Tørka grasløk

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Eg har ei stor grasløkplante i hagen. Tidlegare har eg kutta opp og fryst gressløken og det går heilt fint. I år ville eg prøva å tørka grasløk.

Eg kutta opp gressløken og kapp eit brett, inn i ovnen på tørkeprogram 50 grader. Gressløken var i ovnen i 19 timar og vart då heilt tørr👍

Mango aioli

Den eg har laget er med ferdig majones men du kan sjølvsagt lage heilt frå bunnen av. Den vart veldig god. Litt søt og spicy

• 1 mango
• 1 åk majones
• 1 kinesisk kvitløk
• 1/2 sitron
• 1/4 ts røkt paprika og cayenne pepper
• 1/4 ts saltvog pepper
• 1 ts brunt sukker

Ha alt i blender og miks til èin glatt masse

Jamaicansk jerk krydder. For ei tid tilbake var eg på ein restaurant der me fekk nokon sjukt gode poteter og på dei var det jerk krydder. Det har eg ikkje fått tak i, så då prøver eg å lage det sjølv

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 1 ss kvitløkspulver
• 3 ts cajennrpepper
• 2 ts løkpulver
• 2 ts timian
• 2 ts persille
• 2 ts brunt sukker
• 2 ts salt
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts allehånde
• 0,5 ts spisskummen
• 0,5 ts svart pepper
• 0,5 ts muskat fersk malt
• 0,5 ts kanel

Bland alle ingrediensene og ha på eit tett glas👍

Dressing med fetaost var skikkelig godt.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

• 3 dl creme fresh
• 1 pk Majones
• 2 ts Sitron
• 3 ss Fetaost
• 2 ss Olje frå fetaost
• 2-3  ts Hollyday krydder. Smak til

Bland alt sammen og sett i kjøleskapet. Når det har stått der eit par timer kan du smake til om det trenger meir smak.

Urtesalt laga av dei urtene eg hadde i kjøkkenhagen.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

• 1/2 l timian
• 2 l Persille
• 1/2 l Koriander.
• 5 dl salt

Tok av bladene på urtene.

Kjørte dei i foodprosessor saman med salt.

Fordelte massen på eit steikebrett og tørka det i ovnen på 50 gr i 8 timer( på min ovn er det eit program som heiter tørking, eg brukte det).

La det stå på benken natta over og kjør i foodprosessor nokre selunder før du har på glass 👍

Det viktig at det ikkje er noko væske igjen i massen når den er tørket.

Smaksatt sukker har eg aldri laget før så det får eg sikkert til😂Eg hadde masse mynte og oxsalis i kjøkkenhagen som eg vil bruke til noko. Så då var det berre å prøve seg fram.

• 1,5 l mynte
• 1/2 oxalis(syre)
• 5 dl Sukker, her kan du bruke vanlig sukker eller alternativt sukker

Tok av bladene på myntebusken og på oxslisen.

Kjørte dei i foodprosessor saman med sukker.

Fordelte massen på eit steikebrett og tørka det i ovnen på 50 gr i 8 timer( på min ovn er det eit program som heiter tørking, eg brukte det).

Det ser ikkje tørt ut. La det stå over natta, då stivner det. Kjør det i foodprosessor nokre sekunder. Ha det på eit tett glass, det ligner litt på brunt sukker i konsistens litt sånn kladdete. Du kan oppbevare i kjøleskap og om det er stivt når du skal bruke det så ta litt i morteren og knus det👍

Dette kan brukes som pynt på kaker eller smaksette teen din med.

Eg har og tenkt å prøve dette i kaker så får me sjå korleis dette blir🥰

Urtesalt er deilig garnityr til salater, på egg, i marinaden til grillmaten. Her er det fantasien som set ein stopp på kva du kan bruke det til💝hadde tenkt å tilsette litt kvitløk, men kom på det når eg hadde fått blandinga i ovnen 😉😁

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

• 2 dl grovt salt
• 3 l Urter, eg brukte ein blanding av desse👉gressløk, timian, oregano, basilikum, bladpersille  og rosmarin

• Rens urtene, og kjør alt i en foodprosessor sammen med grovt salt. Kjør til blandingen er en graut.
• Trykk blandingen ut på et bakepapirkledd stekebrett. Press det helt flatt.
• Sett ovnen på 50 grader, h stekeovnsdøra på gløtt. Tørk urtene. Det kan ta mange timer, og avhenger av hva du har brukt av urter og grønt.
• Når urtene er heilt tørre kjører du dei på nytt i  foodprosessor, ha urtesalter over på glass med tett lokk.
• Oppbevar tørt, mørkt.

Salat og dressing til ferske reker. Syrlig, friskt og godt vart det. Frukt og bær passer perfekt som tilbehør til reker.

Salat

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

• crispi salat
• Druer
• Mango
• Blomkål
• Bringebær
• Vårløk
• Fetaost

Kutt opp ønska mengde av alle ingrediensene og ha i ei skål. Fetaosten kan du ha i lag med eller servere ved siden av. Eg hadde den ved siden av denne gangen

Dressing

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Lag denne deilige kvitløksdressingen og tilsett ketchup. Ca 3-4 ss, smak til. Du kan bruke meir eller mindre. Skal være litt søtlig

Ramsløken står flott og fin rundt om i landet no. Av den kan du lage mykje godt. Her har eg laget ramsløkmajones. Eg brukte ei oppskrift på kvitløksmajones som eg laget tidlegare og så byttet eg ut kvitløk med ramsløk🤩 nydelig godt ble det.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Oppskrift på majones:

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksmajones.html

Lag majones  og tilsett to ss av denne deilige ramsløkpureen så får du deilig majones 🤩

https://lailasmat.blogg.no/ramslokpure.html

No er det midt i rasløksesongen. Så dersom du er heldig og har tilgong til denne herligheten så er det mykje godt å lage med ramsløk. Du kan bruke ramsløk der du ville brukt kvitløk og elles er det berre fantasien som stopper deg.

Ramsløkpure

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

• 50 blader av ramslø
• 2 dl olivenolje
• 1 ts salt
• 2 ts sitron

Kjør dette i blender å ha på tett glass.

Tips:

Vakumer fersk ramsløk i porsjonspakker. Putt i fryseren og du har fersk ramsløk heile året