Pasta med kjøttsaus er alltid enkelt å lage og lett å ete. Det som er så kjekt med pasta er at fu kan variere tilbehøret i det uendelige. Her er eit tilbehør som vart veldig godt.
KJØTTSAUSEN
- 500 gr kjøttdeig
- 1 ss melange til steiking,blå
- 2 stilker vårløk
- 3 tomater
- 1/2 paprika
- 1 ts salt, smak til
- 1 ts løkpulver
- 1 ts kvitløkspulver
- 1 ts chipotle
- 2 ts basilikum
- 1 cup oksefond
- 1 ss sitron
- 2 ss brunt sukker
- 1 ts hp saus
- 4 ss ketchup
- 1 dl fløyte
- 1 dl vatn
- Parmesan
Steik kjøttdeigen og ta den til sides. Steik vårløk, tomater og paprika i 10 min. KjøR med stavmikser til fin mos. Ha i sitronsaft, hp saus, vatn og ketchup. Smakt til med krydder og ha i fløyte til slutt.
Kok pasta og server med eit dryss med parmesan og litt grønt over.
0 kommentarer