Dronning Maud pudding heilt uten melk. Eg brukte melkefri sjokolade og melkefri fløyte. Hadde i litt vanlig sukker i eggedosisen, men sjokoladen var sukkerfri.
- 5 egg
- 4 ss sukker
- 1 ss vaniljesukker
- 5 dl gryr fløyte eller vanlig
- 5 plater gelantin
- 3 ss kokende vatn
- 200 gr sjokolade
- Legg gelantin platene i vatn i 10 min
- Pisk egg, sukker og vaniljesukker til luftig eggedosis
- Pisk fløyten til ein luftig krem
- Ta gelantin platene ut av vatnet, klem ut overflødig vatn
- Bland gelantinen i kokande vatn.
- Bland inn gelantinen i eggedosis i ei tynn stråle, eg siler det gjennom ei sikt.
- Bland forsiktig inn fløyten
- Finn fram ei fin skål og legg lagvis pudding og raspa sjokolade
0 kommentarer