Til 17 mai så kjøpte me tapas fra Marinaden. Der var det deilig gulrotmarmelade med chilli. Her har eg prøvd å gjenskape dette deilige tilbehøret. Det er og godt med sitron i, men det kunne eg ikkje bruke i dag pga av allergi💝
INGREDIENSER
- 1/2 kg gulrot
- 2 ts fersk ingefær
- 1/2-1 fersk chilli
- 1,5 dl vatn
- 500 gr sukker
Framgongsmåte
1. Finriv gulrot og kutt opp chilli
2. Ha gulrot og chilli i ein kjele
3. Skrell ingefærrot og riv den fint.
4. Ha ingefær i kjelen. Bland i vann og sukker og la marmeladen koke uten lokk til den tjukner (ca 1 time).
5. Hell den varme marmeladen på reine glas og oppbevar den kjølig.
0 kommentarer
