God gryte av sosakjøtt rester. Hadde masse god saus og kjøt igjen så da vart det god gryte og enkel gryte på oss🥰
Kutt alt opp i litt Støre biter og ha i sausen. La det småkoke 1 time.
Tilsett 200 gr oppkuttet kål og videre til den er mjuk💕 ca 10-15 min
Sommersuppe med nokon av dei deilige norske grønsakene som er i sesong no🥰💕
Oppskrifta er nok til 4 vaksne. Me har middag i to dager, suppa blir kjølt raskt med i vasken med vatn og isbiter.
Kutt opp alle grønsakene og kjøttet i litt store biter. Legg blomkålen til side. Ha resten i ei gryte og fyll på med vatn. Småkok i 1 time. Ha blomkål i dei siste 10 minuttene. Smak til med salt og pepper.
Eg serverte suppa med flatbrød, men du kan og bruke brød.
Tips:
Om du har andre kjøttrester så kan du bruke det. Du kan og bruke pølse. Det er og mange andre gode grønsaker du kan bruke, men det var desse eg hadde i kjøleskapet i dag🥰😁
Amerikansk gryte på rester fra grilling av oksekjøtt.
Satt igjen med ein del oksekjøtt som eg gjorde om til deilig gryterett. Denne lagde eg i crock pot men det går heilt fint å bruke ei gryte.
Restesuppe på rester fra røkt svinekam. I tillegg fant eg noko litt slappe grønsaker i kjøleskapet som fikk være med i suppa. Hipp hipp hurra for å redusere matsvinnet🥰
Kutt opp alle ingrediensene og kok i ca 1 time. Smak til med salt og pepper. Deilig suppe ferdig til middag.
Tips:
server gjerne litt brød til, dersom du har gammelt brød ha det i ovnen ei lita stund så blir det som nytt👍
Restegryte med biffsnadder av okse. Servert med varme rundstykker
Skjær opp sjarlottløk og kvitløk. Steik dei i margarin i 5 minutter før du har oppi biffrester. Slå over vatn og kok i 30 min. Dei siste 10 min har du i frosne grønsaker. Til slutt tilsetter du fløyte og maizena jevning.
Server med deilig potetstappe og rundstykker.
https://lailasmat.blogg.no/potetstappe.html
Fiskesuppe med asiatisk vri. Eg laget ei deilig rekefond som vart base for denne suppa.
Kutt opp alle grønsakene og kok i rekefond til dei er møre.
Mos med stavmikser. Smak til med sitron, salt og pepper.
Til slutt har du i fløyte
Damp fisken til den slipper beina.
Ha suppe i tallerken ha på fisk, reker, purre og chilli.
Rekefond
https://lailasmat.blogg.no/rekefond-med-asiatisk-vri.html
Tips:
Dersom ikkje suppa blir gul nok tilsett litt safran🥰
Brun lapskaus. Eg hadde ein del brun saus igjen etter sosakjøtmiddag tidlegare i veka. Det var og litt kjøt igjen så da laget eg lapskaus med base i dette. Eg kokte det i crock pot, men du kan sjølvsagt koke i vanlig gryte💕💕
Kutt alle ingrediensene i biter og legg i gryta eller crock pot sammen med den brune sausen. Kok til dette er mørt og server med flatbrød eller annet brød om du vil 🥰🥰
Det tok 30 min i crock pot på steam og high
oppskrift på brun saus
Spicy vintergryte med kalvekjøtt
Eg er nok i overkant glad i gryter og og supper, så dette er mat etter min smak. Hadde lyst på ei lit hot gryte i vinterkulda i dag. Eg hadde kalvebogsteik i fryseren som eg tok ut i går kveld og den har fått ligga på benken i natt og tint seg. Eg brukte dei grønsakene eg hadde igjen fra jul. Serverte dette med smaksatt ris.
Skjær opp kjøttet i litt store biter. Steik det på panna til du får brun overflate. Ha på salt og pepper før du steiker.
Kutt opp alle grønsakene og legg gulrøttene og purreløken, paprika og sopp til side. Dei andre grønsakene har du i steikepanna til dei er blanke. Ha kjøttet sammen med løk, kvitløk og chilli i ei gryte med kraft/ buljong og kok til kjøttet er mørt. Dette tok ca 1 1/2 time. Svi resten av grønsakene på panna og legg på eit fat. Kok ut panna med 1 dl vatn og ha dette i gryta. Ha i resten av grønsakene dei siste 15-20 min. Dersom gryta er for tynn så jevner du med litt maizena.
Smak til med salt og pepper før servering
Server med ris og godt brød til.
Smaksatt ris
Brukte dette til 2,5 dl med ris
Finkutt løken og steik den i Melange til den er blank.
Kutt opp klemtinene i biter.
Bland alt med risen og ha i krydder og vatn.
Ha det i gryte eller riskoker som eg bruker .
Dette blir deilig og friskt tilbehør
Restelapsksus
Når du har rester med kjøtt og grønsaker kan dette bli ein deilig lapskaus
Her hadde eg rester av bayonneskinke og poteter litt gulrot, kålrot og litt purre.
Kutt opp alt sammen og ha i ei gryte. Ha på vatn så det dekker ingrediensene. Ha i ein buljongterning og kok dette i 30 min.
Smak til med salt og pepper til slutt
Server gjerne med godt brød
Spicy fiskesuppe
Eg er veldig glad i suppe og liker dei i ulike varianter😀
Eg er heldig som har god tilgong til fisk. Me har eit fiskeutsalg som alltid leverer kvalitet. Så Bømlo fersk fisk H-88 takk for den gode jobben dåke gjer
Med ei god kraft har du ein perfekt base for kva suppe det skulle være. Her har eg deilig fiskekraft som eg har tilført chilli for litt sting og grønsaker som eg har most for litt fylde💕
kutt oppgrønsakene utenom purre og svi dei litt i panna. Slå over fiskekraft og kok til det er mjukt. bruk stavmikser å mos til jevn masse. ha i fløyte og fisk, scampi og kok opp, då er fisken ferdig. Smak til med salt og pepper og sitron.
fiskekraft
