Italiensk pizza med Pepperoni

Annonsørinnhold

Vintersko som holder føttene tørre og varme i snøen

SAUSEN

• 1 paprika
• 2 gulrøtter
• 1 løk
• 1 kinesisk kvitløk
• 1 ss fersk timian
• 1 cup oksefond
• 1 ts salt smak til
• 1 ts pepper smak til
• 10 tomater
• 150 gr ost
• 1 ss sukker

Ha alle grønsakene i ei panne med smør og steik i ein halv time. det blir veske etterkvart. mos dette med stavmikser.

smak til med krydder.

DEIGEN

• Ca 1 l pizzamjøl
• 3 dl vatn
• 6 ss nøytral olje
• 2 ts salt
• 1 ts tørrgjær

Ha kaldt vatn og olje i kjøkkenmaskinen og tilsett alt det tørre og elt i 10-15 min. La deigen stå på kjøkkenbenken i minst 7 timar. Eg hevde denne i 18 timer. . Hold litt igjen på mjølet. Du har oppi det du trenger for å få ein smidig deig

• Pepperoni

Del deigen i tre og bak ut tynne pizzabunner. Smør på pizzasaus. Strø på ost og ha kjøtt på til slutt.

Steik 250 grader i ca 10 min i ovnen eller på pizzastein på grillen