Marinert laks på grillen 👍 ei halv side med laks er marinert i ein appelsin/klementinmarinade. Servert enkelt med poteter og agurksalat. Laksen får ein deilig røyksmak frå røykflisa😇

• 750 gr laks
• 4 Klementin
• 2 appelsin
• 1sssitronsaft
• 1 kinesisk Kvitløk
• 1/2 Chilli
• 3 ts Salt
• 1-2 ts Pepper
• Appelsinskall av 1 appelsin

Vask appelsin og klementin. Rasp skallet på 1 appelsin. Klem ut safta av appelsin og klementin.

Rasp kvitløk og finkutta chilli.

Ha i salt og pepper. Smak på marinaden om den er passe salt.

Slå marinaden over laksen og la det stå på benken 1 time før du har den på grillen.

Eg brukte Weber gassgrillen min(3 bluss) med røykboks. Weberflis for sjømat brukte eg.

130 gr inndirekte varme i 20 min(1 bluss)

Skru på alle 3 blussa og svi laksen i 10 min👍

Tilbehør

Agurksalat og kokte poteter, gulrøtter og rømme.

Det hadde nok vert godt med ein frisk appelsin eller mangosalat til😀

Eg hadde litt rester igjen etter julefeiringa og laget steikte poteter i airfryer, grilla pinnekjøtt og litt mangosalat

Potetene

• skjær opp poteter som er kokte i båter ca 2-3 pr person.
• Strø på litt salt

Sett airfryer på preheat og så steikte eg dei på pomfri ikonet eg brukte Cosori airfryer

Salaten

• 1 mango
• 1 neve koriander
• 10 cm purreløk
• Nokre salatdråper(sjå bilde)

Skjær opp i små biter og ha i ei skål

Kjøttet

• pinnekjøttrester
• 2 ss akasiehonning
• 3 ss vatn

Legg kjøttet i skål eller aluminiumsskål.

Bland sammen vatn og honning og pensle kjøttet før du griller på indirekte varme 180 grader i ca 30 min.

Kje er eit kjøtt eg aldri har prøvd før. Fekk tak i eit lår og litt kjøtt som eg kan bruke til frikkase. Her har eg grilla låret og det vart utrulig saftig og godt 👍💝

• 1 lår av kje, var ca 1,5 kg
• 2 store sharlottløk
• 1 stor gul løk
• 1-2 dl vatn

Kutt opp løk og legg kjøttet oppå. Slå på litt vatn

Marinade

• 1-2 dl Olje
• 1-2 ss Bladpersille
• 1-2 ss Basilikum
• 1-2 ss Rosmarin
• 1 ts kvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 2 ss smoked paprika
• 1 ss salt

Bland sammen urter, krydder og ha det i olja.

Smør inn kjøttet og legg på på grillen på inndirekte varme. Ca 70-100 grader. Hadde og ein røykboks med flis berekna på kjøtt.

Kjøttet låg i 4 timer på lav temperatur.

Skrudde opp temperaturen på slutten. Så grilla eg litt mais, pølser og biff👍

Serverte med ramsløkpesto, bakt potet, grilla mais og kvitløksdressing

Røykte reker var nydelig godt. Eg hadde de på gassgrillen med røykboks for å få deilig røyksmak på rekene.

• 500 gr scampi
• 2 dl Olje
• 1 ts Chilliflakes
• 1 kinesisk Kvitløk
• 2-3 ts Salt
• 1 Sitron, skall og saft

Rens rekene. Bland sammen resten og slå over. La det ligge i marinaden i ca 4 timer. Legg rekene på grillen. Eg brukte kun 1 bluss og da ligger varmen på under 100 grader. Satte røykboksen på det blusset som stod på. Brukte flis til fisk og sjømat. Rekene låg på grillen i 20-30 min. Dei skal være akkurat gjennomsteikte.

Serverte med mangosalat og kvitløksdressing.

Mangosalat

• 2 mango
• 3 stilker Vårløk
• 3 ss Koriander
• 1 pk Sukkererter

Kutt opp og bland sammen

Kvitløksdressing

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Når ein lager deilig grillmat må ein ha litt godt  tilbehør også😁 her vil du finna mange ulike tips på deilig tilbehør til grillmaten din 👍Dette kan sjølvsagt brukast som tilbehør til kjøtt og fisk laget inne på komfyren din 👍

Deilig frisk salat

https://lailasmat.blogg.no/salat-til-grillmaten.html

Grillsalat

https://lailasmat.blogg.no/grillsalat.html

Marinade til mais

https://lailasmat.blogg.no/marinade-til-mais.html

Honningmarinerte grønsaker

https://lailasmat.blogg.no/honningmarinerte-gronsaker.html

Rub til kylling/svin

https://lailasmat.blogg.no/rub-krydder-til-kylling-og-svin.html

Grilltilbehør

https://lailasmat.blogg.no/grilltilbehor.html

Grilla sommerkål

https://lailasmat.blogg.no/grilla-sommerkal.html

Grilla isbergsalat

 

https://lailasmat.blogg.no/grilla-isbergsalat.html

Grilla poteter

https://lailasmat.blogg.no/grilla-poteter.html

Rub til oksekjøtt

https://lailasmat.blogg.no/bbq-rub-til-rodt-kjott.html

Tomat og mosarella

https://lailasmat.blogg.no/tomat-og-mosarellasalat.html

Knuste poteter

https://lailasmat.blogg.no/knuste-poteter.html

Kvitløkspoteter

https://lailasmat.blogg.no/kvitlokspoteter.html

Potetsalat med fetaost

https://lailasmat.blogg.no/potetsalat-med-fetaost.html

Bbq saus

https://lailasmat.blogg.no/bbq-saus.html

Coldslaw

https://lailasmat.blogg.no/coldslaw.html

Frisk potetsalat

https://lailasmat.blogg.no/frisk-potetsalat.html

Parmesanpoteter

https://lailasmat.blogg.no/parmesanpoteter.html

Mangosalat

https://lailasmat.blogg.no/mangosalat.html

Salat til grillmat

https://lailasmat.blogg.no/salat-til-steikt-kjott-og-grillmat.html

Rundstykker med urter

https://lailasmat.blogg.no/rundstykker-med-urter.html

Krydder og løkbrød

https://lailasmat.blogg.no/krydder-og-lokbrod.html

Chillibaguetter

https://lailasmat.blogg.no/chillibaguett-med-krydder-og-lok.html

Sommer og grilltid for dei fleste 💝 eg griller heile året og har samla nokon av grillfavorittane mine i dette innlegget 👍👍👍

Fylt svinerull er deilig

https://lailasmat.blogg.no/svinerull-med-bacon-og-deilig-krydder.html

Porchetta på grillen

https://lailasmat.blogg.no/prochetta-pa-grillen.html

Grilla kyllinglår

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kyllinglar.html

Bøkerøkte nakkekoteletter

https://lailasmat.blogg.no/bokerokt-nakkekoteletter-pa-grillen.html

Tomahawk på grillen

https://lailasmat.blogg.no/tomahawk-pa-grillen.html

Grillribbe i biter

https://lailasmat.blogg.no/grillribbe-i-biter-med-deilig-marinade.html

Heilgrilla entrecôte

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-entrecote.html

Grilla kyllingklubber

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kyllingklubber.html

Ytrefilet av okse

https://lailasmat.blogg.no/ytrefilet-av-okse-med-deilig-marinade.html

Heilgrilla kylling

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kylling-med-epler-og-deilig-krydder.html

Heilgrilla ytrefilet av okse

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-ytrefilet-av-okse.html

Colamarinert ribs

https://lailasmat.blogg.no/colamarinert-ribs.html

Baconsurra lyr på grillen

https://lailasmat.blogg.no/baconsurra-lyr-pa-grillen.html

Hamburger

https://lailasmat.blogg.no/hamburger-pa-grillen.html

Grilltallerken

https://lailasmat.blogg.no/hamburger-pa-grillen.html

Grilla lasagne

https://lailasmat.blogg.no/grilla-lasagne.html

Svinenakke

 

https://lailasmat.blogg.no/grilla-svinenakke-og-entrecote.html

Grilla breiflabb

https://lailasmat.blogg.no/grilla-breiflabb.html

Grilla nakkekoteletter

https://lailasmat.blogg.no/grilla-nakkekoteletter.html

Grilla mørbrad

https://lailasmat.blogg.no/grilla-morbrad.html

 

 

 

 

For meir grilltips så kikk på kategorien grilling

https://lailasmat.blogg.no/category/grilling/page/4?ccv348=0.2315582159166274

En frisk salat er heil perfekt til grillmaten 💝 av og til er dette nok tilbehør til grilla kjøtt eller fisk💝dersom du vil ha eit lett og friskt måltid kan du bruke denne salaten som tilbehør. Igår hadde eg kun denne til grillmaten min, deilig.

• Vannmelon
• Mango
• Cantaloupe melon
• Ca 1 ss pr person Fetaost

• Kutt opp ønsket mengde med melon og mango. Tilsett fetaost som du har knust litt slik a du får fordelt osten på heile salaten.

Svineindrefilet er nydelig mat på grillen. I dag selde eg den opp slik at eg kunne ha krydder på den og rulle sammen. Hadde bacon på utsiden🤩🐣

• 1 svinefilet ca 500/600 gr
• Kryddersmør
• Bacon slik at du dekker svinefileten

Kryddersmør

• 2 ss flytende Melange
• 2 ts pravancekrydder
• 1 ts salt
• 1 ts smoked paprika
• 1 ts kvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 1/2 ts pepper

Bland sammen og fordel inni svinefileten og rull saman. Ha bacon rundt og legg i ildfast form.

Putt fileten på grillen på indirekte varme eller i ovnen.

Eg grilla på 180 grader i ca 30-40 min 😁

Server med kokte poteter, brokkoli og Bretagnesaus. Eg tok ikkje mål på bretagnesausen så legger ved Tanja si oppskrift 🤩

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1491393587_supersaftig_kyllingfilet_med_bretagnesaus.html

Grillsalat er deilig tilbehør til allslags grillmat. Både kjøtt, fisk, pølser og burger 🤩

• 2 ss rømme
• Ca 20 blå Druer
• 1 Eple
• 3-4 cm Purreløk
• 1 Appelsin
• Sitronsaft 1 ss
• Kvitløkspulver 1 ts
• Løkpulver 1 ts
• Smoked paprika 2 ts

Bland krydderet inn i rømmen og smak til med litt salt.

Kut opp alle ingrediensene og bland inn i rømmen. Denne kan godt lages dagen i forveien fa får smakene satt seg👍💝

 

 

Porchetta har eg aldri laget før så det får eg sikkert til😃 eg har hatt ein tanke om at det blir deilig om eg lager den på grillen på rottisseri. Som sagt så gjort. Eg hadde ribba på grillen på 100-140 grader i 4 timer. Skrudde opp på slutten for å få sprø svor. Svoren begynte å bli sprø men var ikkje heilt der den burde vere. Smaken på kjøttet var heilt nydelig, saftig og godt.

• 1 ribbe på 2,3 kg hadde eg
• 3 ts Salt
• 2 ts Pepper

Rut opp svoren og bein ut  ribba. Den eg hadde var 3 små bein i og svoren var ruta opp.

Skjær av svoren til den nesten er laus fra ribba, men den skal henge fast slik at du får surra den sammen.

Gni inn ribba med salt og pepper

Dekk til med folie og sett i kjøleskapet til neste dag

Neste dag lager du blandingen

• 10fedd hvitløk
• 1bunt basilikum
• 1bunt timian
• 1bunt persille
• Skall og saft av 1sitron
• Skall og saft av 1apelsin
• Olivenolje.
• Grov sennep

Hakk opp hvitløk og urter, riv over skallet av sitron og appelsin, held på ca 1/2dl olivenolje og bland godt. Eg hadde alt oppi food prosessoren min og kutta det op der😃

Så smører du denna smørja jevnt ut på ribba.

Rull så sammen ribba og knyt til med hyssingen.

Tre ribba på stanga til rottisseriet og sett på to av blussa. Det i midten har eg av i starten.

Med to bluss heilt nedskrudd så ligg temperaturen på 100- 140 grader.

På slutten skrur du på alle blussa og får temperatur slik at svoren blir sprø.

Server med kokte poteter, surkål, brokkoli og brun saus😃

Dette smaker himmelsk😀

Surkål

https://lailasmat.blogg.no/surkal.html

Brun saus, her hadde eg heimalaga kraft som eg tok opp fra fryseren

https://lailasmat.blogg.no/brun-saus.html