Sylta rødløk og vårløk
- 2 rødløk
- 1 vårløk
- 1ts heil pepper
- 1 dl vatn
- 1 dl sukker
- 1 dl eddik 7%
Kutt opp løken og ha på reint glass.
Kok opp vatn, sukker og eddik.
Slå over laken og ha på lokk. La det kjølne før du setter i kjøleskapet.
Tacolefser
Ingenting er som heimelaget mat. Dette gjelder også for tacolefser.
Tanja fra mat fra bunnen har noen deilige lefser ogvdetcer de jeg har brukt her. Bakte de tynnere enn i oppskrifta og plutselig vart det tacolefser
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1481359992_kebab_hjemmelaget.html
Potetstappe
Potetstappe
- 8 små Astrix poteter
- 2 dl fløyte laktosefri
- 1 dl melk, laktosefri
- 2 ss blå melange
- salt og pepper
kok potetene møre og mos dei. Tilsett melk, fløyte og melange, smak til med salt og pepper.
Potetsalat
Potetsalat
- 8-10 poteter
- 1 beger rømme, laktosefri
- 1/2 pk majones
- 4 egg
- 2 epler
- 10 biter sylteagurk
- 2-3 ss safta fra sylteagurk
- 1 liten purre
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Lag ferdig salaten dagen før så den får satt seg. Egga tar du oppi rett før servering.
Råsteikte timianpoteter
Råsteikte timianpoteter med bacon
- 100 gr bacon PR person
- 2-3 poteter or person
- Fersk timian
- Melange til steiking
- Santa Maria chicken og steak krydder
Skjør potetene i biter og ha på krydder og steik til dei er gjennomsteikte. Dette tar ca 20 min. Bacon steiker du på egen panne og blander i til slutt.
Godt som tilbehør til fisk og kjøtt men og som egen rett.
Røstipoteter
Røstipoteter er godt tilbehør
- 6 store poteter
- 1 gul løk
- Timian
- 1 ss parmesan
- 1 ts salt og pepper
- Smør/Melange blått til steiking
Rens løk og skrell poteter. Rasp løken grovt og kok sammen med poteter i 10 min sammen med to stilker med timian. La potetene renne av i ei sil og bli kalde før du rasper de. Bland inn salt pepper og parmesan. Form til boller og steik på middels varme til de er lys brune og sprø og gjennomsteikte.
Ramsløksmør
Ramsløksmør
- 150 gr laktosefritt smør/Melange
- 15 blader med ramsløk
- 1 ts salt
Mos dette godt sammen.
Passer til bakt potet, ramsløksnurrer og elles der du ville brukt kryddersmør på.
Båtpoteter
Båtpoteter
- 200-300 gr potet PR person
- nøytral olje 3 ss
- salt og pepper
skjær potetene oi båter og legg i ei skål. Ha over olje og legg dei på eit steike brett. strø over salt og pepper.
Steik på 200 grader i ca 30 min til dei er gyldne og sprø
Kvitløksdressing
Dette er ein god dressing som kan brukast til mykje forskjellig. Eg bruker den til foccaia, dip til chips og grønsaker, tilbehør til steikt fisk, på grillmat, på salat. Det er berre fantasien som stopper deg her.
KVITLØKSDRESSING
Ingredienser:
• 1BX laktosefri rømme
• 1 pk majones
• 1 Ts dijonsennep
• 1/2 Ts pepper
• 1/2 Ts salt
• 1/2 Ts brunt sukker
• saft av 1/2 sitron
•1 kinesisk kvitløk, raspa eller knus
Bland alle ingrediensene og sett dette kaldt nokre timar slik at smakene får setja seg