Sommer og grilltid for dei fleste 💝 eg griller heile året og har samla nokon av grillfavorittane mine i dette innlegget 👍👍👍

Fylt svinerull er deilig

https://lailasmat.blogg.no/svinerull-med-bacon-og-deilig-krydder.html

Porchetta på grillen

https://lailasmat.blogg.no/prochetta-pa-grillen.html

Grilla kyllinglår

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kyllinglar.html

Bøkerøkte nakkekoteletter

https://lailasmat.blogg.no/bokerokt-nakkekoteletter-pa-grillen.html

Tomahawk på grillen

https://lailasmat.blogg.no/tomahawk-pa-grillen.html

Grillribbe i biter

https://lailasmat.blogg.no/grillribbe-i-biter-med-deilig-marinade.html

Heilgrilla entrecôte

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-entrecote.html

Grilla kyllingklubber

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kyllingklubber.html

Ytrefilet av okse

https://lailasmat.blogg.no/ytrefilet-av-okse-med-deilig-marinade.html

Heilgrilla kylling

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kylling-med-epler-og-deilig-krydder.html

Heilgrilla ytrefilet av okse

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-ytrefilet-av-okse.html

Colamarinert ribs

https://lailasmat.blogg.no/colamarinert-ribs.html

Baconsurra lyr på grillen

https://lailasmat.blogg.no/baconsurra-lyr-pa-grillen.html

Hamburger

https://lailasmat.blogg.no/hamburger-pa-grillen.html

Grilltallerken

https://lailasmat.blogg.no/hamburger-pa-grillen.html

Grilla lasagne

https://lailasmat.blogg.no/grilla-lasagne.html

Svinenakke

 

https://lailasmat.blogg.no/grilla-svinenakke-og-entrecote.html

Grilla breiflabb

https://lailasmat.blogg.no/grilla-breiflabb.html

Grilla nakkekoteletter

https://lailasmat.blogg.no/grilla-nakkekoteletter.html

Grilla mørbrad

https://lailasmat.blogg.no/grilla-morbrad.html

 

 

 

 

For meir grilltips så kikk på kategorien grilling

https://lailasmat.blogg.no/category/grilling/page/4?ccv348=0.2315582159166274

En frisk salat er heil perfekt til grillmaten 💝 av og til er dette nok tilbehør til grilla kjøtt eller fisk💝dersom du vil ha eit lett og friskt måltid kan du bruke denne salaten som tilbehør. Igår hadde eg kun denne til grillmaten min, deilig.

• Vannmelon
• Mango
• Cantaloupe melon
• Ca 1 ss pr person Fetaost

• Kutt opp ønsket mengde med melon og mango. Tilsett fetaost som du har knust litt slik a du får fordelt osten på heile salaten.

Svineindrefilet er nydelig mat på grillen. I dag selde eg den opp slik at eg kunne ha krydder på den og rulle sammen. Hadde bacon på utsiden🤩🐣

• 1 svinefilet ca 500/600 gr
• Kryddersmør
• Bacon slik at du dekker svinefileten

Kryddersmør

• 2 ss flytende Melange
• 2 ts pravancekrydder
• 1 ts salt
• 1 ts smoked paprika
• 1 ts kvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 1/2 ts pepper

Bland sammen og fordel inni svinefileten og rull saman. Ha bacon rundt og legg i ildfast form.

Putt fileten på grillen på indirekte varme eller i ovnen.

Eg grilla på 180 grader i ca 30-40 min 😁

Server med kokte poteter, brokkoli og Bretagnesaus. Eg tok ikkje mål på bretagnesausen så legger ved Tanja si oppskrift 🤩

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1491393587_supersaftig_kyllingfilet_med_bretagnesaus.html

Grillsalat er deilig tilbehør til allslags grillmat. Både kjøtt, fisk, pølser og burger 🤩

• 2 ss rømme
• Ca 20 blå Druer
• 1 Eple
• 3-4 cm Purreløk
• 1 Appelsin
• Sitronsaft 1 ss
• Kvitløkspulver 1 ts
• Løkpulver 1 ts
• Smoked paprika 2 ts

Bland krydderet inn i rømmen og smak til med litt salt.

Kut opp alle ingrediensene og bland inn i rømmen. Denne kan godt lages dagen i forveien fa får smakene satt seg👍💝

 

 

Porchetta har eg aldri laget før så det får eg sikkert til😃 eg har hatt ein tanke om at det blir deilig om eg lager den på grillen på rottisseri. Som sagt så gjort. Eg hadde ribba på grillen på 100-140 grader i 4 timer. Skrudde opp på slutten for å få sprø svor. Svoren begynte å bli sprø men var ikkje heilt der den burde vere. Smaken på kjøttet var heilt nydelig, saftig og godt.

• 1 ribbe på 2,3 kg hadde eg
• 3 ts Salt
• 2 ts Pepper

Rut opp svoren og bein ut  ribba. Den eg hadde var 3 små bein i og svoren var ruta opp.

Skjær av svoren til den nesten er laus fra ribba, men den skal henge fast slik at du får surra den sammen.

Gni inn ribba med salt og pepper

Dekk til med folie og sett i kjøleskapet til neste dag

Neste dag lager du blandingen

• 10fedd hvitløk
• 1bunt basilikum
• 1bunt timian
• 1bunt persille
• Skall og saft av 1sitron
• Skall og saft av 1apelsin
• Olivenolje.
• Grov sennep

Hakk opp hvitløk og urter, riv over skallet av sitron og appelsin, held på ca 1/2dl olivenolje og bland godt. Eg hadde alt oppi food prosessoren min og kutta det op der😃

Så smører du denna smørja jevnt ut på ribba.

Rull så sammen ribba og knyt til med hyssingen.

Tre ribba på stanga til rottisseriet og sett på to av blussa. Det i midten har eg av i starten.

Med to bluss heilt nedskrudd så ligg temperaturen på 100- 140 grader.

På slutten skrur du på alle blussa og får temperatur slik at svoren blir sprø.

Server med kokte poteter, surkål, brokkoli og brun saus😃

Dette smaker himmelsk😀

Surkål

https://lailasmat.blogg.no/surkal.html

Brun saus, her hadde eg heimalaga kraft som eg tok opp fra fryseren

https://lailasmat.blogg.no/brun-saus.html

Grilla kjøttpølse med godt tilbehør var enkel og god middag ein grå novemberdag her på Bømlo🥰💕

• Pølser, rekne 1-2 pølser pr person
• Potetmos
• Karamellisert løk
• Erter

Potetstappe👇👇👇👇

https://lailasmat.blogg.no/potetstappe.html

Karamellisert løk

• 2-3 løk
• 1 ss Melange
• 1 ss brunt sukker

Kutt opp løk og ha i panna med Melange. Ha på sukker og la det steike på svak varme i ca 30 min.

Ertene

Kok opp vatn med litt buljong.

Ha ertene oppi og la de trekke ca 5 minutter.

Pølsene

Skjær små kutt langs heile pølsene på begge sider.

Legg dei på grillen på direkte varme. Grill til pølsene får ein gyllen fin farge.

Eg brukte kjøttpølser

 

Grilla kyllinglår med bakt potet og grilla mais. Dette er superenkel og god grillmat.

Marinade:

• 1 dl olje
• 2 ss røkt paprika
• 1 ts kvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 1 ts salt
• 1 ts pepper

Legg kyllinglår i denne blandingen i minst 1 time.

Legg på grillen på inndirekte varme og grill i 1-1 1/2 time alt etter kor lav varme du bruker.

Maisen smører du inn med samme marinade som kjøttet. Maisen treng ca 15 min på grillen for å være ferdig.

Bakt potet.

Pakk potetene inn i folie og legg på grillen i 1-1 1/2 time.

Server med godt smør i potetene og ein god kvitløksdressing.

Grillmat er ein slager året rundt på lailasmat😁 her grilla eg svinekoteletter og bøkerøkt nakkekoteletter og det vart godt 😀

• 2 nakkekoteletter
• 2 svinekoteletter
• Rub til svin https://lailasmat.blogg.no/rub-krydder-til-kylling-og-svin.html
• Pepper, kvitløkspulver og løkpulver

Gni svinekoteletter inn med rub for svin👍

Gni nakkekoteletter inn med pepper, kvitløkspulver og løkpulver.

Legg på grillen på inndirekte varme først i 30 min og direkte varme i 10 min.

Server med eplesalat og nypoteter.

https://lailasmat.blogg.no/eple-og-druesalat.html

Etter ein grilling er det ofte litt rester. Her har eg omgjort restene mine til ein deilig salat.

Dette brukte eg i salaten.

• Finstrimlet sommerkål
• Tomater
• Agurk
• Nepe
• Paprika
• Kvitløksdressing
• Grilla kylling

Her har eg fordelt litt av restene på ein tallerken og serverte alt kaldt. Dersom du ønsker kan du godt varme kyllingen litt i ovnen.

Her finner du oppskrift på heilgrilla kylling og på kvitløksdressing 👇👇👇

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-kylling-pa-rotisseri.html

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Tomahawk entrecôte på grillen med snakemetoden. Då kan du grille på lav temperatur over lang tid, det blir nydelig kjøtt 🥰💕

For å lage snake begynner du med å legge grillbriketter etterkvarande tett i tett rundt halve grillen.så legger dei ny attmed den du allerede har lagt. Så legger du ein runde oppå dei to andre. Sett fyr på nokre briketter og legg dei attmed enden av snaken. Då brenn den sakte fra den eine enden og heilt rundt. Viss ikkje dette var godt nok forklart så kan du sjå filmer på nettet som viser korleis du gjer dette.

• Tomahawk entrecôte, beinet veger jo litt så eg steikte to stk men det hadde vert mat til 2-3  personer til 👍💕 tilsammen veide de 1,5 kg
• Krydderblanding fekk eg fra Andreas Fleicher og det er enkelt. 3 ts pepper, 2 ts kvitløksgranulat eller to fedd kvitløk(eg brukte fedd) litt salt på slutten av steiketida.

Gni inn kjøttet med pepper og kvitløk.

Lag ein snake på grillen og legg kjøttet på. Saltet kjøttet rett før eg la det på direkte varme.

Grilla på lav varme i 4 timer. Dei siste ti min hadde eg kjøttet på direkte varme.

La kjøttet kvile 15-25 min før du skjærer i det.

Kjøttet var steikt medium/rare.

Veldig mørt og godt kjøtt.

Tilbehør:

• steikt løk
• Steikt sopp
• Kokt brokkoli
• Kvitløksdressing

PS:

Hadde mykje rester igjen av kjøttet. Skar det opp i biter og putta i fryseren. Dette blir god gryte ein anna dag.