Fersk torsk med suppe og kokt rogn
Suppe
- 2 dl oppkuttet gulrot og kålrot
- 10 cm purre
- 1 L vatn/kraft fra grønnsakene/ fra fisken og fløte
- 1-2 buljongterninger av fisk
Kok grønnsakene møte og sil av krafta den bruker du i suppa
- 2 ss Melange
- 2 ss mel
Smelt smør og tilsett mel
Spe med krafta fra grønnsakene og ha i 2 dl kraft fra fisken ha i 2 dl melk eller fløte til slutt
Kok opp vatn med salt ha i fisken og la den trekke i 10 min
Rogn
Pakk rogna inn i eit klede og kok i 20 min i godt saltet vatn
Kok ønsker mengde poteter ca 3 PR person
0 kommentarer