Urtesalt er deilig garnityr til salater, på egg, i marinaden til grillmaten. Her er det fantasien som set ein stopp på kva du kan bruke det til💝hadde tenkt å tilsette litt kvitløk, men kom på det når eg hadde fått blandinga i ovnen 😉😁

Annonsørinnhold

12 gaver til morsdag og valentinsdagen som smelter hjerter

• 2 dl grovt salt
• 3 l Urter, eg brukte ein blanding av desse👉gressløk, timian, oregano, basilikum, bladpersille  og rosmarin

• Rens urtene, og kjør alt i en foodprosessor sammen med grovt salt. Kjør til blandingen er en graut.
• Trykk blandingen ut på et bakepapirkledd stekebrett. Press det helt flatt.
• Sett ovnen på 50 grader, h stekeovnsdøra på gløtt. Tørk urtene. Det kan ta mange timer, og avhenger av hva du har brukt av urter og grønt.
• Når urtene er heilt tørre kjører du dei på nytt i  foodprosessor, ha urtesalter over på glass med tett lokk.
• Oppbevar tørt, mørkt.

Salat og dressing til ferske reker. Syrlig, friskt og godt vart det. Frukt og bær passer perfekt som tilbehør til reker.

Salat

Annonsørinnhold

Oppgradere hjemme? Her er 100 rålekre interiørfunn

• crispi salat
• Druer
• Mango
• Blomkål
• Bringebær
• Vårløk
• Fetaost

Kutt opp ønska mengde av alle ingrediensene og ha i ei skål. Fetaosten kan du ha i lag med eller servere ved siden av. Eg hadde den ved siden av denne gangen

Dressing

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Lag denne deilige kvitløksdressingen og tilsett ketchup. Ca 3-4 ss, smak til. Du kan bruke meir eller mindre. Skal være litt søtlig

Ramsløken står flott og fin rundt om i landet no. Av den kan du lage mykje godt. Her har eg laget ramsløkmajones. Eg brukte ei oppskrift på kvitløksmajones som eg laget tidlegare og så byttet eg ut kvitløk med ramsløk🤩 nydelig godt ble det.

Annonsørinnhold

Oppgradere hjemme? Her er 100 rålekre interiørfunn

Oppskrift på majones:

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksmajones.html

Lag majones  og tilsett to ss av denne deilige ramsløkpureen så får du deilig majones 🤩

https://lailasmat.blogg.no/ramslokpure.html

No er det midt i rasløksesongen. Så dersom du er heldig og har tilgong til denne herligheten så er det mykje godt å lage med ramsløk. Du kan bruke ramsløk der du ville brukt kvitløk og elles er det berre fantasien som stopper deg.

Ramsløkpure

Annonsørinnhold

Oppgradere hjemme? Her er 100 rålekre interiørfunn

• 50 blader av ramslø
• 2 dl olivenolje
• 1 ts salt
• 2 ts sitron

Kjør dette i blender å ha på tett glass.

Tips:

Vakumer fersk ramsløk i porsjonspakker. Putt i fryseren og du har fersk ramsløk heile året

Ein deilig marinade til grillinga di. Lager du denne i dag og legger kjøttet i, så får du nydelig grillmat i morgon. Kan brukes til alle typer kjøtt og sjømat.

Marinade

Annonsørinnhold

12 gaver til morsdag og valentinsdagen som smelter hjerter

• 6 ss nøytral olje
• 1 ss Salt
• 1/2 Chilli fersk
• 1 Kinesisk kvitløk
• 1 ss raspa Ingefær fersk

Lag marinaden ferdig og legg kjøttet i ei skål. Slå marinaden over, la det stå minst 4 timer. Men natta over i kjøleskapet er allerbest

Heilgrilla kylling med appelsinmarinade var nydelig og friskt. Kan og brukers til annet kjøtt som for eksempel svin.

Marinade:

Annonsørinnhold

Dette utstyret burde alle kjøkken ha

• 2 Appelsiner
• 1 ss Røkt paprika
• 1 ss Salt
• 2 ts Pepper
• 2 ts Løkpulver
• 1 ts Chillipulver

Riv av skallet på 1 appelsin og safta fra to appelsiner. Bland inn krydderet og pensle kjøttet med dette. Eg brukte den til kylling, penslet hver halvtime under grillinga.

Rekefond er god utnyttelse av rekeskall. Eg bruker den som base til ei deilig fiskesuppe. Denne fonden er med asiatiske smaker

• 3-4 liter vatn
• Rekeskall
• 1 sjarlottløk
• 1 kinesisk kvitløk
• 1/2 fersk chilli
• 1 fenikkel
• 1 skive sellerirot
• 2 stilker selleri
• 1/2 sitron
• 5 cm ingefær eg bruker fersk
• Litt fersk koriander( den er hadde var tørka inn men det var mykje god smak i den likevel.

Del opp grønsakene i store biter. Ta med skallet og for det sitter mykje god smak der. Men husk å vaske de godt først. Fres løk og grønsaker i litt olje i 5-10 min. Tilsett rekeskall og fres videre i 5 min. Tilsett 3-4 liter vatn og kok opp. Skru ned varmen og la det stå å trekke 1 time. Sil av og kok videre til du har redusert til halvparten. Da sitter du igjen med ei konsentrert kraft.

Annonsørinnhold

Siste sjanse på januarsalget: Her er de beste tilbudene nå

Vårruller ala Laila  er deilige smakfulle vårruller. Desse er fine å fryse, da har du litt snack lett tilgjengelig🥰

• 1 pk vårullark
• 800 gr karbonadedeig
• 300 gr hodekål
• 3 gulrøtter
• 3 vårløk
• 1 pk glassnudler
• 5 ss soyasaus
• 2 ss hp saus
• 1 ts sambal olek
• 1 ss sesamolje
• Olje til steiking

Egg til pensling av arkene.

Annonsørinnhold

Dette utstyret burde alle kjøkken ha

Kutt opp grønsakene i små strimler.

Steik karbonadedeigen og tilsett grønsakene.

Ha i soyasaus, ho saus, sambal olek og sesamolje.

Legg glassnudlene i vatn og ha oppi kjøttblandingen.

Vårtullarka må være tinte på forhånd og legges i fuktig håndkle.

Ha egg på alle kantene av arket og ha fyll på midten. Brett godt sammen slik at fyllet held seg inne i arket.

Lag opp alle før du begynner å steike. Du kan fryse dei du ikkje bruker både steikte og usteikte.

Steik i olje 190 grader i 4- 5 minutter.

Fiskekraft

Eg er heldig som har god tilgong til fisk. Me har eit fiskeutsalg som alltid leverer kvalitet. Så Bømlo fersk fisk H-88 takk for den gode jobben dåke gjer

Annonsørinnhold

Morsdag: 33 gaver hun kommer til å elske

Det er alltid godt med god kraft når du skal lage mat. Denne kan fryses og tas opp ved behov.

• avskjær og bein fra fisk eg brukte breiflabb denne gangen
• 1 fenikkel
• 1 løk
• 1 kinesisk kvitløk
• 1 gulrot
• 100 gr sellerirot

Kutt grønsakene opp i store biter. Di trenger ikkje ta bort skrellet for det gir og god smak. Ha oppi fiskeavskjær. Slå over ca to liter vatn og kok på lav varme i to timer.

Dette bruker eg som base til fiskesuppe eller sauser.

Allround bbq marinade

• 2 dl rapsolje
• 1 ts Chillipulver
• 1 ts Pepper
• 1 ss Røkt paprika
• 1-2 ts Løkpulver
• 1-2 ts Kvitløkspulver
• 1/4 ts Koriander
• 1/4 ts Kardemomme
• 2 ts Salt
• 1 ss Soyasaus

Bland alt sammen og ha det over kyllingvingene. Mariner minimum 4 timer. Helst over natta.

Annonsørinnhold

Morsdag: 33 gaver hun kommer til å elske

Steik 225 grader i ca 25 min.