Grillribbe med potetmos
- 1 kg oppskåret ribbe
- 1 ss Salt
- 1 ss Pepper
- 1 ss Røkt paprika
Gni inn med krydder og steik på indirekte varme på grillen. Ca 30 min
Grilla grønsaker
https://lailasmat.blogg.no/grilla-gronsaker.html
Potetmos
Colamarinert ribs
Colamarinert ribs
- ønsket antall ribs
- Rub til svin, ligg vedlagt
- 3 dl cola
- 4 ss akasiehonning
Gni kjøttet med rub og legg den på folie. Ha på honning og cola. Lukk igjen folien og legg på grillen på svak varme i ca 3 timer. Den siste halve timen opner du folien slik at du får farge på kjøttet.
Rub
https://lailasmat.blogg.no/rub-krydder-til-kylling-og-svin.html
Grilla kalvebogstek
Kalvebogstek
- 150-250 gr pr person
- Salt
- Pepper
- Kvitløkspulver
Gni kjøttet inn med krydderet og legg det på grillen på lav varme. Ta ut kjøttet ved 55 grader og la det kvile 20-30 min. Da stiger gradene i kjøttet til du serverer det💕det tok meg ca tre timer på grillen før det var ferdig.
Fylt svinekam på grillen
Fylt svinekam
- 1 kg svinekam
- 2 ss Rub, oppskrift ligg ved
- 4 Babybel
- 1 kinesisk Kvitløk
- 1 Sjarlottløk
- 50 gr Melange
Skjær snitt i svinekammen slik at det blir plass til det den skal fylles med😀
Gni inn med rub og la det ligge natta over kaldt.
Skjær snitt og fyll med løk, kvitløk, Melange og babybel.
Legg på grillen på i direkte varme i 3 timer. Varmen låg på under 100 grader.
rub
https://lailasmat.blogg.no/rub-krydder-til-kylling-og-svin.html
Grilltilbehør
Grilltilbehør er viktig for et vellykket grillmåltid. Det er ikkje alltid det trenger å være så avansert. Dette passer både til grilla kjøtt og fisk
- Asparges
- Aromasopp
- Mais
Smør grønsakene inn med marinade.
Legg først på maisen når det er 15 min igjen på kjøttet.
Ha på asparges og sopp dei siste 5 min.
Pulled pork på grillen
Pulled pork
- 1 svinenakke 1,5 kg
- Ca 4 ss Rub for svin
- Ca 1 ss salt
- Mosell til å dynke med underveis
Gni inn svinenakken med godt med krydder og salt.
På grill låg varme 120 grader i 12-16 timer
Du kan bruke, kullgrill, gassgrill eller smoker
Tilbehør:
Coleslaw
Grilla sommerkål
Ramsløkpesto
Grilla sommerkål
Grilla sommerkål er deilig tilbehør til grillmaten
- 1/2 kål skjært i biter
- Salt og pepper
- Smør/margarin
Skjær kålen i biter og krydre med salt og pepper.
steik på den eine sida nokre minutter og snu kålen. Legg på ein god smørklatt på kvar bit og grill til det er mørt, men med tyggemotstand. Dette tar berre få minutter.
Fylt svinefilet på grillen
Fylt svinefilet på grillen
- 1 ytrefilet av svin
- 3 babybel oster skjært i biter
- 2 ss Grillkrydder for svin/kylling
- 4 ss Melange blå
- 2 sjarlottløk skjært i biter
- 1 ss salt
Gni inn svinefileten med salt og grillkrydder. Skjær eit snitt på langs og krydre inni. Fyll med Melange, krydder, salt, løk og ost
Legg på grillen på indirekte varme. 180 grader i 1 time.
Server med salat, kvitløksdressing og ris.
Grilla isbergsalat
Grilla isbergsalat
- 1 isbergsalat
- 2 ss Olje
- 1 ts Salt
- 1ts Pepper
- 1 ss Smoked paprika
Del opp i store biter. Smør på olje blanda med krydderet
Legg i skål og sett på grillen. Det kort tid på grillen før det er ferdig. Nokre minutter på kvar side
Deilig tilbehør til grillmaten
Grilla poteter
Grilla poteter
- 8 poteter
- 1 dl Olje
- 1 ts Salt
- 1 ts Pepper
- 2 ss Smoked paprika
- 1 kinesisk kvitløk
- 1 cm chilli
- 1 ts Chipotle
Kutt opp potetene i biter.
Bland olje og krydder og ha i potetene. Mariner i ein time.
Legg i ri stålbakke og ha det på grillen i ca 50-60 min.