Svinefilet i cosorien. Eg fekk denne til jul og har prøvd den ut litt og er veldig fornøyd med den. Det som skal bli sprøtt blir det og samtidig saftig.

• 1 indrefilet av svin
• 1 pk spekeskinke
• 2 ts salt
• 2 ts pepper
• 2 ts smoked paprika
• 2 ts chicken and steak krydder

Krydre fileten og ha spekeskinke rundt. Stikk i tannpirkere slik at skinka holder seg på plass.

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Forvarm Cosorien til 180 grader

Steik fileten i 20-25 min

La den kvile 15 min før servering.

Eg serverte den med Bretagnesaus, ris og litt brokkoli og blomkålbuketter

Eg hadde litt rester igjen etter julefeiringa og laget steikte poteter i airfryer, grilla pinnekjøtt og litt mangosalat

Potetene

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

• skjær opp poteter som er kokte i båter ca 2-3 pr person.
• Strø på litt salt

Sett airfryer på preheat og så steikte eg dei på pomfri ikonet eg brukte Cosori airfryer

Salaten

• 1 mango
• 1 neve koriander
• 10 cm purreløk
• Nokre salatdråper(sjå bilde)

Skjær opp i små biter og ha i ei skål

Kjøttet

• pinnekjøttrester
• 2 ss akasiehonning
• 3 ss vatn

Legg kjøttet i skål eller aluminiumsskål.

Bland sammen vatn og honning og pensle kjøttet før du griller på indirekte varme 180 grader i ca 30 min.