Sjokoladekake er alltid deilig. Her har eg laget kake uten egg. Eg brukte glutenfritt mjøl og alternativt sukker. Eg har slitt med å få til god krem med alternativt sukker, synest de fort blir tørre. Denne gangen laget eg ein sjokoladeganach olalala den vart god🥰
Kakebunn
- 4,5 dl Toro fin kakemiks (du kan og lage med kveitemjøl, samme mengde mjøl)
- 2 dl finesse bakesukker
- 2,5 ss kakao
- 0,5 ss natron
- 1 dl Melange( smelta)
- 0,5 liter kefir
- sett ovnen på 175 grader
- Bland sammen dei tørre ingrediensene
- Tilsett smelta Melange og kefir
- Kle ei lita langpanne som er 13,5*9,5 cm
- Hell røra i forma og steik midt i ovnen i ca 40 min. Bruk ein pinne til å sjekke om kaka er steikt
- Dynk kaka når du tar ut frå ovnen
- Avkjøl litt før du har på glasuren
Dynk:
- 2 dl melk
- 1 ss kakao
Kok opp melk og rør inn kakao. Stikk mange små hull i kaka med ein tynn pinne, eg brukte eit grillspyd.
Slå over kaka mens den er varm.
Glasur
- 2, 5 dl gryr fløyte eller vanlig fløyte
- 250 gr sukkerfri melkesjokolade eller vanlig sjokolade
Kok opp fløyte og ha i sjokolade. Rør godt når det smelta. Ha på kaka.
0 kommentarer
