For litt siden fekk eg smaka gateau marcel og denne kaka var både nydelig god og mektig. Dette er den perfekte kaka for alle sjokoladeelskere. Eg laget ein bringebær couli som tilbehør for å balansere sødmen i kaka.
200 gr kokesjokolade
200 gr smør
200 gr sukker
8 eggeplommer
6 eggekviter
Smør og sukker til å smøre med
Pynt til kaka. Her kan du bruke sjokolade, kakao eller nokre fine makroner.
smelt sjokolade og smør over vannbad
Bland 2/3 deler av sukkeret med eggeplommer og pisk eggedosis
Pisk eggekvitene til dei er stive. Tilsett sukker litt og litt til du får ein blank marengs
Når sjokoladeblandingen har fått kjølt seg litt vender du den forsiktig inn i eggedosisen.
Til slutt rører du forsiktig inn marengsen til røra er glatt.
Smør springforma med smør og strø på sukker. Brukte ei som er 26 cm. Om du ynskjer ei høgare kake så går du ned til 24/22 cm
Hell 2/3 av røra i forma og steik på 175 grader i 30 min. Kaka fell saman når du tar den ut av ovnen, det er slik det skal være.
Resten av røra setter du kaldt
Kjøl kaka ned før du har på resten av røra.
La kaka stå kaldt over natta.
Før du serverer strør du på pynt. Enten kakao eller raspa sjokolade
Hamburgerbrød i airfryer🥰 vanligvis lager eg ei stor oppskrift som eg steiker i ovnen. Denne gangenlaget eg dei i airfryer og reduserte og gjorde litt om på oppskrifta.
Her finner du oppskrifta som eg tok utgangspunkt i.
Eg laget de litt større enn i oppskrifta.
Eg brukte ca
2 dl vatn
2 ss smør
1/4 ts salt
1 egg
Ca 150-200 gr mjøl
1/2 pk gjær eg brukte tørr
Her finner du Framgongsmåte 👇
Ha vatnet og det smelta smøret i ei bakebolle.
Ha i gjæren og la det svelle i 5 min.
Bland raskt sammen og la det heve til dobbel størrelse.
Varm Cosorien i 5 min
Sett på brødprogram 205 grader og steik 7 min
Snu brødet og steik videre i 3 min
Burgeren:
100-150 gr karbonadedeig pr burger
Form karbonadeigen forsiktig og krydre med det krydderet du ønsker.
Eg liker dei krydra med salt og pepper. Chillipulver er og godt. Du kan og blande inn litt parmesan
Server med salat, tomat, rødløk og ein deilig dressing. Eg brukte min deilige kvitløksdressing til. Du kan og ha på ost, rekesalat, løkmarmelade. Her er det kun fantasien din som stopper deg.
I dag hadde eg og chips med salt og pepper som tilbehør
I år vart fastelaven flytta ei veke fram på grunn av koronasmitte i heimen. Eg laget vannbakkels i stedet for boller dette året 😀Enkelt å lage og lettere å ete. Serverte med god bringebærkrem.
