Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Grove brød

• 1/2 l fint kveitemjøl
• 1/2 l grovt kveitemjøl
• 1 ts salt
• 2 ts bakepulver
• 100 gr blå melange
• 5 dl naturell laktosefri youghurt
• 50 gr gjær

smelt melange og ha i youghurt og varm til fingervarmt. Hell det i bakebolla på maskinen. tilsett alt det tørre og elt i 10-15 min.

forhev i 1 time

ha brøda i 2 former med bakepapir.

etterhev i 1 time

sett ovnen på 225 grader og steik i ca 30-40 min, dunk på brødet og når du høyrer ein hul lyd er det ferdig.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Ramsløkfoccaia

• 1 kg pizzamel
• 1 l vatn
• 1 ts salt
• 1 ts sukker
• 1 pk gjær

Ha lunka vatn i bakebolle og tilsett det tørre. La maskinen gå 10-15 min. Hev i 30-40 min. Deigen skal være laus.

Fyll

• 3-4 ss olivenolje
• 1 kinesisk kvitløk
• 5 blader ramsløk
• 2 ss soltørkede tomater
• 2 ss fetaost
• Flaksalt

Kjør olivenolje, ramsløk og kinesisk kvitløk. Tilsett fetaost og tomater.

Ha deigen over i ei langpanne og ha på fyllet. Strø på salt

Sett ovnen på 225 grader og steik til du får ei gyllen overflate.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Loff med sprø skorpe, denne er god til skalldyr, som du ser av bildet under så brukte eg den til eit lite skalldyrbord eg hadde.

• 150 gr blå melange
• 1 ts salt
• 1 ss sukker
• 3 dl melk
• 1 ts tørrgjær(1 pk)
• 2 egg
• 1-1 1/2 l mjøl

Ha det våte oppi bakebolle på kjøkkenmaskinen din. Tilsett alt det tørre til du. Har ein smidig deig. Tilsett melange i terninger og kjør mi 10-15 min.

heving 23 timer

Del deigen i to og  ha det i to brødformer kledt med bakepapir.

Etterheving 1 time

sett formene nederst i ovnen. Slå ett glass vatn unn i ovnen for å skape damp.

250 gr i 30 min

• TIPS:Du kan sjølvsagt varmheve deigen, da bruker du fingervarm veske og 50 gr gjær. hever da til deigen har fått dobbel størrelse.
• 

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Brød uten gjær. Dette brødet rører du sammen på 15 min og så skal det rett i ovnen. Det er kjempegodt, med masse frø og grovt mjøl. Det held seg saftig i fleire dager.

• 300 gr speltmjøl halvparten fin og halvparten grov
• 3 dl byggmjøl
• 2 dl solsikkefrø
• 1 dl linfrø
• 2 dl lettkokte havregryn
• 1 dl gresskarkjerner
• 2 ts natron
• 1 ts salt
• 10 dl naturell yoghurt, laktosefri
• 2 BX laktosefri creme fresh

Bland alle ingrediensene i ei bolle og fordel i to brødformer som er kledt med bakepapir. Ha solsikkefrø og gresskarkjerner på toppen av brødet.

Steik 180 grader i 1 1/2 time siste halvtimen auk til 200 grader

Kanelsnurrer er nydeleg godt og desse vart etter minimal heilt perfekte.

Søt gjærdeig

• 4 egg
• 150 gr sukker
• 200 gr melange blått
• 5 dl melk laktosefri
• 50 gr gjær
• 1 ts kardemomme
• 1/2 ts salt
• 1 1/2-2 l kveitemjøl
• Visp eggedosis av egg og sukker. Bland i den varme melka og ha i det tørre litt etter litt. ha i smøret i terninger og elt i 10-15 min etter at smøret er blanda i mjølet.
• Forhev i 45 min

Fyll

• 100 gr mjukt smør/melange laktosefritt
• Bak ut ein rektangel og ha på mjukt smør, sukker og kanel. Rull ei pølse og skjær opp i passe bollestørrelser. Du får 27 boller av denne deigen.
• Etterhev 45 min
• steik på 200 grader i ca 12 min

Bladkrans/kringle er alltid godt. Eg lagde ei kringle, men ser at den  vart gigantisk så kunne godt vert delt i to. Eg steikte den i 50 min, men dersom du lager to stk kan du redusere steiketida.

Søt gjærdeig

• 4 egg
• 150 gr sukker
• 200 gr melange blått
• 5 dl melk laktosefri
• 50 gr gjær
• 1 ts kardemomme
• 1/2 ts salt
• 2 l kveitemjøl
• Visp eggedosis av egg og sukker. Bland i den varme melka og ha i det tørre litt etter litt. ha i smøret i terninger og elt i 10-15 min etter at smøret er blanda i mjølet.
• Forhev 45 min

Fyll

• 100 gr mjukt smør/melange laktosefritt
• 3 ss Sukker
• 3 ss Kanel
• 100 gr Rosiner, eltes inn før du baker rektangel
• Bak ut ein rektangel og ha på mjukt smør, sukker og kanel. Rull ei pølse og lag ein krans. Klipp hakk i kransen og legg dei ei til kvar side så du får eit fint mønster. Du får 1 stor krans av denne deigen.
• Etterhev 45 min, pensle med egg og ha på perlesukker
• steik på 200 grader i 50 min

Mini baguetter er praktisk synest eg. I min familie er men to personar og då passer det med minibagetter. Eg lager store porsjoner og putter i fryseren. Då er det lett å ta opp til seinere bruk.

• 2 l pizzamjøl
• 6 dl vatn, kaldt
• 12 ss nøytral olje
• 3 ts salt
• 1 ts gjær

ha kaldt vatn og olje i kjøkkenmaskinbolla og tilsett det tørre. Elt i 10-15 min og la deigen stå på benken i minst 7 timer.

Bak ut 18 avlange emner og legg på bakeplaten, sett eit snitt i bagetten på langs.

Etterhev 1 time

Ha ei bolle med vatn i steikovnen for å få sprø bagetter.

Steik på 225 grader i 15-20 min

Vaniljesnurrer

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

24-30 stk

• 50 GR gjær
• 5 dl melk
• 2 egg
• 150 GR Melange blått
• 160 GR sukker
• 1/2 ts salt
• 1 kg kveitemjøl

Varm melka til 37 grader og ha i gjæren, fersk eller tørr. ha den opp i bakemaskinen din. Tilsett det tørre og kjør maskinen i 10 min. ha smøret oppi litt etter litt, kjør i 10 min.

Hev til dobbel størrelse.

Fyll

• 120 GR blå Melange
• 2 ss vaniljesukker
• 6 ss sukker

Bland dette lett saman i ei skål. Smøret må være mjukt

1 egg til pensling.

Perlsukker på rett før steiking

Etterhev ca 20 min

Steik på 200 grader i 10-12 min