjokoladefondant er ein nydelig god dessert. Her har eg laget den glutenfri med alternativt sukker 🥰

• 130 gr laktosefri mørk sjokolade som er sukkerfri
• 100 gr lys sukkerfri sjokolade
• 150 gr blå Melange/soft flora/ meierismør
• 6 stk egg
• 1,5 dl Sukkr gull
• 1 ts vaniljepulver
• 1,5 dl glutenfri kakemiks eg brukte Toro

Del sjokoladen i biter eller bruk sjokolade som er i biter.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Smelt Melange og slå over sjokoladen. La det stå til sjokoladen er smelta.

Visp egg og sukke lett sammen og bland dette med sjokoladen og melangen. Rør til du har ein jevn røre. Ha i glutenfritt mjøl

Fordel røren i porsjonsformer. Forma skal være 3/4 full. Eg hadde små former og fekk 12 stk

steik på 220 grader i 8-10 min.

Server med deilige bær, fløyte eller som eg gjorde her marengs som eg har brent av litt(denne er vanlig sukker i)

Middagsmeny veke 16

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt. 🥰

Veke 16👇👇👇👇

Mandag:Kjøttpudding

https://lailasmat.blogg.no/kjottpudding.html

Tirsdag:Grilla laks

https://lailasmat.blogg.no/grilla-laks.html

Onsdag:Tomatsuppe

https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html

Torsdag:Fiskepanne, du kan bruke den fisken du har

https://lailasmat.blogg.no/enkel-fiskepanne-pa-fiskens-dag.html

Fredag:Røykte scampi

https://lailasmat.blogg.no/roykte-scampi.html

Lørdag:Svinefilet i airfryer

https://lailasmat.blogg.no/svinefilet-i-airfryer.html

Søndag: Sosakjøt

https://lailasmat.blogg.no/sosakjot.html

Noko søtt 🥰

https://lailasmat.blogg.no/vaniljesnurrer-minikringler.html

Creme brulet har stått på to lista mi leeeenge. Til jul fekk eg meg brenner, heile 4 stk🤣🤣🤣 må ha ønska dette veldig sterkt.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

4-5 PORSJONAR

• 1 stk. vaniljestang
• 2 dl kremfløte
• 2 dl melk
• 75 g sukker
• 4 stk. eggeplomme
• ca. 75 g sukker til toppingen

FRAMGONGSMÅTE

• Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp fløte, melk, sukker, vaniljestang og frøene.
• Avkjøl melk og fløyteblandinga til ca 37 grader.
• Rør saman  eggeplommer, tilsett melk og fløyteblandinga,rør godt heile tida
• Sil blandingen og hell den over i ildfaste porsjonsformer.
• Sett formene i ei langpanne, hell i vatn opp til ca 1/3 av formene. 
• Steik på nederste rille på 150 °C, ca. 36-45 minutter.
• Desserten skal væra litt fast når du trykker på den.
• Avkjøl og ha på eit tynt lag med brunt sukker. Du kan lage desserten dagen i førevegen, og berre brenne av med sukker før servering
• Sett firmene under grillelementet i ovnen, nokre minutter minutter mens du passer på til sukkeret har blitt til karamell.  Eller du kan bruke bruke ein slik eg gjorde, det vart heilt perfekt.

Kalkunfilet på grillen var nydelig godt. Eg laga ein lake som eg la kalkunen i to dager før eg skylle grilla. Då får eg god smak heilt gjennom fileten.

Lake

• vatn og salt 5 l vatn og 5 dl salt
• 3 ss Heil pepper
• 5 Lauberblad
• 1 ts chilliflakes
• 1 Løk
• 2 epler (appelsin er og godt i laken)
• 1 kinesisk kvitløk

Kok opp vatn og salt. Ha i resten. Kjøl ned før du har i fileten.

Sett i kjøleskapet i to dager.

• 1 kalkunfilet ca 2,5 kg

Marinade:

• 5 ss olje
• 1 ss pepper
• 1 ss salt
• 1 ss løkpulver
• 1 ss kvitløkspulver
• 2 ss røkt paprika
• 1 ss kokos sirup
• 1 kork eddik 7%

Pensle fileten med marinade.

Legg fileten på grillen på inndirekte varme. Eg hadde på eit bluss, hadde og ein røykboks med flis i for ekstra røyksmak. Med eit bluss er det ca 125 grader.

Etter 2 timer set du på eit bluss til, ca 180-200 grader. Steik til du når kjernetemperatur.

Ha eit termometer i den tjukkeste delen av fileten.

Kjernetemperatur 78 grader

Maisen griller du på direkte varme i 15-20 min snu de slik at de får farge overalt

Salat

• mango
• Tomat
• Agurk
• Paprika
• Crispie salat
• Druer

Grilla mais👇👇👇

https://lailasmat.blogg.no/marinade-til-mais.html

Bretagnesaus👇👇👇

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1457816671_bretagnesaus_av_tanja.html?_gl=1*1fdieoo*_ga*ODkxOTE5OTA1LjE2NzMwOTQwMzU.*_ga_2SXG691Y94*MTY4MDc3OTM5NC4xMzUuMS4xNjgwNzc5NDY1LjYwLjAuMA..

Eg serverte med salat, kokte poteter, grilla mais og Bretagnesaus.

Eg grilla og nokre pølser til dei som ville ha det🐣

Middagsmeny veke 14/15

Denne gangen lager eg middagsplan for to veker.  Godt me gode planer så kan du bruke påskedagene til kos uten å måtte planlegge middager for kvar dag🐣🐣🐣🐣

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Veke 14 og 15👇👇👇

Mandag:Fiskeposer

https://lailasmat.blogg.no/fiskeposer-med-aure.html

Tirsdag:Svinefilet

https://lailasmat.blogg.no/svinefilet-med-sennepsaus.html

Onsdag: ryggfilet av torsk

https://lailasmat.blogg.no/ryggfilet-av-torsk.html

Torsdag:Grilla mørbrad

https://lailasmat.blogg.no/grilla-morbrad.html

Fredag:Grilla lammelår

https://lailasmat.blogg.no/grilla-lammelar.html

Lørdag:biffsnadder med bakt potet

https://lailasmat.blogg.no/bakt-potet-med-biffstrimler-og-krydderdressing.html

Søndag:Pinnekjøtt

https://lailasmat.blogg.no/pinnekjott.html

Mandag 2. påskedag: Grilla pinnekjøtt

https://lailasmat.blogg.no/grilla-pinnekjott.html

Tirsdag:Fiskepinner

https://lailasmat.blogg.no/fiskepinner.html

Onsdag:Amerikansk gryte

https://lailasmat.blogg.no/amerikansk-gryte.html

Torsdag:Breiflabb

https://lailasmat.blogg.no/breiflabb-med-himmelsk-saus.html

Fredag

: https://lailasmat.blogg.no/kvit-pizza-med-karamellisert-lok.html

Lørdag:Pekingsuppe

https://lailasmat.blogg.no/pekingsuppe.html

Søndag:Sosakjøt

https://lailasmat.blogg.no/sosakjot.html

Påskedigg🐣🐣🐣🐣

Deilig fransk terte

https://lailasmat.blogg.no/gateau-marcel.html

Vannbakkels

https://lailasmat.blogg.no/vannbakkels-med-bringebaerkrem.html

Terte

https://lailasmat.blogg.no/terte-med-bringebaer-og-sjokolade.html

Ostekake er alltid ein slager på kakebordet. Friskt, godt og lett å ete🥰 Eg hadde tenkt å lage kaka uten raffinert sukker, men digistivekjeksa er med sukker. Du kan sjølvsagt lage desse sjølv med alternativt sukker. Resten av ingrediensene er med alternativt sukker

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Kjeksbotn:

• 300 g digestive kjeks. Eg brukte fullkorn digestive kjeks.
• 120 g smør, Melange eller soft flora bake og steke
• 1 ts vaniljepulver

Ostemasse:

• 1 pk gelépulver med sitronsmak eg brukte uten sukker
• 2,5 dl vann
• 3 dl rømme eg brukte laktosefri
• 250 gr kremost naturell eg brukte laktosefri
• 100 gr Sukkr melis
• 1 ts vaniljepulver
• 3 dl gryr matfløyel

Gelélokk:

• 1 pk bringebærgele
• 3,5 dl vann
• Bær til pynt

Framgongsmåte

Kjeksbotn

• Ha kjeks og vaniljepulver i foodprosessor.
• Smelt smør, og bland dette inn i kjeksblandingen.
• Press forsiktig kjeksblandinga ned på eit fat med form rundt. Eg har eit fat der kakerunden følger med. Sett i kjøleskapet mens du lager ostemassen.

Ostemassen

• Temperer rømme og osten før  du lager ostemasse.
• Visp sammen ost, rømme og melis
• Kok opp vatn og rør inn gelepulver
• Visp matfløyel el fløyte stivt. Bland forsiktig kremen inn i ostemassen.
• Avkjøl geleen før du blander den inn i 1/4 av ostemassen. Når du har blanda godt har du i resten av ostemassen.
• Ha ostemassen på kaka og avkjøl dette godt før du har på gelelokket.

Gelelokk

• Lag gelelokket når du har satt kaka til kjøling. La geleen avkjøles litt før du har den på ostemassen
• La kaka avkjøles til neste dag
• Bruk ein skarp kniv som du har hatt i varmt vatn til å løsne kaka frå forma
• Pynt med bær, bruk dei bæra du får tak i alt etter kva som er i sesong

Tips

Du kan bruke den geleen du liker best. Eg valgte sitron og bringebær for friskhet