Budapestrull laget etter inspirasjon etter ei oppskrift eg fekk fra ein gid kollega. Eg har lager den med gryr kokosraps krem, men du kan bruke vanlig kremfløte om du ønsker det.
- 6 eggekviter
- 2,5 dl sukker
- 1 pk vaniljesauspulver uten koking
- Mandelflarn ca 100 gr
Visp eggekviter og sukker.
Tilsett vaniljesauspulver.
Ha røra i ei langpanne.
Strø over mandelflarn.
Steik på 160 grader varmluft
Steik i ca 20 min
Når kaka er steikt, snu den oppned på benken der du har lagt eit klede og legg langpanna over . La det ligge til den er kald.
Fyll
- 3 dl gryr kokosraps krem eller vanlig fløyte
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 250 gr moste Bringebær
- 225 gr Blåbær
Visp kokos raps kremen til den er stiv og bland inn moste bringebær. Spre dette over kaka. Til slutt har du på blåbær.
Rull kaka saman og nyt med ein god kopp kaffi eller te.
Tips:👇👇👇👇👇
Dersom du har rester av rullen så fryser du den. Når du har lyst på noko godt til kaffien tar du opp fra fryseren, den kan nytes frossen som iskake