Mini baguetter er praktisk synest eg. I min familie er men to personar og då passer det med minibagetter. Eg lager store porsjoner og putter i fryseren. Då er det lett å ta opp til seinere bruk.
- 2 l pizzamjøl
- 6 dl vatn, kaldt
- 12 ss nøytral olje
- 3 ts salt
- 1 ts gjær
ha kaldt vatn og olje i kjøkkenmaskinbolla og tilsett det tørre. Elt i 10-15 min og la deigen stå på benken i minst 7 timer.
Bak ut 18 avlange emner og legg på bakeplaten, sett eit snitt i bagetten på langs.
Etterhev 1 time
Ha ei bolle med vatn i steikovnen for å få sprø bagetter.
Steik på 225 grader i 15-20 min
