Koteletter i brun saus
12 svinekoteletter
Salt og pepper
6 ss Kveitemjøl
6 ss Blå melange
1 l kjøttkraft
1 løk
Brun mjøl og melange brunt. Spe med 1 liter kraft. Ha oppi ein løk.
Brun kotelettene som er krydra med salt og pepper.
Ha kotelettene i sausen og la det stå å småputre i 2-4 timer. Kotelettene blir smakfulle og møte koteletter.
Server med poteter, gulrøtter og surkål, tyttebær og rødbeter.
Surkål
https://lailasmat.blogg.no/surkal.html
Bakt potet
1 stor potet PR person
Karbonadedeig
Bacon
Kvitløksdressing
1 ts Salt
1 ts Pepper
1 ts chilliflakes
Mais
Steik potet i ovnen på 200 grader i ein time.
Steik karbonadedeig krydra med salt, pepper og chilli. Steik bacon.
Server med smør, salt og kvitløksdressing.
https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html
Grillribbe med potetmos
1 kg oppskåret ribbe
1 ss Salt
1 ss Pepper
1 ss Røkt paprika
Gni inn med krydder og steik på indirekte varme på grillen. Ca 30 min
Grilla grønsaker
https://lailasmat.blogg.no/grilla-gronsaker.html
Potetmos
https://lailasmat.blogg.no/potetstappe.html
Allround bbq marinade
2 dl rapsolje
1 ts Chillipulver
1 ts Pepper
1 ss Røkt paprika
1-2 ts Løkpulver
1-2 ts Kvitløkspulver
1/4 ts Koriander
1/4 ts Kardemomme
2 ts Salt
1 ss Soyasaus
Bland alt sammen og ha det over kyllingvingene. Mariner minimum 4 timer. Helst over natta.
Steik 225 grader i ca 25 min.
Grilla grønsaker
1 løk
1 spiss paprika
1 kvast med tomater
Olje
Maldonsalt
Legg paprika i forma. Del løken og legg oppi. Ha på olje og litt salt. Grill i 30 min.
Dei siste ti minuttene har du på dei små tomatene
Blåbær smuldrepai
675 gr Blåbær
2 ss potetmjøl
( sukker etter ønske)
ha potetmjøl på blåbærs rett før du har det i ovn.
Smuldredeig
100 gr Melange blå
200 mandelmjøl
2 ss brunt sukker
Smuldre inn Melange i mandelmjølet og bland inn sukker
Ha blåbæra i smurt form ha på smuldredeigen.
Steik i ovn 225 grader i 10-15 min
Plomme smuldrepai
Ca 1 kg Plommer
2 ss potetmjøl
( sukker etter ønske)
Skjær opp plommene og ha potetmjøl i rett før du har det i ovn.
Smuldredeig
100 gr Melange blå
200 mandelmjøl
2 ss brunt sukker
Smuldre inn Melange i mandelmjølet og bland inn sukker
Ha plommene i smurt form ha på smuldredeigen.
Steik i ovn 225 grader i 10-15 min