Middagsmeny veke 26

Middagsmeny veke 26

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Veke 26👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Mandag: lettsaltet torsk er bare heilt nydelig

https://lailasmat.blogg.no/lettsaltet-torsk-med-rotmos.html

Tirsdag:plukkfisk er deilig restemat etter gårdsdagens middag

https://lailasmat.blogg.no/plukkfisk.html

Onsdag: lettsaltet lange er nam nam

https://lailasmat.blogg.no/lettsaltet-lange-med-loksmor.html

Torsdag: i dag går eg for ovnspannekake

https://lailasmat.blogg.no/ovnspannekake.html

Fredag: pekingsuppe er mi yndlingsuppe. Lika god som på kinarestaurant

https://lailasmat.blogg.no/pekingsuppe.html

Laurdag: i dag skal me feire bursdagen til barnebarnet mitt og det blir forskjellig grillmat. Legger ved oppskrift på ribs

https://lailasmat.blogg.no/colamarinert-ribs.html

Søndag: i dag blir det god gammel husmannskost med flesk og duppe

https://lailasmat.blogg.no/flesk-og-duppe.html

Fint surdeigsbrød

Eg prøver meg igjen på surdeigsbrød. I dag lagde eg eit brød med sikta kveitemjøl og brødet vart veldig godt.

DAG 1 på kvelden kl 22.30

Starter

Mat starteren din med 50 gr mjøl og samme mengde vatn. La den stå på benken til neste dag

Eg bruker 100 gr med starter.

Fordeig

  • 340 gr Vatn
  • 500 gr sikta kveitemjøl

La fordeigen stå på benken natta over. Dekk bolla med plastfilm og la den stå til neste dag

Dag 2 kl 10.00

Når fordeigen og starteren har stått å godgjort seg og starteren natta over

Bland sammen deigen, 16 gr salt og 100 gr surdeig. Kna den godt i nokre minutter. Eller bruk kjøkkenmaskin til å blande godt sammen

Dekk til bolla med plast og eit håndkle.

Kl 11.00

Brett deigen 4-6 ganger med 30-40 min intervall. Ta tak i den ei e sida av deigen og løft den opp og brett den over på andre sida, gjer dette rundt heile deigen. Ha vatn på hendene når du strekker og bretter.

Når deigen er ferdigstrekt skal den være elastisk, nesten litt fettete

Kl 13.30

Ha godt med mjøl på benken og hell deigen over, form til brød og la den kvile i 10 min.

Gjer klar hevekorga. dryss på godt med mjøl i korga. Ha i brødet du har formet og ha mjøl  i sidene og oppå deigen slik at det ikkje henger fast når du skal ha det over i det du skal steike det i.

La brødet heve natta over i kjøleskapet og steik neste dag. Eg dekka formen med eit håndkle og plast som var godt med mjøl på.

Satte i kjøleskapet kl 14.00

Dag 3 kl 9.30

Ha brødet oppi ei terrakottaform som er varm. Eg snitta brødet før eg tok det oppi forma.

Brødet er ferdig når det kjem ein hul lyd når du banker på brødet. Skorpa skal være sprø. Stikk inn termometer, det skal vise 97-98 grader når brødet er ferdig

250  grader i 30 min med lokk

230 grader i 10 min med lokk

230 ågrader uten lokk i 20-30 min

 

Middagsmeny veke 24/25

 

Middagsmeny veke 24/25

Planlegg middagen din for heile veka så blir det ein lek å lage middag💕 handler du for heile veka så sparer du både tid og penger og det er jo lurt.

Denne gangen legger eg og ut middagsmeny for to uker🥰

Veke 24👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Mandag me begynne veka med grove pizzaboller, restene kan gå i nisteboksen

https://lailasmat.blogg.no/grove-pizzaboller.html

Tirsdag nydelig godt med fiskeburger

https://lailasmat.blogg.no/fiskeburgerlaktosefri.html

Onsdag gulrot og potetsuppe er yammi

https://lailasmat.blogg.no/gulrot-og-potetsuppe.html

Torsdag steikt hysa er nydelig godt

https://lailasmat.blogg.no/steikt-hysa.html

Fredag deilig pizza passer fint i dag

https://lailasmat.blogg.no/kvit-pizza-med-karamellisert-lok.html

Lørdag nydelig kinesisk chillibiff

https://lailasmat.blogg.no/kinesisk-chillibiff.html

Søndag klippfisk på søndagen ville min mann blitt glad for

https://lailasmat.blogg.no/klippfisk.html

Veke 25 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Mandag spekemat er enkel og god mat

https://lailasmat.blogg.no/spekemat-mer-godt-tilbehor.html

Tirsdag litt kvardagsluksus med scampi

https://lailasmat.blogg.no/scampi-i-sursot-saus.html

Onsdag midt i veka passer det med deilig restesuppe

https://lailasmat.blogg.no/restesuppe.html

Torsdag enkel og smakfull fiskepanne

https://lailasmat.blogg.no/enkel-fiskepanne-pa-fiskens-dag.html

Fredag tacofredag på ulike måter

https://lailasmat.blogg.no/tacofredag-pa-lailasmat.html

Lørdag vårruller med sting er perfekt på lørdagen

https://lailasmat.blogg.no/varruller-med-sting.html

Søndag får i kål er deilig heile året

 

https://lailasmat.blogg.no/far-i-kal.html