Delfiakake er for mange et må ha i jula. Her er mi oppskrift. Dersom du ikkje tåler melk så bruker du den sjokoladen du tåler, laktosefri eller melkefri.
- 250 gr mørk sjokolade
- 4 ss sterk kaffi
- 1 pk delfia kokosfett 250 gr
- 2 egg
- 2 ss sukker
- 1/2 pk søt kjeks. For eksempel per kjeks, kandiserte frukter og marsipan, hakka nøtter
- Kle ei avlang form med bakepapir.
- Smelt sjokolade i kaffen.
- Smelt kokosfett på svak varme.
- Visp eggedosis av egg og sukker. Tilsett sjokolade og bland godt sammen. Hell i avkjølt kokosfett i ei tynn stråle. Rør til du får ei glatt røre.
- Hell litt av røra i forma.
- Legg lagvis kjeks, kandiserte frukt, marsipan og sjokoladerøra. Dersom du bruker nøtter så blander du dette i sjokoladen.
- Settes kaldt natta over.
0 kommentarer
