Kokt sjøkreps på loff

Kokt kreps på loff er aldeles nydelig godt i all sin enkelhet💕

  • 2,2 kg ned kreps
  • 1 stor panne med vatn
  • Godt med salt ca 2,5 ss PR l vatn

Når vatnet koker har du krepsen oppi panna. La det trekke i ca 15 min. Når vatnet koker igjen kan du sile av og kjøle krepsen litt før du serverer med fersk loff, majones, kvitløksdressing og sitron. Ein god mangosalat er også deilig tilbehør 🤩

 

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

https://lailasmat.blogg.no/fletteloff-med-spro-skorpe.html

Så enkelt og så godt💕😁

Fletteloff med sprø skorpe

Fletteloff er enkelt å lage og dekorativt og godt på koldtbordet, til sjømat eller ei god gryte eller suppe. Eg har laget 1 brød, men dersom du vil lage fleire så dobler du alle ingredienser utenom gjæren💕💕Eg hadde loffen i ei form, men deigen var litt for stor for formen så hadde nok vert bedre om eg hadde steikt direkte på bakeplate 😁

  • 3 dl vatn
  • 70 gr melange/smør
  • 2 egg
  • Ca 700 gr Kveitemjøl
  • 1-2 ts salt
  • 1 pk gjær

Varm vatn og ha i melange. Når det er fingervarmt ha i gjær, salt og egg. Spe med mjøl til deigen slipper bolla. Elt dette i 10-15 minutter til du får ein smidig deig.

Forhev ca 1 time.

Del deigen i tre og flett dei sammen. Legg brødet i ei smurt form. Pensle med egg eller vatn og strø på valmuefrø.

Etterhev ca 40-50 min.

200 grader i 20-30 min. Etter 20 min ta brødet ut av firma og steik videre på bakebrett. Brødet er ferdig når det er ein hul lyd når du banker på brødet.

Avkjøl på rist.

Middagsmeny med baketips veke 30

Middagsmeny veke 30

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 du får også baketips frå meg. Handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Veke 30👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Mandag: steikt laks

 

https://lailasmat.blogg.no/steikt-laks.html

Tirsdag:Ovnsomelett med bacon

https://lailasmat.blogg.no/ovnsomelett-med-bacon.html

Onsdag:baconsurra lyr på grillen

https://lailasmat.blogg.no/baconsurra-lyr-pa-grillen.html

Torsdag:Moussaka

https://lailasmat.blogg.no/moussaka.html

Fredag:Breiflabb med himmelsk saus

https://lailasmat.blogg.no/breiflabb-med-himmelsk-saus.html

Lørdag:Grilla kyllingklubber

https://lailasmat.blogg.no/grilla-kyllingklubber.html

Søndag:Bøkerøkte koteletter

https://lailasmat.blogg.no/bokerokt-nakkekoteletter-pa-grillen.html

Vekas baketips: Fine rundstykker er deilig til helgefrukosten.

https://lailasmat.blogg.no/fine-rundstykkerkaldheving.html

Vekas søte fristelse: makroner er søtt og godt.

https://lailasmat.blogg.no/makroner.html

Kålruletter med sursøt løksaus

 

Kålruletter med sursøt løksaus er ein god kvardagsmiddag. Eg lager heile retten i ei form inni steikeovnen. Koker kun poteter som tilbehør. Sausen lager eg og heller over kålrulettene før de går inn i ovnen.

  • 1 pk karbonadedeig
  • 1 egg
  • 2 ss brødrasp
  • 2 dl melk/vatn
  • 1 ts pepper
  • 1 ts løkpulver
  • 1 ts buljongpulver
  • 1 kålhode/eg brukte spisskål i dag då det var det eg hadde
  1. Bland karbonadeigen med egg, brødrasp, melk og krydder.
  2. Ta forsiktig av blada på kålen og ha dette oppi kokande vatn nokre minuttervtil den blir mjuk nok til å brette. La kålen renne av seg. Skjær bort det kvite på enden av kålen, denne er hard og vanskelig å brette
  3. Legg eit kålblader på benken og ha i ei ss med farse og pakk dette inn. Legg det i ei ildfast form.

Saus:

  • 1 gul løk finkuttes
  • 3 ss Melange smelta
  • 3 ss hvmel ha i smøret
  1. Spe med kjøttkraft til du har ein fin saus 1,2 l ca
  2. Ha i løk og kok i 15 min
  3. Smak til med  7% eddik og sukker salt og pepper. Like deler sukker og eddik eller litt meir sukker.
  4. Slå sausen over kålrulettene
  5. Sett forma inn i ovnen på 180 grader i 45-60 min. Kjenn på kålen at den er mjuk
  6. Kok poteter og server dette til kålrulettene

Pølsepytt med litt kjøttdeig

Pølsepytt med potetmos til middag er enkel og god kvardagsmiddag. Her hadde eg nokre pølser som var på vei til å gå ut på dato og ein liten rest med kjøttdeig etter ein middag for eit par dager siden😂

  • ca 100 gr rester med kjøttdeig
  • 1 pk grillpølser
  • 1 gul løk
  • 1 rød løk
  • 1 kinesisk kvitløk
  • Salt,pepper
  • Melange til steiking
  • Potetstappe

Begynn med å sette potetene på kok dei tar lengst tid.

https://lailasmat.blogg.no/potetstappe.html

Fortsett👇👇👇👇

Kutt opp pølser og løk i passe biter. Steik pølsene gylne og legg på eit fat. Steik løken til den blir litt brun i kantane før du har pølsene sammen med løken, ha oppi den ferdigstekte kjøttdeigen.

Middagsmeny med litt bakst veke 29

Middagsmeny veke 29

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Veke 29👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Mandag:fish and chips er nan nam det

https://lailasmat.blogg.no/fish-and-chips.html

Tirsdag:torsk er alltid godt det 😁

https://lailasmat.blogg.no/rodtorsk-i-dampovn.html

Onsdag:litt enkel middag i dag ned ein sandwich

https://lailasmat.blogg.no/sandwich-med-egg-og-bacon.html

Torsdag:Asiatisk steinbit i dag

https://lailasmat.blogg.no/asiatisk-steinbit.html

Fredag:tacofredag på lailasmat

https://lailasmat.blogg.no/tacofredag-pa-lailasmat.html

Lørdag: kinesisk pepperbiff som smaker like godt som på restaurant

https://lailasmat.blogg.no/kinesisk-pepperbiff.html

Søndag: sosakjøt er deilig middag

https://lailasmat.blogg.no/sosakjot.html

Vekas bakst: dette deilige krydderbrødet kan brukes til både snacks og tilbehør til middag

https://lailasmat.blogg.no/krydder-og-lokbrod.html

Vekas søte fristelse: blåbærsmuldrepai 🤩

https://lailasmat.blogg.no/blabaersmuldrepai.html

Bøkerøkt nakkekoteletter på grillen

Grillmat er ein slager året rundt på lailasmat😁 her grilla eg svinekoteletter og bøkerøkt nakkekoteletter og det vart godt 😀

Gni svinekoteletter inn med rub for svin👍

Gni nakkekoteletter inn med pepper, kvitløkspulver og løkpulver.

Legg på grillen på inndirekte varme først i 30 min og direkte varme i 10 min.

Server med eplesalat og nypoteter.

https://lailasmat.blogg.no/eple-og-druesalat.html

Coccies med sjokolade og non stop

Coockies med sjokolade er favoritten til barnebarnet mitt. Han vil ha de mørke då synest han det er perfekt. Så då er det berre for besto å prøve å lage nokon som han liker😁🥰kjeksa falt i smak hos både store og små

Slik gjer du👇👇👇👇👇👇

  • 5 dl kveitemjøl(dersom du vil ha kakao i tar du vekk 5 ss kveitemjøl og erstatte med 5 ss kakao)
  • 245 gr romtemperert smør/margarin
  • 2,5 dl sukker, eg brukte brunt sukker
  • 3 egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts natron
  • 1 ts salt
  • 200 gr sjokolade, eg brukte mørk sjokolade og nonstop
  1. Sett ovnen på 160 grader.
  2. Miks sammen sukker og smør i ei bolle, bruker du mikser så er det bedre å blande.
  3. Tilsett egg, eit om gongen
  4. Bland sammen det tørre i ei skål og ha det sammen med smørblandingen.
  5. Eg delte røra i to skåler og hadde mørk sjokolade i den eine og nonstop i den andre.
  6. Legg ei toppa teskje med røre på bakebrettet, dei siger litt utover.
  7. Steik kjeksene i 10-12 min. Dei skal være litt seige så ikkje steik for lenge. Eg tok dei ut etter ti min, var heilt perfekte
  8. Avkjøl 2-3 min på brettet før du legger dei på ei rist

Salat med rester fra grillmaten

Etter ein grilling er det ofte litt rester. Her har eg omgjort restene mine til ein deilig salat.

Dette brukte eg i salaten.

  • Finstrimlet sommerkål
  • Tomater
  • Agurk
  • Nepe
  • Paprika
  • Kvitløksdressing
  • Grilla kylling

Her har eg fordelt litt av restene på ein tallerken og serverte alt kaldt. Dersom du ønsker kan du godt varme kyllingen litt i ovnen.

Her finner du oppskrift på heilgrilla kylling og på kvitløksdressing 👇👇👇

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-kylling-pa-rotisseri.html

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Sommersuppe

 

Sommersuppe med nokon av dei deilige norske  grønsakene som er i sesong no🥰💕

Oppskrifta er nok til 4 vaksne. Me har middag i to dager, suppa blir kjølt raskt med i vasken med vatn og isbiter.

  • 400 gr grilla ytrefilet av okse
  • 3 gulrøtter
  • 6 poteter
  • 1 nepe
  • 1 gul løk
  • 1/2 stor purreløk
  • 1 blomkål
  • Vatn
  • Salt

Kutt opp alle grønsakene og kjøttet i litt store biter. Legg blomkålen til side. Ha resten i ei gryte og fyll på med vatn. Småkok i 1 time. Ha blomkål i dei siste 10 minuttene. Smak til med salt og pepper.

Eg serverte suppa med flatbrød, men du kan og bruke brød.

Tips:

Om du har andre kjøttrester så kan du bruke det. Du kan og bruke pølse. Det er og mange andre gode grønsaker du kan bruke, men det var desse eg hadde i kjøleskapet i dag🥰😁