Rester som blir gjort om til deilig gryte er både enkelt og er med å få ned matsvinnet. Eg er veldig glad i gryter så denne retten består litt av rester og litt anna eg fann i skuffer og skap👍😀😆
Brun karbonadedeigen og ha i det ferdigstekte baconet. Ha på 2 dl vatn, restene fra salsaen og tomatene og la det koke i 15 min. Smak til med salt og pepper og tilsett osten og tør til den er løyst opp. Strø over grasløk rett før servering
6 poteter som eg hadde kokt til middagen dagen før
Olje til steiking
Krydre med salt og pepper
Skjær dei kokte potetene i små firkanter og friter dei til de er brune og sprø. Ha på salt og pepper med det samme dei er steikte. Eg brukte solsikke olje
Pølsegryte til middag er både enkelt og godt. Her har eg brukt ei gryte som eg lager heile middagen i. Då er det ferdig middag uten mykje innsats, og lite oppvask😁
Dette er nok til 4 personer 2 voksne og to barn. Du kan lett få denne til å rekke til mange fleire. Tilsett berre meir pasta, og eventuelt litt frosne grønsaker.
Ca 80-100 gr Pasta(vermicelli) desse var kutta opp i små biter og passer veldig fint i gryter då dei trenger kort koketid
1 løk
1 spisspaprika
1 kinesisk kvitløk
Vårløk,2-3 stilker
2 ss fetaost
Salt
Pepper
Chilliflakes ca 1 ts
1-2 ss maizena og 1 dl vatn til å jevne gryta med.
Kutt opp pølser og alle grønsakene.
Ha litt smør/olje i gryta og ha oppi pølser, løk og kvitløk og steik til pølsene er gyldne.
Ha oppi tomatpuré og steik i 5 min. Tilsett sukker, paprika og kjøttkrafta. Smak til med salt, pepper og chilliflakes. Tilsett fetaost.
Når gryta har småkokt i 10-15 min tilsetter du pasta og vårløk og koker til pastaen er passe kokt dette tar ca 5 min. Jevn med maizena til du får gryta passe tjukk, bruk ca 1 dl vatn og 1-2 ss maizena😁
Oppskrifta er nok til 4 vaksne. Me har middag i to dager, suppa blir kjølt raskt med i vasken med vatn og isbiter.
400 gr grilla ytrefilet av okse
3 gulrøtter
6 poteter
1 nepe
1 gul løk
1/2 stor purreløk
1 blomkål
Vatn
Salt
Kutt opp alle grønsakene og kjøttet i litt store biter. Legg blomkålen til side. Ha resten i ei gryte og fyll på med vatn. Småkok i 1 time. Ha blomkål i dei siste 10 minuttene. Smak til med salt og pepper.
Eg serverte suppa med flatbrød, men du kan og bruke brød.
Tips:
Om du har andre kjøttrester så kan du bruke det. Du kan og bruke pølse. Det er og mange andre gode grønsaker du kan bruke, men det var desse eg hadde i kjøleskapet i dag🥰😁
Restesuppe på rester fra røkt svinekam. I tillegg fant eg noko litt slappe grønsaker i kjøleskapet som fikk være med i suppa. Hipp hipp hurra for å redusere matsvinnet🥰
300 gr rester fra røkt svinekam
4 store poteter
2 gulrøtter
2 skiver kålrot
2 små løk
150 gr kål
Vatn til det dekker ingrediensene
Salt og pepper
Kutt opp alle ingrediensene og kok i ca 1 time. Smak til med salt og pepper. Deilig suppe ferdig til middag.
Restegryte med biffsnadder av okse. Servert med varme rundstykker
300 gr rester av kjøtt, løk og sopp
2 sjarlottløk
1 kinesisk kvitløk
3 ss ferske urter. Eg brukte ei blanding av basilikum, timian og koriander
5 dl Vatn
Margarin
5 dl frosne grønsaker
2-3 ts buljong
1 dl fløyte
1-2 ss maizena til å jevne gryta med
Skjær opp sjarlottløk og kvitløk. Steik dei i margarin i 5 minutter før du har oppi biffrester. Slå over vatn og kok i 30 min. Dei siste 10 min har du i frosne grønsaker. Til slutt tilsetter du fløyte og maizena jevning.
Brun lapskaus. Eg hadde ein del brun saus igjen etter sosakjøtmiddag tidlegare i veka. Det var og litt kjøt igjen så da laget eg lapskaus med base i dette. Eg kokte det i crock pot, men du kan sjølvsagt koke i vanlig gryte💕💕
5 dl brun saus
150 gr Rester frå sosakjøt
900 gr Pølser
10 Poteter
4 Gulrot
4 stilker Selleri
1 liten Kålrot
1/2 Purreløk
2 gul løk
Kutt alle ingrediensene i biter og legg i gryta eller crock pot sammen med den brune sausen. Kok til dette er mørt og server med flatbrød eller annet brød om du vil 🥰🥰
