Asiatisk hysewok

Ingredienser

Annonsørinnhold

15 «hemmelige» ferieperler: Disse bør du oppleve i løpet av livet

• 400 gr hysefilet
• 1 wokblanding
• 1 rødløk
• 1 dl søt soyasaus
• 4 ts sesamolje
• 2 ss fiskesaus
• 2 ss østersaus
• 2 ss koriander(kan kutte ut denne om du ikkje liker koriander)halvparten i marinaden og halvparten til pynt.
• 2 ts ingefær fersk eller malt.
• 1/2 sitron
• 1 ts sambal olek
• 2 vårløk
• salt og pepper
• 1 dl vatn
• 1 cup kyllingfond
• 1 ss maizennamjøl
• 1 dl nøytral olje til marianden og 2 ss til woking av grønsakene

Wok grønsakene og tilsett woksausen.

Marinade:

• 2 ts sesamolje
• 1 dl nøytral olje
• 1/2 sitron
• 1 ss østersaus
• hysefilet
• 1 ts salt
• 1 ss koriander, fersk

skjær fisken opp i litt store biter. Legg det i ei skål og slå over marinaden. la det ligge 1/2 time.

legg fisken oppå dei woka grønsakene og wok til fisken er gjennomkokt.

Woksaus:

• 1 dl søt soyasaus
• 2 ts sesamolje
• 2 ss østersaus
• 1 ts sambal olek
• 1 dl vatn
• 1 kyllingfond

bland alt saman og slå over dei woka grønsakene. smak til med salt og pepper.

Server med ris eller nudler. i dag vart det ris som tilbehør hos meg.