Daimiskake er alltid populært. Når barna mine var små laget eg alltid dette til bursdager👍 eg har to varianter som eg veksla mellom. Det var med mandelbunn og med marengsbunn. Denne som eg laget her er med marengsbunn.

Bunnen

• 3 eggekviter
• 1,5 dl sukker
• 1 ss maizena
• 1 ts hjortetakksalt

Visp eggekviter og sukker til den er stiv. Bland inn maizena og hjortetakksalt.

Ha marengsen i ei form på 26 cm eller teikn ein runding på eit bakepapir.

110 grader i 3 timar

Kremen

• 3 eggeplommer
• 0,5 dl sukker
• 3 dl fløyte
• To poser Daimkuler eller to doble Daim sjokolader

Visp eggedosis av eggeplommer og sukker.

Bland inn vispa fløyte. Bland i 1 1/2 pose med Daimkuler. Resten har du oppå iskaka til pynt.

Sett kaka i fryseren natta over.