Fiskesuppe med asiatisk vri. Eg laget ei deilig rekefond som vart base for denne suppa.

• 400 gr torsk
• 100-200 gr Reker
• 2 l rekefond
• 10 cm Purreløk
• 1/3 Chilli
• 4 Poteter
• 2 skiver Sellerirot
• 1 Sjarlottløk
• 5 cm Ingefær fersk
• 3 store gulrot
• 1 kinesisk kvitløk
• 2 dl fløyte

Kutt opp alle grønsakene og kok  i rekefond til dei er møre.

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Mos med stavmikser. Smak til med sitron, salt og pepper.

Til slutt har du i fløyte

Damp fisken til den slipper beina.

Ha suppe i tallerken ha på fisk, reker, purre og chilli.

Rekefond

https://lailasmat.blogg.no/rekefond-med-asiatisk-vri.html

Tips:

Dersom ikkje suppa blir gul nok tilsett litt safran