Mjuke julemenn er deilig. Eg veit at her er folk litt uenige. Nokon vil ha dei sprø og andre mjuke. Denne gangen bytter eg ut vanlig sukker med alternativt sukker🥰 Dette er og oppskrift som har fulgt meg siden 80 talet, men lenge siden eg har laget de🥰 De vart kjempegode🧑‍🎄

Eg fekk litt over 30 kaker. Eg brukte dei største formene mine, har og mange små, her kan du variere med dei utstikkerene du ha👏

• 100 gr marg/smør
• 1,5 dl bakesukker eller 3 dl sukker
• 1 ts hornsalt
• 2,5 dl melk
• 12,5 dl kveitemjøl, eg brukte 10 dl i deigen og resten til utbaking
• 1 ts vaniljepulver

Smelt margarin og bland inn resten av ingrediensene og sett kaldt nokre timer eller natta over. Den kan stå i kjøleskapet nokre dager før du baker om tida ikkje strekker til når du hadde tenkt å bake😄

Bak ut 3/4-1 cm tykke kakemenn

200 gr i ca 10 min🥰