Bretagnegryte basert på rester etter jula. Eg hadde litt røykt skinke igjen og litt slappe grønsaker. Laget Bretagne saus etter Tanja si oppskrift. Deilig gryte vart det av dette😃
Ovnsteikte grønsaker med nakkekoteletter er enkel og kvardagsmiddag. Nakkekoteletter er i tillegg billig så det kan ikkje bli bedre. Kotelettene var veldig fine
4 nakkekoteletter
1 fennikel
1/4 sellerirot
1 rødløk
6 poteter
3 dl vatn
4 ss nøytral olje
Krydderblanding
1 kinesisk kvitløk
1 ss salt og pepper
1 ss smoked paprika
1-2 ts chipotle
2 ts kvitløkspulver
2 ts løkpulver
Sett ovnen på 180 grader. Steik midt i ovnen i ca 40 min
Karbonadedeig og baconform med poteter. Det er nok ingen hemlighet at eg er glad i alt i ei form middager. Denne er både enkel og god og passer både til kvardags og helg. Denne kan og lage med fisk i stedet for karbonadedeig.
400 gr karbonadedeig
12 skiver bacon
1/2 chilli
1 løk
1 kinesisk kvitløk
3 ss fersk basilikum
Salt og pepper
8 små poteter
150 gr ost
1 bx tomater
Steik karbonadedeig og tilsett 1 ts salt og pepper. Ha i løk, kvitløk og chilli og fres i 5 min. Tilsett 1 bx tomater(mutti). La det koke i 10 min før du tilsetter ost og basilikum.
Legg bacon i ei lita form, sjå bilde. Skrell potetene og skjær i tynne biter. Legg i forma.
Ha på kjøttsausen og brett over bacon.
Steik på midterste rille i ovnen i ca 30 min til potetene er mjuke.
Server med godt brød, salat eller kokte grønsaker.
Eg er veldig glad i mat som kan lages i ei form. Her hadde eg grønsaker i bunn og la svinekammen på toppen og inn i ovnen i 20-30 min
• 150-209 gr svinekam
• 2-3 poteter PR person
• 2 gulrøtter
• 1 løk
• 1/2 purre
• 100 gr kålrot
skjær kjøttet i 2-3 cm tjukke biter. Strø på salt og pepper og svi dei i panna.
kutt opp grønsakene og legg i ei langpanne. Strø på salt pepper og olje. Legg kjøttet på toppen. Kok ut steikepanna og slå over kjøttet.
Skjær opp kjøttet og brun det i panna. Ha på salt og pepper. Ha i løk og surr videre. Tilsett tomat, fond og urter og kok til kjøttet er mørt, 15-20 min. Bland i osten til slutt, da tykner gryta litt.
Potetmos med ost.
Potetstappe
8 små Astrix poteter
2 dl fløyte laktosefri
1 dl melk, laktosefri
2 ss blå melange
salt og pepper
150 gr ost
kok potetene møre og mos dei. Tilsett melk, fløyte og melange, smak til med salt og pepper. Tilsett osten til slutt.
Maretti er en rett eg lagde mye når barna var små. Du kan bytte ut kjøttdeig med grønsaker, skinke eller pølser. Det er og deilig med løk og kvitløk i marettien. Tidlegere lageteg retten med ei mild tomatsuppe, men den eg bruker i dag er litt meir sting i.Denne kan lages klart dagen i forveien så er det berre å ha på ost og putte i ovnen når du kommer heim fra jobb👍💕
Ingredienser:
500 gr kjøttdeig
8 dl tomatsuppe
4-5 never makaroni
8 sneier med ost.
1 ts salt og pepper
steik kjøttdeigen og krydre med salt og pepper.
Kok tomatsuppe og bruk litt mindre vatn slik at det blir saus av suppa bruker du ca 8 dl
makaroni kokt etter anvisning på pakken
Ha alt i ildfast form og ha påost
Steik i ovn 180 gr i 15 min
Server gjerne med rundstykker og en god salat. I dag var det tomt i kjøleskapet mitt så vart berre rundstykker som tilbehør i dag.