Dampa breiflabb på grønsakseng

Breiflabb med grønnsaker her tilberedt i dampovn. Du kan lage dette i steinovn dersom du ikkje har dampovn.

  • 6 poteter
  • 2 gulrøtter
  • 1/2 blomkål
  • 1/2 brokkoli
  • 1/4 purre
  • 200-300 gr breiflabb PR person
  • 4-5 ss Margarin
  • Salt og sitronpepper 1-2 ts av kvar

Kutt opp poteter og legg i botn av forma.

Kutt opp purre og legg over potetene og strø over salt og sitronpepper

gulrøtter, blomkål og brokkoli kutt opp og  legg i forma. Til slutt legger du på breiflabb og litt margarin og strø over litt salt og pepper

Inn i dampovn i Ca 30 min på 100 grader

Tips

Dersom du bruker steikovn ha den på 180 grader. Dekk forma med folie og ha 1 dl vatn i bunnen da får du dampa det i ovnen. Ca 30-40 min

Ovnsteikte grønsaker med nakkekoteletter

Ovnsteikte grønsaker med nakkekoteletter er enkel og kvardagsmiddag. Nakkekoteletter er i tillegg billig så det kan ikkje bli bedre. Kotelettene var veldig fine

  • 4 nakkekoteletter
  • 1 fennikel
  • 1/4 sellerirot
  • 1 rødløk
  • 6 poteter
  • 3 dl vatn
  • 4 ss nøytral olje

Krydderblanding

  • 1 kinesisk kvitløk
  • 1 ss salt og pepper
  • 1 ss smoked paprika
  • 1-2 ts chipotle
  • 2 ts kvitløkspulver
  • 2 ts løkpulver

Sett ovnen på 180 grader. Steik midt i ovnen i ca 40 min

Ovnspannekake

Ovnspannekake er enkelt når du ikkje orker å stå å steike alle kakene 💕du kan servere med syltetøy, bacon, Flesk, tomatsuppe eller ertesuppe 

  • 4 egg
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 dl nøytral olje
  • 6 dl Kveitemjøl
  • 5 dl Melk

Visp egga lett sammen og ha i olje. Tilsett melk og mjøl vekselvis til ei jevn og fin røre.

Sett ovnen på 200 grader og ha røra oppi langpanna som høyrer til ovnen.

Steik i ca 15-20 min på varmluft

400 gr bacon

Dersom du ønskjer kan du ha baconet oppi røra, men eg har det ved siden av.

Spagetti omelett

Spagetti omelett er ein rett eg laget mykje på 80 talet når barna var små. Her kan du putte i det du liker, enkel og god middag.

  • 250 gr spagetti, vermicelli
  • 1 Løk
  • 400 gr Karbonadedeig
  • 4 biter med bacon
  • 4 tomater
  • 6 egg Egg
  • 6 ss Melk
  • Salt og pepper
  • 2 ss parmesan
  • Margarin til steiking av kjøttet.

Steik løk, bacon og karbonadedeig. Tilsett 1 ts pepper og 1/2 ts salt. Tilsett tomat og la det surre i 5 min.

Kok spagettien og la den renne av før du har den i den smurte forma. Eg brukte spagetti som er delt opp i små biter vermicelli.

Bland egg og melk, pisk dette lett sammen. Tilsett parmesan og 1/2 ts pepper.

200 grader nest nederste rille i ovnen i ca 30 min🥰🥰

 

Potetform med bacon og karbonadedeig

Karbonadedeig og baconform med poteter. Det er nok ingen hemlighet at eg er glad i alt i ei form middager. Denne er både enkel og god og passer både til kvardags og helg. Denne kan og lage med fisk i stedet for karbonadedeig.

  • 400 gr karbonadedeig
  • 12 skiver bacon
  • 1/2 chilli
  • 1 løk
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 3 ss fersk basilikum
  • Salt og pepper
  • 8 små poteter
  • 150 gr ost
  • 1 bx tomater

Steik karbonadedeig og tilsett 1 ts salt og pepper. Ha i løk, kvitløk og chilli og fres i 5 min. Tilsett 1 bx tomater(mutti). La det koke i 10 min før du tilsetter ost og basilikum.

Legg bacon i ei lita form, sjå bilde. Skrell potetene og skjær i tynne biter. Legg i forma.

Ha på kjøttsausen og brett over bacon.

Steik på midterste rille i ovnen i ca 30 min til potetene er mjuke.

Server med godt brød, salat eller kokte grønsaker.

 

 

Svinekam steikt i ovnen

Eg er veldig glad i mat som kan lages i ei form. Her hadde eg grønsaker i bunn og la svinekammen på toppen og inn i ovnen i 20-30 min

 

• 150-209 gr svinekam

• 2-3 poteter PR person

• 2 gulrøtter

• 1 løk

• 1/2 purre

• 100 gr kålrot

 

skjær kjøttet i 2-3 cm tjukke biter. Strø på salt og pepper og svi dei i panna.
kutt opp grønsakene og legg i ei langpanne. Strø på salt pepper og olje. Legg kjøttet på toppen. Kok ut steikepanna og slå over kjøttet.

sett ovnen på 200 gr og steik i 30 min

 

 

Oksegryte

 

Oksegryte med potetlokk er deilig høstmat🍁🍁🍁

  • 600 gr flatbiff
  • 2 løk
  • 1 cup oksefond
  • 4 stilker timian
  • 10 blad basilikum
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 0,5 ts chilliflakes
  • 1 ss blå Melange
  • 400 gr tomater(fersk eller på boks)
  • 150 gr ost

Skjær opp kjøttet og brun det i panna. Ha på salt og pepper. Ha i løk og surr videre. Tilsett tomat, fond og urter og kok til kjøttet er mørt, 15-20 min. Bland i osten til slutt, da tykner gryta litt.

Potetmos med ost.

Potetstappe

  • 8 små Astrix poteter
  • 2 dl fløyte laktosefri
  • 1 dl melk, laktosefri
  • 2 ss blå melange
  • salt og pepper
  • 150 gr ost

kok potetene møre og mos dei. Tilsett melk, fløyte og melange, smak til med salt og pepper. Tilsett osten til slutt.

Ha potetmosen over gryta og steik i ovnen.

225 grader i 10-15 min

Kan serveres med godt brød og salat .

Maretti

Maretti er en rett eg lagde mye når barna var små. Du kan bytte ut kjøttdeig med grønsaker, skinke eller pølser. Det er og deilig med løk og kvitløk i marettien. Tidlegere laget  eg retten med ei mild tomatsuppe, men den eg bruker i dag er litt meir sting i.  Denne kan lages klart dagen i forveien så er det berre å ha på ost og putte i ovnen når du kommer heim fra jobb👍💕

Ingredienser:

  • 500 gr kjøttdeig
  • 8 dl tomatsuppe
  • 4-5 never makaroni
  • 8 sneier med ost.
  • 1 ts salt og pepper

steik kjøttdeigen og krydre med salt og pepper.

Kok tomatsuppe og bruk litt mindre vatn slik at det blir saus av suppa bruker du ca 8 dl

makaroni kokt etter anvisning på pakken

Ha alt i ildfast form og ha på  ost

Steik i ovn 180 gr i 15 min

Server gjerne med rundstykker og en god salat. I dag var det tomt i kjøleskapet mitt så vart berre rundstykker som tilbehør i dag.

Tomatsuppe

https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html

Ostebriks

https://lailasmat.blogg.no/ostebriks.html

Smakfulle grillskiver

Smakfulle grillskiver

  • 1 kg grillskiver
  • 1 dl oppkuttet urter. En blanding av koriander, persille og sitronmelisse
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 1/2 fersk chilli
  • 1 ss ingefær,fersk
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1 1/2 dl olje
  • 1/2 sitron
  • 1-2 ts sesamolje
  • 1/2 dl akasiehonning

Ha olje , sitron , honning og sesamolje i ei skål. Ha i salt og pepper. Kutt opp urter , kvitløk, chilli og ingefær og ha i lag med oljen. Slå dette over kjøttet og la det marinere i minst 2 timer.

Grønsaker

  • 4 poteter
  • 1 Løk
  • 1/2 paprika
  • 10 små tomater
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper

Kutt opp grønsakene og legg i langpanna til ovnen. Strø over 2 ts salt og 1 ts pepper. Legg kjøttet oppå og slå over marinaden.

Steik i ovnen på 200 grader i 40-60 min. Du må sjå korleis ovnen din er. Grillskivene skal være litt sprø. Snu kjøttet når det har steikt halve tida.

Gratinert potetstappe

 

Gratinert potetstappe med lunsjkaker

  • potetstappe
  • Lunsjkaker
  • To løk
  • Skiva ost

Lag potetstappe og ha i smurt ildfast form.

Ha på løk som er steikt mjuk men ikkje sprø.

Kutt opp lunsjkaker og ha over stappa.

Ha på ost så det dekker forma og gratiner i ovnen på 225 grader i 20-30 min. Server med salat og tomatsaus.

 

Salat

  • Sukkererter
  • Rødløk
  • Tomat
  • Agurk
  • Blådruer

Kutt opp og bland sammen