Svinekam steikt i ovnen

Eg er veldig glad i mat som kan lages i ei form. Her hadde eg grønsaker i bunn og la svinekammen på toppen og inn i ovnen i 20-30 min

 

• 150-209 gr svinekam

• 2-3 poteter PR person

• 2 gulrøtter

• 1 løk

• 1/2 purre

• 100 gr kålrot

 

skjær kjøttet i 2-3 cm tjukke biter. Strø på salt og pepper og svi dei i panna.
kutt opp grønsakene og legg i ei langpanne. Strø på salt pepper og olje. Legg kjøttet på toppen. Kok ut steikepanna og slå over kjøttet.

sett ovnen på 200 gr og steik i 30 min

 

 

Oksegryte

 

Oksegryte med potetlokk er deilig høstmat🍁🍁🍁

  • 600 gr flatbiff
  • 2 løk
  • 1 cup oksefond
  • 4 stilker timian
  • 10 blad basilikum
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 0,5 ts chilliflakes
  • 1 ss blå Melange
  • 400 gr tomater(fersk eller på boks)
  • 150 gr ost

Skjær opp kjøttet og brun det i panna. Ha på salt og pepper. Ha i løk og surr videre. Tilsett tomat, fond og urter og kok til kjøttet er mørt, 15-20 min. Bland i osten til slutt, da tykner gryta litt.

Potetmos med ost.

Potetstappe

  • 8 små Astrix poteter
  • 2 dl fløyte laktosefri
  • 1 dl melk, laktosefri
  • 2 ss blå melange
  • salt og pepper
  • 150 gr ost

kok potetene møre og mos dei. Tilsett melk, fløyte og melange, smak til med salt og pepper. Tilsett osten til slutt.

Ha potetmosen over gryta og steik i ovnen.

225 grader i 10-15 min

Kan serveres med godt brød og salat .

Maretti

Maretti er en rett eg lagde mye når barna var små. Du kan bytte ut kjøttdeig med grønsaker, skinke eller pølser. Det er og deilig med løk og kvitløk i marettien. Tidlegere laget  eg retten med ei mild tomatsuppe, men den eg bruker i dag er litt meir sting i.  Denne kan lages klart dagen i forveien så er det berre å ha på ost og putte i ovnen når du kommer heim fra jobb👍💕

Ingredienser:

  • 500 gr kjøttdeig
  • 8 dl tomatsuppe
  • 4-5 never makaroni
  • 8 sneier med ost.
  • 1 ts salt og pepper

steik kjøttdeigen og krydre med salt og pepper.

Kok tomatsuppe og bruk litt mindre vatn slik at det blir saus av suppa bruker du ca 8 dl

makaroni kokt etter anvisning på pakken

Ha alt i ildfast form og ha på  ost

Steik i ovn 180 gr i 15 min

Server gjerne med rundstykker og en god salat. I dag var det tomt i kjøleskapet mitt så vart berre rundstykker som tilbehør i dag.

Tomatsuppe

https://lailasmat.blogg.no/hot-tomatsuppe.html

Ostebriks

https://lailasmat.blogg.no/ostebriks.html

Smakfulle grillskiver

Smakfulle grillskiver

  • 1 kg grillskiver
  • 1 dl oppkuttet urter. En blanding av koriander, persille og sitronmelisse
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 1/2 fersk chilli
  • 1 ss ingefær,fersk
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1 1/2 dl olje
  • 1/2 sitron
  • 1-2 ts sesamolje
  • 1/2 dl akasiehonning

Ha olje , sitron , honning og sesamolje i ei skål. Ha i salt og pepper. Kutt opp urter , kvitløk, chilli og ingefær og ha i lag med oljen. Slå dette over kjøttet og la det marinere i minst 2 timer.

Grønsaker

  • 4 poteter
  • 1 Løk
  • 1/2 paprika
  • 10 små tomater
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper

Kutt opp grønsakene og legg i langpanna til ovnen. Strø over 2 ts salt og 1 ts pepper. Legg kjøttet oppå og slå over marinaden.

Steik i ovnen på 200 grader i 40-60 min. Du må sjå korleis ovnen din er. Grillskivene skal være litt sprø. Snu kjøttet når det har steikt halve tida.

Gratinert potetstappe

 

Gratinert potetstappe med lunsjkaker

  • potetstappe
  • Lunsjkaker
  • To løk
  • Skiva ost

Lag potetstappe og ha i smurt ildfast form.

Ha på løk som er steikt mjuk men ikkje sprø.

Kutt opp lunsjkaker og ha over stappa.

Ha på ost så det dekker forma og gratiner i ovnen på 225 grader i 20-30 min. Server med salat og tomatsaus.

 

Salat

  • Sukkererter
  • Rødløk
  • Tomat
  • Agurk
  • Blådruer

Kutt opp og bland sammen

 

Ovnsomelett

 

Ovnsomelett er billig og enkel middag. Du bruker det det du har i kjøleskapet av grønsaker. Dersom du har litt pålegg eller pølser som eg hadde her så er det deilig. Men denne kan lett gjerast kjøttfri.

  • 5 grillpølser pølser
  • 4-5 Egg
  • 1 Sjarlottløk
  • 2 Vårløk
  • 5 skiver Ost
  • 1/2 snack Paprika
  • 1 ss PR egg Melk eller fløyte
  • Ca 1 ts av kvar Salt og pepper

Visp egga lett sammen og ha i fløyte og salt og pepper.

Kutt opp alle ingrediensene og svi dei på panna. Ha det oppi ei lita smurt form. Slå over eggestanden. Ha på ost.

180 grader

Ca 15 min

 

Server med salat og brød og du har en enkel og deilig middag

Moussaka

 

Moussaka

Kjøttsaus

  • 400 gr karbonadedeig
  • 1 løk
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 1 ts timian
  • 1 BX tomater
  • 4 ss tomatpuré
  • 2 ts brunt sukker
  • 1 cup oksefond

steik karbonadedeigen. bland i løk og kvitløk og fres litt. ha i resten og la sausen småkoke i 45 min.

  • 6 poteter

skrell potetene og skjær dei i skiver og kok i 10-15 min. slå av vatnet og la dei tørke litt.

Ostesaus

  • 2 ss blå melange
  • 2 ss kveitemjøl
  • 2-3 dl melk laktosefri
  • 1-2 dl vatn
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1/2 ts muskat
  • 1 BX revet kvitost
  • 30 gr parmesan

Fres melange og mjøl. spe med melk litt om gangen mens du rører. La sausen koke til mjølsmaken er borte ca 10 min. Ha i vatn, salt, pepper og muskat  og rør inn parmesanosten og halvparten av kvitosten.

 

 

Legg lagvis i ei form og avslutt med ost på toppen.

Steik 225 grafer i ca 30 min