Foccaia er deilig tilbehør til både koldtbord, supper og gryterett. Eg er i overkant glad i brødmat og foccaia er ein av favorittane.

Foccaiaen er best nysteikt og då er det lurt å lage ein liten porsjon når du berre er to i huset. Steikte denne i Cosori i ei lita rund ildfast skål ca 16 cm

Annonsørinnhold

Gir glød og motvirker aldringstegn: Få unik rabattkode på LED-lysmaske

• Ca 200 gr kveitemjøl
• 1,5 dl vatn
• 1 ts olje
• 1/2 ts salt
• 1 ts gjær
• Ha vatn i bakebolle og tilsett det tørre. La maskinen gå 10-15 min.
• Hev til dobbel størrelse tar ca 1 time.
• Ha deigen i ei lita ildfast skål på 22 cm.
• Etterhev i 15-20 min og lag groper i deigen og ha på olje og fetaost og litt lev lettere spekeskinke.
• Strø på flaksalt rett før du steiker.
• Forvarm Cosorien
• Steik brødet ved å trykke på brødikonet og sett tida på 20-25 min. Når det er ca 6-8 minutter tar du ut brødet og tar det ut av forma. Steik videre i 6-8 min med botn  opp.
• brødet skal være hul lyd i når det er ferdig