Vårruller er veldig deilig, her laget i airfryeren min. Desse er fine å fryse, da har du litt snack lett tilgjengelig🥰 Dette var mitt første forsøk på å lage vårruller i aitfryer. Veldig enkelt og huset lukter ikkje av frityr 👍
24 store vårullark
800 gr karbonadedeig
300 gr hodekål
3 gulrøtter
1/2-1 chilli med frø
1 kinesisk kvitløk
1 liten løk
5 ss soyasaus
1 ts sambal olek
1 ss sesamolje
Olje til steiking
100 gr glassNudler
Egg til pensling av arkene.
Kutt opp grønsakene i små strimler.
Steik karbonadedeigen og tilsett grønsakene.
Ha i soyasaus, sambal olek og sesamolje. Bland inn nudler som du har hatt i varmt vatn
Steik til alt vatn er borte fra kjøttsausen
Vårrullarka må være tinte på forhånd og legges i fuktig håndkle.
Pensle egg på alle kantene av arket og ha fyll på midten. Brett godt sammen slik at fyllet held seg inne i arket.
Lag opp alle før du begynner å steike. Du kan fryse dei du ikkje bruker både steikte og usteikte.
Pensle vårrullene med litt olje før steiking.
Forvarm airfryer på 180 grader i 7 min
Sett airfryer på 185 grader og stek i 10-15 min etter 10 min ser du på de og eventuelt snur de slik at de får farge på begge sider
Server med søt chillisaus. Du kan og ha ris og salat ved siden av då blir det litt meir middag🥰
Gratinert kjøttdeig med deilig tacodressing som er laget med heimalaga tacokrydder. Du kan sjølvsagt bruke krydder fra butikken. Hadde og chips ved siden av. Det var nachoschips eg hadde tenkt å ha som tilbehør, men det var det tomt for 🤣
Rester som blir gjort om til deilig gryte er både enkelt og er med å få ned matsvinnet. Eg er veldig glad i gryter så denne retten består litt av rester og litt anna eg fann i skuffer og skap👍😀😆
Brun karbonadedeigen og ha i det ferdigstekte baconet. Ha på 2 dl vatn, restene fra salsaen og tomatene og la det koke i 15 min. Smak til med salt og pepper og tilsett osten og tør til den er løyst opp. Strø over grasløk rett før servering
Potetene
6 poteter som eg hadde kokt til middagen dagen før
Olje til steiking
Krydre med salt og pepper
Skjær dei kokte potetene i små firkanter og friter dei til de er brune og sprø. Ha på salt og pepper med det samme dei er steikte. Eg brukte solsikke olje
Pølsegryte til middag er både enkelt og godt. Her har eg brukt ei gryte som eg lager heile middagen i. Då er det ferdig middag uten mykje innsats, og lite oppvask😁
Dette er nok til 4 personer 2 voksne og to barn. Du kan lett få denne til å rekke til mange fleire. Tilsett berre meir pasta, og eventuelt litt frosne grønsaker.
Ca 80-100 gr Pasta(vermicelli) desse var kutta opp i små biter og passer veldig fint i gryter då dei trenger kort koketid
1 løk
1 spisspaprika
1 kinesisk kvitløk
Vårløk,2-3 stilker
2 ss fetaost
Salt
Pepper
Chilliflakes ca 1 ts
1-2 ss maizena og 1 dl vatn til å jevne gryta med.
Kutt opp pølser og alle grønsakene.
Ha litt smør/olje i gryta og ha oppi pølser, løk og kvitløk og steik til pølsene er gyldne.
Ha oppi tomatpuré og steik i 5 min. Tilsett sukker, paprika og kjøttkrafta. Smak til med salt, pepper og chilliflakes. Tilsett fetaost.
Når gryta har småkokt i 10-15 min tilsetter du pasta og vårløk og koker til pastaen er passe kokt dette tar ca 5 min. Jevn med maizena til du får gryta passe tjukk, bruk ca 1 dl vatn og 1-2 ss maizena😁
Kålruletter med sursøt løksaus er ein god kvardagsmiddag. Eg lager heile retten i ei form inni steikeovnen. Koker kun poteter som tilbehør. Sausen lager eg og heller over kålrulettene før de går inn i ovnen.
1 pk karbonadedeig
1 egg
2 ss brødrasp
2 dl melk/vatn
1 ts pepper
1 ts løkpulver
1 ts buljongpulver
1 kålhode/eg brukte spisskål i dag då det var det eg hadde
Bland karbonadeigen med egg, brødrasp, melk og krydder.
Ta forsiktig av blada på kålen og ha dette oppi kokande vatn nokre minuttervtil den blir mjuk nok til å brette. La kålen renne av seg. Skjær bort det kvite på enden av kålen, denne er hard og vanskelig å brette
Legg eit kålblader på benken og ha i ei ss med farse og pakk dette inn. Legg det i ei ildfast form.
Saus:
1 gul løk finkuttes
3 ss Melange smelta
3 ss hvmel ha i smøret
Spe med kjøttkraft til du har ein fin saus 1,2 l ca
Ha i løk og kok i 15 min
Smak til med7% eddik og sukker salt og pepper. Like deler sukker og eddik eller litt meir sukker.
Slå sausen over kålrulettene
Sett forma inn i ovnen på 180 grader i 45-60 min. Kjenn på kålen at den er mjuk
