Salat med rester fra grillmaten

Etter ein grilling er det ofte litt rester. Her har eg omgjort restene mine til ein deilig salat.

Dette brukte eg i salaten.

  • Finstrimlet sommerkål
  • Tomater
  • Agurk
  • Nepe
  • Paprika
  • Kvitløksdressing
  • Grilla kylling

Her har eg fordelt litt av restene på ein tallerken og serverte alt kaldt. Dersom du ønsker kan du godt varme kyllingen litt i ovnen.

Her finner du oppskrift på heilgrilla kylling og på kvitløksdressing 👇👇👇

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-kylling-pa-rotisseri.html

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Lun makaronisalat med kylling

Makaronisalat med rester  av grilla kylling. Enkel og god restemat servert med kvitløksbrød🥰

  • 1/2 grilla kylling
  • 4 dl makaroni(tørr)
  • 1 eple
  • 2 ss Fetaost
  • 2 ss olje fra fetaosten
  • 2 vårløk
  • 1 rødløk
  • 1 fedd kvitløk
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ss kyllingkrydder

Kok makaroni etter anvisning.

Skjær opp kylling og steik litt på panna.

Kutt opp løk, kvitløk og vårløk, fres den lett i panna i to minutter.

Bland kyllingkrydder og sitron i olja fra fetaosten.

Kutt opp eit eple og ha i til slutt.

Blomkålsalat med mango

Mangosalat er godt til både kjøtt og fisk. Denne er ein enkel versjon av denne salaten. Kun tre ingredienser, veldig enkelt og godt.

  • 2 mango
  • 2 stilker vårløk
  • 1 blomkål

Kutt opp vårløk og ha det i ei skål.

Del opp mangoen og ha den i sammen med vårløken. Til slutt kutter du opp og har sammen med vårløk og mango.

Enkel og god salat, server gjerne med kvitløksdressing.

Eple og druesalat

Druesalat med epler vart nydelig tilbehør til grillmaten💕

  • 3 dl rømme
  • 1 pk majones
  • 2-3 ss sitronsaft
  • 2 ts dijonsennep
  • 2 stilker vårløk
  • 2 eple
  • 1 pk blådruer
  • 1 ts salt og pepper

Kutt opp eple og vårløk. Druene kan du og kutte opp om du vil. Bland sammen alt og server til deilig grillmat, steikt  kjøtt og fisk

Pastasalat med kylling og deilig røyksmak

Kyllingsalat av rester etter helgens grilla kylling vart godt. Eg er veldig glad i grillsmak på kjøttet som setter seg i heile salaten.

  • penne
  • Grilla kylling ca 400 gr
  • 2 bx rømme
  • 1 Rødløk
  • 1/4 purre
  • 1 bx blå druer
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 3 ss kyllingkrydder
  • 1 ts smoked paprika
  • 2 epler
  • Kok pastaen og avkjøl.
  • Kutt opp løk og rasp kvitløken. Ha dette i rømmen dammen med kyllingkrydder og smoked paprika
  • Kutt opp eple og druer og ha dette i rømmeblandingen
  • Ha 1 ss margarin i steikepanna og brun kjøttet litt før du har det i salaten.

Tips

Server med godt brød og taffelstiks

Rødbetsalat

Rødbetsalat

Dette blir mitt første forsøk på rødbetsalat og det gjekk jo bra. Denne er kjempegod saman med det gode julepålegget👍😍

  • 1-2 dl Rømme
  • 1-2 dl Majones
  • 200 gr Rødbeter
  • 2 ss Rødbetsaft
  • 1 rødløk
  • 1-2 Eple
  • 1/2 ts salt og pepper

Kutt opp i småbiter og bland alt sammen i romme og majones blandingen

Pastasalat med røykt skinke

Pastasalat med røykt skinke

I dag hadde me korgfest på jobben og eg hadde med meg deilig pastasalat som er fri for egg, gluten og laktose 🥰 Dette er ein stor porsjon.

  • 500 gr glutenfri pasta
  • 360 gr røykt skinke
  • 1/2 paprika
  • 2 vårløk
  • 1 kinesisk kvitløk
  • 2 bokser creme fresh laktosefri
  • 2 rømme laktosefri
  • 1 glass fetaost med urter
  • 1 ss sitron
  • 3-4 ss kylling og biffkrydder
  • 1 ss salt

Kok pasta etter anvisning på pakken. Kutt opp alle ingrediensene og bland det sammen med rømme og creme fresh. Smak til med krydder og salt.

La det stå natta over så smakene får satt seg.

Server med godt brød, chips, taffelstiks

Potetsalat med fetaost

 

Potetsalat med fetaost

  • 1 beger cremefresh
  • 1 pk majones
  • 2 ss fetaost
  • 2 epler
  • 1 kg poteter
  • 2 ss olje fra fetaosten
  • 1-2 ts salt smak til
  • 1-2 ts pepper smak til
  • 2 stilker med vårløk
  • 1-2 ss sitronsaft

Ha majones, olje fra fetaosten og creme fresh i ei stor skål.

Knepp fetaosten med ein gaffel og ha oppi skåla.

Kutt opp eple, vårløk og poteter. Smak til med salt og pepper.

Mangosalat med scampi

Mangosalat med scampi er nydelig godt. Denne scampiretten er mild og god. Forveien litt meir hot variant, ha i chilli.

Mangosalat

  • 1 mango
  • 1 kvast Koriander
  • 1 Rødløk
  • 1 pk Sukkererter
  • 100 gr Blådruer

Kutt opp ingrediensene og Sander på eit stort fat.

Marinade til scampi

  • 400 gr scampi
  • 3 ss olje
  • 3ss fersk Koriander
  • 2 ts Sesamolje
  • 1 kinesisk Kvitløk
  • 4 cm Ingefær
  • 1 ts salt og pepper
  • 1 ss akasiehonning

Bland marinaden og slå den over scampien. La dette marinere i minst to timer.

Steik dei raskt i panna og slå over salaten. Server med foccaia og kvitløksdressing

 

 

Frisk potetsalat

 

Frisk potetsalat

  • 8 poteter
  • 1 kvast sitronmelisse
  • 2 vårløk

Kok potetene og kjøl dei litt. Kutt opp i biter både poteter, vårløk og sitronmelisse

Slå over dressingen

 

Dressing:

  • 4 ss nøytral olje
  • 1-2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 2 ts dijonsennep

Bland alt sammen i ein kopp og slå over potetene.