Fiskegrateng er lurt å lage opp og ha i fryseren. Då har du enkle middager i lang tid🥰
Ovnsbakte grønnsaker med nakkekoteletter
Ovnsbakte grønnsaker med nakkekoteletter
- 5 poteter
- 5 cm purre
- 150 gr kål
- 150 gr sellerirot
- 7,5 dl vatn
- 1 cup oksefond
- Salt, røkt paprika og kyllingkrydder
- 4 koteletter
- Salt
- Røkt paprika
- Kyllingkrydder
Kutt opp grønnsakene
Strø på krydder
Ha på oksefond som er løyst opp i vatn
Sett inn i ovn 200 grader steik i ca 10 min
før du legger koteletter over og setter inn igjen i ovnen. Steik videre i ca 30 min
Tørka grasløk
Tørka grasløk
Eg har ei stor grasløkplante i hagen. Tidlegare har eg kutta opp og fryst gressløken og det går heilt fint. I år ville eg prøva å tørka grasløk.
Eg kutta opp gressløken og kapp eit brett, inn i ovnen på tørkeprogram 50 grader. Gressløken var i ovnen i 19 timar og vart då heilt tørr👍
Mangoaioli
Mango aioli
Den eg har laget er med ferdig majones men du kan sjølvsagt lage heilt frå bunnen av. Den vart veldig god. Litt søt og spicy
- 1 mango
- 1 åk majones
- 1 kinesisk kvitløk
- 1/2 sitron
- 1/4 ts røkt paprika og cayenne pepper
- 1/4 ts saltvog pepper
- 1 ts brunt sukker
Ha alt i blender og miks til èin glatt masse
Jamaikansk herk krydder
Jamaicansk jerk krydder. For ei tid tilbake var eg på ein restaurant der me fekk nokon sjukt gode poteter og på dei var det jerk krydder. Det har eg ikkje fått tak i, så då prøver eg å lage det sjølv
- 1 ss kvitløkspulver
- 3 ts cajennrpepper
- 2 ts løkpulver
- 2 ts timian
- 2 ts persille
- 2 ts brunt sukker
- 2 ts salt
- 1 ts røkt paprika
- 1 ts allehånde
- 0,5 ts spisskummen
- 0,5 ts svart pepper
- 0,5 ts muskat fersk malt
- 0,5 ts kanel
Bland alle ingrediensene og ha på eit tett glas👍
