Det passer alltid godt med ei kake å kose seg med. Denne kaka fekk eg inspirasjon til å lage. Tok utgangspunkt i ei kladdkake.

Banankake med blåbær

• 2-3 brune bananer
• 2 dl sukker
• 5 egg
• 3 ts vaniljesukker
• 7 dl kveitemjøl
• 250 GR smelta Melange blå
• 400 GR blåbær

Visp egg og sukker lett sammen med ein håndvisp. ha i dei moste bananene. Rør inn smøret. Bland inn kveitemjøl og vaniljesukker. til slutt vender du forsiktig inn blåbæra.

Ha røra i ei lita langpanne kledt med bakepapir 20 ganger 30 cm ca. Strø på perlesukker.

Steik kaka på 180 grader i ca 40 min. Den skal være litt mjuk, men gjennomsteikt.