Grovt brød med rug
Brød med rug gir eit saftig og veldig smakfullt brød. Dette passer godt på frukostbordet både til kvardags og fest.
- 6 dl vatn
- 5 dl sammalt kveite, finmalt
- 5 dl rugmjøl
- 5 dl kveitemjøl
- 1 pk gjær
- 2-3 ts salt
- 125 gr blå melange
Ha fingervarmt vatn i bakebolla tilsett alt det andre utenom kveitemjølet. Bland godt til melangen er løyst opp. Tilsett kveitemjøl litt og litt til deigen slepp bolla.
Forhev 1 time. Form to brød og legg på eit bakebrett. Skjær nokre snitt i brødet.
Etterhev 40-50 min.
Steik på 200 grader i 40-50 min
0 kommentarer
