Fish and chips

Annonsørinnhold

Vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Fisk er ikkje alltid like enkelt å få barn til å eta. Men med fisk and chips pleier dette ikkje å være noko problem.

150-200 GR kvit fisk(hyse) PR person

Olje til fritering

Mjølblanding:

• 5 ss kveitemjøl
• 4 Ts salt
• 1 Ts pepper
• 3 Ts seafood and fish krydder

Eggeblanding:

• 2 egg
• 1 ss seafood and fish krydder

Brødraspblanding:

• 5 ss brødrasp(strøkavring)
• 5 ss semulegryn

Friter fisken på 180 grader i ca 5 min til fisken er lys brun sprø.

Chips:

• 1-2 store poteter PR person
• Olje til fritering

Skjær potetene i staver og legg i kaldt vatn i 4 timar. Slå av vatnet og tørk potetene godt. Legg potetene i kald olje og kok opp, kok videre i 15 min. Ta ut potetene og la dei renne av seg og bli kalde. Rett før servering ha dei tilbake i oljen og friter til dei er lys brune og sprø.