Kyllinglår på grønnsakseng er både enkelt og sundt. Eg brukte heimalaga krydderblanding til kyllingen.

• 1-2 kyllinglår pr person
• 2-3 poteter pr person
• 1 gulrot pr person
• 1/4 fennikkel pr person
• 1 vårløk pr person
• Litt nøytral olje og salt

Krydre kyllinglårene med kyllingkrydder, bruk 2-3 ss, låra skal dekkes skikkelig. Eg brukte heimalaga krydder. https://lailasmat.blogg.no/rub-krydder-til-kylling-og-svin.html

Sett kyllingen i kjøleskapet nokre timer.

Kutt opp grønsaker og legg nederst i forma. Ha på olje, 1-2 ss, strø på 1-2 ts salt.

Legg kyllingen oppå grønsakene.

Sett ovnen på 200 grader og sett forma midt i ovnen.

Snu kyllingen når halve tida er gått.

Det tar ca 40 min totalt.

 

Bretagnegryte basert på rester etter jula. Eg hadde litt røykt skinke igjen og litt slappe grønsaker. Laget Bretagne saus etter Tanja si oppskrift. Deilig gryte vart det av dette😃

• 250 gr skinke
• 50 gr kål
• 3 gulrøtte
• 1 stang selleri
• 1/2 purreløk
• 6 mandelpotet

Kutt opp skinke og alle grønsakene.

Ha litt smør i steikepanna of fres alt i 5 min.

Ha gryta oppi ei indfast form.

Lag bretagnesaus og slå dette over.

https://matfrabunnenfb.blogg.no/1457816671_bretagnesaus_av_tanja.html

Sett ovnen på 180 grader, eg brukte varmluft. Steikte det i 40-50 min😀

Server med deilig brød til.

Ovnsomelett med bacon er enkel og lett middag. Denne varieres i det uendelig. Eg serverte med parmesanpoteter og surdeigsbrød 🥰🥰🐣🐣

• 280 gr bacon
• 2 stilker vårløk
• 1 sjarlottløk

Steik bacon og vårløk. Smør forma og legg det steikte baconet i bunnen. Ha i oppkuttet vårløk.

• 4 egg
• 4 ss melk/ fløyte
• 2 ss parmesan
• 1/2 ts salt og pepper

Bland alt i ei bolle og visp sammen.

Slå over eggeblandingen og steik i ovnen på 180 grader i ca 16-20 min

Server med godt brød og parmesanpoteter

https://lailasmat.blogg.no/parmesanpoteter.html

Breiflabb med grønnsaker her tilberedt i dampovn. Du kan lage dette i steinovn dersom du ikkje har dampovn.

• 6 poteter
• 2 gulrøtter
• 1/2 blomkål
• 1/2 brokkoli
• 1/4 purre
• 200-300 gr breiflabb PR person
• 4-5 ss Margarin
• Salt og sitronpepper 1-2 ts av kvar

Kutt opp poteter og legg i botn av forma.

Kutt opp purre og legg over potetene og strø over salt og sitronpepper

gulrøtter, blomkål og brokkoli kutt opp og  legg i forma. Til slutt legger du på breiflabb og litt margarin og strø over litt salt og pepper

Inn i dampovn i Ca 30 min på 100 grader

Tips

Dersom du bruker steikovn ha den på 180 grader. Dekk forma med folie og ha 1 dl vatn i bunnen da får du dampa det i ovnen. Ca 30-40 min

Ovnsteikte grønsaker med nakkekoteletter er enkel og kvardagsmiddag. Nakkekoteletter er i tillegg billig så det kan ikkje bli bedre. Kotelettene var veldig fine

• 4 nakkekoteletter
• 1 fennikel
• 1/4 sellerirot
• 1 rødløk
• 6 poteter
• 3 dl vatn
• 4 ss nøytral olje

Krydderblanding

• 1 kinesisk kvitløk
• 1 ss salt og pepper
• 1 ss smoked paprika
• 1-2 ts chipotle
• 2 ts kvitløkspulver
• 2 ts løkpulver

Sett ovnen på 180 grader. Steik midt i ovnen i ca 40 min

Ovnspannekake er enkelt når du ikkje orker å stå å steike alle kakene 💕du kan servere med syltetøy, bacon, Flesk, tomatsuppe eller ertesuppe 

• 4 egg
• 0,5 ts salt
• 0,5 dl nøytral olje
• 6 dl Kveitemjøl
• 5 dl Melk

Visp egga lett sammen og ha i olje. Tilsett melk og mjøl vekselvis til ei jevn og fin røre.

Sett ovnen på 200 grader og ha røra oppi langpanna som høyrer til ovnen.

Steik i ca 15-20 min på varmluft

400 gr bacon

Dersom du ønskjer kan du ha baconet oppi røra, men eg har det ved siden av.

Spagetti omelett er ein rett eg laget mykje på 80 talet når barna var små. Her kan du putte i det du liker, enkel og god middag.

• 250 gr spagetti, vermicelli
• 1 Løk
• 400 gr Karbonadedeig
• 4 biter med bacon
• 4 tomater
• 6 egg Egg
• 6 ss Melk
• Salt og pepper
• 2 ss parmesan
• Margarin til steiking av kjøttet.

Steik løk, bacon og karbonadedeig. Tilsett 1 ts pepper og 1/2 ts salt. Tilsett tomat og la det surre i 5 min.

Kok spagettien og la den renne av før du har den i den smurte forma. Eg brukte spagetti som er delt opp i små biter vermicelli.

Bland egg og melk, pisk dette lett sammen. Tilsett parmesan og 1/2 ts pepper.

200 grader nest nederste rille i ovnen i ca 30 min🥰🥰

 

Karbonadedeig og baconform med poteter. Det er nok ingen hemlighet at eg er glad i alt i ei form middager. Denne er både enkel og god og passer både til kvardags og helg. Denne kan og lage med fisk i stedet for karbonadedeig.

• 400 gr karbonadedeig
• 12 skiver bacon
• 1/2 chilli
• 1 løk
• 1 kinesisk kvitløk
• 3 ss fersk basilikum
• Salt og pepper
• 8 små poteter
• 150 gr ost
• 1 bx tomater

Steik karbonadedeig og tilsett 1 ts salt og pepper. Ha i løk, kvitløk og chilli og fres i 5 min. Tilsett 1 bx tomater(mutti). La det koke i 10 min før du tilsetter ost og basilikum.

Legg bacon i ei lita form, sjå bilde. Skrell potetene og skjær i tynne biter. Legg i forma.

Ha på kjøttsausen og brett over bacon.

Steik på midterste rille i ovnen i ca 30 min til potetene er mjuke.

Server med godt brød, salat eller kokte grønsaker.

 

 

Eg er veldig glad i mat som kan lages i ei form. Her hadde eg grønsaker i bunn og la svinekammen på toppen og inn i ovnen i 20-30 min

 

• 150-209 gr svinekam

• 2-3 poteter PR person

• 2 gulrøtter

• 1 løk

• 1/2 purre

• 100 gr kålrot

 

skjær kjøttet i 2-3 cm tjukke biter. Strø på salt og pepper og svi dei i panna.
kutt opp grønsakene og legg i ei langpanne. Strø på salt pepper og olje. Legg kjøttet på toppen. Kok ut steikepanna og slå over kjøttet.

sett ovnen på 200 gr og steik i 30 min

 

 

 

Oksegryte med potetlokk er deilig høstmat🍁🍁🍁

• 600 gr flatbiff
• 2 løk
• 1 cup oksefond
• 4 stilker timian
• 10 blad basilikum
• 2 ts salt
• 1 ts pepper
• 0,5 ts chilliflakes
• 1 ss blå Melange
• 400 gr tomater(fersk eller på boks)
• 150 gr ost

Skjær opp kjøttet og brun det i panna. Ha på salt og pepper. Ha i løk og surr videre. Tilsett tomat, fond og urter og kok til kjøttet er mørt, 15-20 min. Bland i osten til slutt, da tykner gryta litt.

Potetmos med ost.

Potetstappe

• 8 små Astrix poteter
• 2 dl fløyte laktosefri
• 1 dl melk, laktosefri
• 2 ss blå melange
• salt og pepper
• 150 gr ost

kok potetene møre og mos dei. Tilsett melk, fløyte og melange, smak til med salt og pepper. Tilsett osten til slutt.

Ha potetmosen over gryta og steik i ovnen.

225 grader i 10-15 min

Kan serveres med godt brød og salat .