Eltefrie halvgrove rundstykker er perfekt til helgefrukosten. Her har eg brukt halvparten fint og grovt mjøl. Stått på benken i ca 14 timer
Rør lett sammen og strø solsikkekjerner og gresskarkjerner over deigen.
Når dei er ferdig heva bruker du ei skei til å sette ut deigen. Strø på meir frø om du trenger det. Du trenger ikkje å etterheve 👍
Steik på 220 grader
Matmuffins med ramsløk. Det berre må bli godt trur eg🥰 eg tilsetter masse Anna godt og. Sjå under her for oppskrift. Dette vart god frukost på ein fin søndag.
Bland alle ingrediensene i ein blender utenom ost og blomkål. Bland inn ost og blomkål. Ha pesto og parmesan på toppen før steiking. Ca 1 ts med pesto og 1-2 ts med parmesan på kvar muffins.
Steik på 220 grader varmluft i ca 12 min. Skru ned til 180 grader og steik videre i 7-8 min
Avkjøl litt før du tar de ut av formen
Eg serverte de med litt spekemat og frukt og det vart veldig godt.
Her finner du oppskrift på ramsløkpesto🥰
Deilige frukostmuffins med banan og blåbær med og med honning, blåbær og banan.
12 stk vart det. Du kan lage dei midre om du ønsker. Då får du fleire.
Ha det våte og det tørre ingrediensene i ein foodprossesor. Til slutt har du i blåbær og gulrot.
Fordel i muffinsformer og steik på
220 gr i 12 min skru ned til 180 grader i 5-7 min
Tips:
La muffinsene avkjøle seg litt før du hugger inn. Eg serverte med litt frukt. Du kan òg bruke ulike bær.
Dersom du ønsker dei litt søtere kan du tilsette litt brunt sukker. Eg synest dei vart perfekte akkurat slik dei var, men mannen hadde sukker på når har åt de😂😂
Proteinrundstykker har eg lenge hatt planer om å lage. Godt med litt anna nistemat til jobben 😇
20 stykker
Ha alle ingredienser uten gulrot og solsikkefrø i ein foodprosessor. Kjør til glatt røre. Ha i gulrøtter og solsikkefrø. Eg tok litt og litt då min foodprosessor ikkje klarte alt i ein eingong 🥰 form boller og fordel på to brett. Ha litt vatn på hendene så er det lettere å få det til.
Steik på 200 gr i 20-25 min.
La de kjøle seg litt før du et.
Eg serverte med eggerøre og røkt Aure. Så laget eg litt juice som eg serverte til.
Eple og Bananvafler vart god kveldsmat. Hadde nokon brune bananer som eg måtte bruke. Hadde og epler som var blitt litt mjuke. Me er jo opptatt av å redusere matsvinn. Så då var dette perfekt. Dette var digg, og ikkje tilsatt sukker bortsett frå 1 ts med vaniljesukker.
Mos bananer og rasp eplene. Bland i egg og rømme. Tilsett det tørre og spe med melk.
La det stå å svelle i 30 min før du steiker de som vafler eller om du vil lapper.
Server med bær, frukt eller ost. Deilig vart det.
Fine tebriks har eg laget mykje, heilt sidan slutten av 70 talet😂. Eg fekk denne oppskrifta når eg gjekk på husmorskulen og den fungerer like godt i dag som den gjorde då. Det einaste eg gjer no er å redusere gjærmengda og tilsette bakepulver og auke hevetida.
Ha lunken melk og vatn i bakebolla og tilsett gjær. La det stå å 5 min slik at gjæren får begynne å virke. Tilsett salt, sukker og egga og bland godt. Så sper du med mjølet litt og litt til du får ein smidig deig. Kjør gjerne maskinen i 10-15 slik at du får utvikla glutenfri i mjølet.
Hev til dobbel størrelse, ca ein time med mykje gjær elles tar det litt lenger tid. Eg bruker heveprogrammet på ovnen min.
Kjevle ut ein avlang deig og smør smør på 2/3 av deigen og brett saman. Skjer opp passe leiver og etterhev i ca 1 time.
Pensle med egg og strø på valmuefrø.
Sett ovnen på 250 grader og skru ned til 220 når du set inn tebriksa. Eg bruker litt damp når eg steiker dei.
Dersom du ikkje har dampovn, hiv inn ein kopp med vatn når du set inn brettet. Dette gjer at du får litt sprø skorpe på tebriksa.
Steik ca 12-14min
Grove tebriks med litt havregryn og frø. Det er så deilig eg berre elsker gjærbakst av alle slag 🥰
Legg frøa i vatn i 2 dl med vatn som er lunken i ca 30 min
Varm vatnet til 37 grader
Ha i gjær,bakepulver, salt og olje.
Har i det grove mjølet og blandinga med frø. Spe med fint mjøl til du får ein deig som slepp bolla.
Hev i ca 1 time når du bruker 1 pk gjær. Ved 1 ts så hever du til dobbel størrelse. Eg bruker heveprogrammet i ovnen min.
Kjevle ut ein avlang deig og smør smør på 2/3 av deigen og brett saman. Skjer opp passe leiver og etterhev i ca 1 time.
Etterhev i ca 1 time.
Sett ovnen 180 grader varmluft, eg bruker og litt damp når eg steiker då eg har kombiovn. Vil du ha litt damp så hiv inn ein kopp vatn flr steiking.
Pensle tebriksa med egg og steik i 12-15
Ost, kjeks og spekemat er heilt ypperlig no på sommaren . Eg har ulike varianter av spekemat og litt forskjellige oster. Her vest i havet har me desverre ikkje så godt utvalg av oster men noko vart det no. Serverte med stort fat med bær og frukt og litt Anna digg.
Legg opp slik du ønsker, eg hadde på litt forskjellige fat og brett.
Frukostlapper er deilig til helgefrokosten eller som kos til kaffen. Dette er ein av mannen sine favoritter til til frokosten. I dag bytta eg søtning til sukrin karamell sirup. Dersom du ynskjer ein sunnere variant bytter du ut mjølet med ein grovere sort eller havremjøl 👍
Bland sammen rømme, melk og egg.
bland alt det tørre i ei skål og spe litt og litt til du får ei tjukk røre.
la det svelle 10 min før du steiker på svak varme til dei blir lysebrune.
server med syltetøy, sukker, lønnesirup, bær, frukt🥰 her er det berre fantasien som stopper deg
Bananlapper til frukost på ein heller grå søndag var ikkje feil. Eg hadde to brune bananer som eg ville bruke opp. Tilsatte litt sukkerfri chocolate chips. Servert med bær vart dette ein luksusfrukost.
Mos bananer og bland inn egg og kesam. Ha i mjøl og vaniljepulver.
Til slutt blander du inn sjokoladen.
Steik på lav varme. Litt av sjokoladen renner ut så dei vart kanskje ikkje så vakre 🤣🤣🤣🤣 Men hærlighet kor gode dei var.
Server med bær og lønnesirup. Eg hadde litt sukrin maple. Du kan sjølvsagt bruke sjokoladeknapper med sukker og vanlig lønnesirup 🥰
