Salat og dressing til sjømat

Salat og dressing til ferske reker. Syrlig, friskt og godt vart det. Frukt og bær passer perfekt som tilbehør til reker.

Salat

  • crispi salat
  • Druer
  • Mango
  • Blomkål
  • Bringebær
  • Vårløk
  • Fetaost

Kutt opp ønska mengde av alle ingrediensene og ha i ei skål. Fetaosten kan du ha i lag med eller servere ved siden av. Eg hadde den ved siden av denne gangen

Dressing

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Lag denne deilige kvitløksdressingen og tilsett ketchup. Ca 3-4 ss, smak til. Du kan bruke meir eller mindre. Skal være litt søtlig

Salat til grillmaten

En frisk salat er heil perfekt til grillmaten 💝 av og til er dette nok tilbehør til grilla kjøtt eller fisk💝dersom du vil ha eit lett og friskt måltid kan du bruke denne salaten som tilbehør. Igår hadde eg kun denne til grillmaten min, deilig.

  • Vannmelon
  • Mango
  • Cantaloupe melon
  • Ca 1 ss pr person Fetaost
  • Kutt opp ønsket mengde med melon og mango. Tilsett fetaost som du har knust litt slik a du får fordelt osten på heile salaten.

Tomat og mosarellasalat

Ein enkel tomatsalat er godt tilbehør til grillmaten. Du kan og bruke dette som ein del av eit lite tapasbord eller kun denne enkle salaten med litt brød til yammi😆😆😆

  • 4 faste tomater
  • 2 poser med mosarella det var to stk i kvar pose
  • Ein håndfull med basilikum
  • 2-3 ss god olivenolje
  • Flaksalt
  • Peppermiks

Kutt opp tomatene og skjær opp mosarellaen. Riv opp basilikum.

Legg dette lagvis i ei bolle og strø over olje, flaksalt og litt peppermiks.

Grillsalat

Grillsalat er deilig tilbehør til allslags grillmat. Både kjøtt, fisk, pølser og burger 🤩

  • 2 ss rømme
  • Ca 20 blå Druer
  • 1 Eple
  • 3-4 cm Purreløk
  • 1 Appelsin
  • Sitronsaft 1 ss
  • Kvitløkspulver 1 ts
  • Løkpulver 1 ts
  • Smoked paprika 2 ts

Bland krydderet inn i rømmen og smak til med litt salt.

Kut opp alle ingrediensene og bland inn i rømmen. Denne kan godt lages dagen i forveien fa får smakene satt seg👍💝

 

Rekesalat

 

Rekesalat er alltid populært👍 denne deilige salaten skal me kose oss med medan me ser på grand prix i kveld🎉 servert med kvitløksdressing og loff 🥰

  • 1 kg ferske reker
  • 1 mango
  • 1 rødløk
  • 5 egg
  • 1 tomat
  • 1/2 akurk

Rens rekene, kutt opp resten av grønsakene. Kok egga og del dei opp i biter.

Dander på eit fat og server med godt brød og dressing.

Brød

https://lailasmat.blogg.no/fletteloff-med-spro-skorpe.html

Dressing

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Lun biffsalat

Lun biffsalat med deilig mangosalat, kvitløksdressing og ris var enkelt og smakfullt.

  • 1 mango
  • 1 pk sukkererter
  • 1 rødløk
  • 1/2 crispysalat
  • 1/2 chilli til salaten og 1/2 til steiking av biffen
  • Kvitløksdressing
  • Ris 1 dl pr person, eg brukte villris 1 pose er to porsjoner
  • 150-200 gr biffkjøtt pr person eg brukte entrecôte
  • Melange til steiking
  • 2 ss sesamolje til steiking og to ts til å risle over salaten
  • 1 kinesisk kvitløk til å ha oppi panna eg steiker kjøttet i, hadde og 1/2 chilli oppi

Biffen

Salte og pepre på alle sider.

Smelt margarin eller smør i panna og legg i biffen. Eg heilsteikte eit stykke på 1,1 kg. Restene bruker eg til gryter og lapskaus.

Legg kvitløk, chilli og sesamolje i panna. Snu på biffen og steik den på alle sider. Skru ned tempen og steik til ønska temperatur, bruk termometer.

Salaten

Kutt opp salat, løk, sukkererter, chilli og mango. Legg dette på eit stort fat. Kok ris og la den bli lunken før du blander inn risen. Risle over sesamolje.

La kjøttet kvile 15-20 min før du skjærer skiver og legg oppå salaten 🥰

Dersom du ønsker serverer du med godt brød og kvitløksdressing.

Salat med rester fra grillmaten

Etter ein grilling er det ofte litt rester. Her har eg omgjort restene mine til ein deilig salat.

Dette brukte eg i salaten.

  • Finstrimlet sommerkål
  • Tomater
  • Agurk
  • Nepe
  • Paprika
  • Kvitløksdressing
  • Grilla kylling

Her har eg fordelt litt av restene på ein tallerken og serverte alt kaldt. Dersom du ønsker kan du godt varme kyllingen litt i ovnen.

Her finner du oppskrift på heilgrilla kylling og på kvitløksdressing 👇👇👇

https://lailasmat.blogg.no/heilgrilla-kylling-pa-rotisseri.html

https://lailasmat.blogg.no/kvitloksdressing.html

Lun makaronisalat med kylling

Makaronisalat med rester  av grilla kylling. Enkel og god restemat servert med kvitløksbrød🥰

  • 1/2 grilla kylling
  • 4 dl makaroni(tørr)
  • 1 eple
  • 2 ss Fetaost
  • 2 ss olje fra fetaosten
  • 2 vårløk
  • 1 rødløk
  • 1 fedd kvitløk
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ss kyllingkrydder

Kok makaroni etter anvisning.

Skjær opp kylling og steik litt på panna.

Kutt opp løk, kvitløk og vårløk, fres den lett i panna i to minutter.

Bland kyllingkrydder og sitron i olja fra fetaosten.

Kutt opp eit eple og ha i til slutt.

Blomkålsalat med mango

Mangosalat er godt til både kjøtt og fisk. Denne er ein enkel versjon av denne salaten. Kun tre ingredienser, veldig enkelt og godt.

  • 2 mango
  • 2 stilker vårløk
  • 1 blomkål

Kutt opp vårløk og ha det i ei skål.

Del opp mangoen og ha den i sammen med vårløken. Til slutt kutter du opp og har sammen med vårløk og mango.

Enkel og god salat, server gjerne med kvitløksdressing.