Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Fromasjkake med deilig bunn av salte kjeks. Denne kaka vart nydelig god litt salt og litt søtt.  Den er laga med alternativt sukker.

Bunn:

• 2  pk salte kjeks, eg brukte ritz
• 150 gr smelta smør

Knus kjeks og bland med smelta smør

Eg brukte ei form som er 26 cm

Fromasj

• 3 egg
• 4 ss finesse bakesukker
• 6 plater gelatin og 3 ss varmt vatn
• 5dl fløyte eller gryr vispbare matfløyel
• 150 gr sukkerfri sjokolade med hasselnøtter
• Pisk eggedosis
• Ha gelatinplatene i vatn i nokre minutter. Knepp ut vatnet og tilsett kokt vatn. Ha gelatinen i eggedosisen i ei tynn stråle.
• Pisk fløyte og bland forsiktig inn i eggedosis.
• Bland forsiktig inn smelta sjokolade
• Ha blandingen på kaka med ringen rundt. Sett i kjøleskapet mens geleen  blir kald.
• 2 pk bringebærgelé uten sukker  blandes med 7 dl vatn og kok opp.
• La geleen bli kald før du har den over fromasjen. Pynt med bringebær og bjørnebær før du forsiktig slår over geleen
• Sett kaka i kjøleskapet til geleen er stiv. Lag kaka dagen før den skal etes så får den god tid til å stivne.

Eg hadde nokre mørke små litt sure plommerFant nokon tørre rosiner i skapet som eg heiv oppi så då er det sånn litt rotihop syltetøy

• 1 kg plommer
• 1 dl vatn
• 2,5 dl finesse bakesukker eller 5 dl vanlig sukker
• 1 stjerneanis
• 1/2 pk certo
• 2 dl rosiner

Ha i vatn, anis og plommer som du har delt opp og tatt ut steinen. Tilsett sukker og kok til det er mørt. Eg kokte og litt rosiner som var blitt tørre og eg ville ikkje hive dei.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Når alt er mørt tilsetter du syltepulver.

Ha det varme syltetøyet over på reine glass og sett dei oppned i kjøleskapet.

Porsjonskaker med butterdeig og epler servert med is må vel være ein fin søndagsdessert. Du kan sjølvsagt lage butterdeigen sjølv det gjorde ikkje eg

• 3 stk butterdeig plater
• Epler
• 50 gr smør
• 2 dl sukker eller alternativt sukker som eg brukte (finesse bakesukker)
• 1-2 ts Kanel
• Brunt sukker vanlig eller alternativt som eg bruket(
• 1 egg til pensling

• smelt sukkeret og la det koke til det blir lyst brunt
• Fordel massen på eit bakepapir  i 6 porsjoner
• Sett ovnen på 200 grader
• Skrell eplene og del opp i skiver
• Legg dei over karamellen
• Dryss over litt sukker og kanel
• Legg ein liten klatt smør på kvar kake
• Del kvar butterdeig plate i to og bak dei ut slik at dei passer over eplene
• Trykk dei godt ned rundt kantene
• Bak i ovnen ca 15-20 min
• Snu kakene og server med is eller kremfløyte

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Smuldrepai er enkel og god dessert servert med is eller fløyte til

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• 280 gr moreller skjær i to og ta ut steinen
• 300 gr med jordbær skjær i litt store biter
• 194 gr blåbær
• 2 ss kveitemjøl eller glutenfritt mjøl
• 2 ss brunt sukker/ vanlig eller sukkerfritt

ha mjøl på bæra rett før du har det i ovn.

Smuldredeig

• 100 gr smør/margarin
• 100 gr kveitemjøl
• 50 gr lettkokte havregryn(her kan du bruke glutenfrie havregryn om du har behov for det)
• 3 ss brunt sukker eller anna sukkerfritt søtning. Kan sjølvsagt bruke vanlig sukker og.

Smuldre inn Melange/smør i mjølet  og havregryn, tilsett sukker

Ha bæra i smurt form ha på smuldredeigen.

Steik i ovn 225 grader i 10-15 min

Banankake har eg laget i ulike varianter. Satt og kikka gjennom den gamle kokeboka mi der eg har skive inn oppskrifter og kom over denneeg har gjort nokon justeringer her ved å erstatter sukker med sukkererstatning

• 3 moste bananer
• 1 dl Finesse bakesukker
• 2 dl smelta smør
• Ca 5 dl kveitemjøl
• 1 ts natron
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljepulver
• 3 egg

Mos bananer og bland inn alt det våte.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ha i det tørre og rør til du har ei jevn røre.

Ha røra i tre runde former på 18 cm

Sett ovnen på 180 grader og steik på varmluft  i 20 min.

Fyll 1

• 1 dl matfløyel eller vanlig fløyte
• 1 most banan
• 1/2 ts vaniljepulver

Rør fløyten og ha i moste bananer

Fyll 2

• 100 gr smør
• 50 gr finesse bakesukker
• 50 gr sukkerfri kvit sjokolade
• 50 gr sukkerfri mørk/lys sjokolade
• 1 egg

Visp sammen smør og melis til ein lys og lett smørkrem.

Smelt sjokoladen over vannbad og avkjøl litt før du blander inn i smørkremen.

Bland til slutt inn 1 egg

Fyll 3

• Sjokolademousse fra monster, følg anvisning på pakken

Montering:

• Legg den eine bunnen på eit fat.
• Ha på fyll nr 1
• Legg på den andre bunnen og ha på fyll nr 2
• Legg på den siste bunnen og ha på fyll 3

Gjærbakst er ein av mine favoritter. Søt gjærbakst med alternativt sukker denne gangen. Dette er ei grunnoppskrift som du kan bruke til kanelsnurrer, boller og kringle.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Denne gangen delte eg deigen i tre og laget litt snurrer, litt vanlige boller og litt rosinboller digg

Deigen gir deg ca 27 boller

Søt gjærdeig

• 4 egg
• 75 gr finesse bakesukker eller 150 gr farin
• 200 gr melange/smør eller melkefritt
• 5 dl melk laktosefri eller vanlig melk
• 1 ts gjær eg brukte tørrgjær. For raskare heving bruker du 1 pk gjær
• 1 ts kardemomme
• 1/2 ts salt
• 1 1/2-2 l kveitemjøl
• Visp eggedosis av egg og sukker. Bland i den varme melka og ha i det tørre litt etter litt. ha i smøret i terninger og elt i 10-15 min etter at smøret er blanda i mjølet.
• Forhev til dobbel størrelse. Dersom du bruker alternativt sukker tar hevinga litt lenger tid, gi ikkje opp dei hever til slutt.

Fyll til kanelsnurrer

• 100 gr mjukt smør/melange laktosefritt
• Bak ut ein rektangel og ha på mjukt smør, sukker og kanel. Rull ei pølse og skjær opp i passe bollestørrelser.
• Etterhev ca 45-60 min

• steik på 200 grader i ca 12 min

Tips:

Du kan og ha i rosiner eller lage vanlige boller.

Dei er fine å fryse, når du tar opp sett ovnen på 150 grader og pakk bollane inn i eit fuktig håndkle det tar ca 15-20 min å tine dei. Blir som nysteikte. Dersom dei er tinte så gjer du samme prosedyre men då held det med 10 min

Eplekake i stor langpanne. Denne er laget med norske epler frå svigermor sin hage, alternativt sukker, glutenfritt mjøl og laktosefritt. Kaka vart tatt med på jobb og godt mottatt

• 500 gr mjukt smør/Melange eg brukte melkefritt
• 150 gr finesse bakesukker eller 300 gr farin
• 100 gr Sukkr gull eller 200 gr vanlig brunt sukker
• 400 gr glutenfritt mjøl(Toro lys kakemiks)eller 500 gr kveitemjøl
• 8 egg
• 2 ts vaniljepulver
• 14 gr bakepulver
• 1 dl melk med eller uten laktose

5-7 epler, alt etter kor store dei er.

Kanel og sukker eg brukte finesse bakesukker. Her strør eg berre over kaka, målte ikkje opp.

Framgongsmåte

• sett ovnen på 180 grader over og undervarme
• Rør smør og sukker kvitt
• Ha i eit og eit egg, rør godt
• Sikt i det tørre og rør til du har ei gjevn røre
• Ha røra i ei stor langpanne, eg brukte den til steikovnen
• Legg på eplene som du har kutta opp i små tynne båter
• Strø over kanel og sukker
• Sett kaka midt i ovnen
• Steik i ca 30-40 min.

Tips:

Kutt opp valnøtter og strø over kaka før steiking.

Eller du kan lage makronfyll å ha på toppen.

Begge deler er godt, men det er og veldig godt akkurat slik eg har laga den. Server med fløyte eller is, nydelig

Gode gammeldagse lapper. Eg har lagt ut    fleire oppskrifter på lapper både med banan og uten, med og uten grovt mjøl. Desse er nesten akkurat slik eg lagde de på 80 talet, med eit lite unntak. Dei er laga med alternativt sukker du kan sjølvsagt lage de med vanlig sukker

• 1 l kefirmelk
• 8-10 dl Kveitemjøl
• 1 ts natron
• 1 ts Hjortesalt
• 1 dl Finesse bakesukker eller 2 dl vanlig sukker om du vil
• 4 egg
• 1 ts vaniljepulver eller vaniljesukker

Bland saman alle våte ingredienser før du blander inn det tørre.

La røra stå 20-30 min før du steiker. Her kan du bruke ei steikepanne eller takka om du har det. Eg steiker på lav varme slik at dei blir gjennomsteikt.

Eg serverte med rørte bringebær og blåbær. Knuste de lett å blanda inn 1 ss finesse bakesukker. Deilig kaffimat

Enkel lørdagskos med norske jordbær, deilig varm sjokolade og vispa krem. Dette er vanvittig godt, du kan også bruke andre bær og frukt om du vil

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

• jordbær
• Kvit sukkerfri sjokolade
• Sukkerfri lys sjokolade
• Delfiafett
• Gryr matfløyel eller vanlig krem
• Vaniljepulver
• Finesse bakesukker

Rens bæra og ha de i ei fin skål.

Smelt sjokolade saman med 1 ss Delfiafett over vannbad.

Visp fløyten saman med sukker og 1/2 ts vaniljepulver

Så er det bare å hive innpå

Deilig sjokoladekake med nydelig sjokoladekrem med fløyteDu kan lage den glutenfri, med alternativt sukker eller med vanlig mjøl, raffinert sukker.Eg laget kaka med alternativt sukker, glutenfritt mjøl og med sukkerfri sjokolade.

Kakebotn:

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

• 100 gr finesse bakesukker eller 200 gr med vanlig sukker
• 50 gr Sukkr gull eller vanlig brunt sukker
• 60 gr kakao
• 300 gr kveitemjøl eller 250 gr glutenfritt mjøl
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljepulver
• 1/4 ts salt
• 4 egg
• 150 ml olje
• 2 dl rømme
• 3 dl melk

Rør saman alle dei tørre ingrediensene i ei skål.

Bland i alle dei våte ingrediensene.

Bland det tørre og det våte saman og ha det i ei form som er 13,5 *9,5 cm eg brukte ei ildfast skål

Sett ovnen på 175 grader.

Steik kaka i ca 30-40 min, kjenn med ein kakepinne, når den er rein er kaks ferdig.

La kaka kjøle seg heilt ned før du har på kremen.

Legg eit handkle over kaka slik at fuktigheten blir verande i kaka.

Dersom du ynskjer ekstra fuktighet så kan du stikke hull i kaka og ha på melk blanda med litt kakao eller juice/brus etter smak

Krem

• 3 dl gryr matfløyel(kan og bruke vanlig fløyte)
• 100 gr mørk sukkerfri sjokolade
• 100 gr lys sukkerfri sjokolade

Kok opp fløyten. Ha oppi sjokoladen og la det stå til sjokoladen er smelta. La blandingen kjøle seg heilt ned før du visper den til du får ein luftig og lys krem.

Bre kremen over kaka og strø på litt pynt. Eg brukte små sukkerfri sjokoladeknapper. Desse smaker som   smarties men er sukkerfrie.