Svinefilet i cosorien. Eg fekk denne til jul og har prøvd den ut litt og er veldig fornøyd med den. Det som skal bli sprøtt blir det og samtidig saftig.
- 1 indrefilet av svin
- 1 pk spekeskinke
- 2 ts salt
- 2 ts pepper
- 2 ts smoked paprika
- 2 ts chicken and steak krydder
Krydre fileten og ha spekeskinke rundt. Stikk i tannpirkere slik at skinka holder seg på plass.
Forvarm Cosorien til 180 grader
Steik fileten i 20-25 min
La den kvile 15 min før servering.
Eg serverte den med Bretagnesaus, ris og litt brokkoli og blomkålbuketter
0 kommentarer