Flesk og duppe er ein middagsrett som bør få plass i bloggen min. Dette er ein gammal rett som har stått på middagsbordet rundt om i landet i mange årtier. Det finnes et utall av forskjellige oppskrifter på denne retten. Her  har eg laget en kålrotstuing som eg er veldig glad i og serverer den ved siden av. Duppe må og til og det er mannen min veldig glad i.
Ingredienser

Annonsørinnhold

Tipsene som får bunaden klar til 17. mai

• 500 gr flesk i tykke skiver
• 3 ss kveitemjøl
• 3-4 dl Melk
• 1 Kålrot
• 2 Poteter til kålrotstappa
• 1 gulrot til kålrotstappa
• Fløyte, laktosefri
• Melange blå
• Muskat
• Salt og pepper

Duppe

• Flesk
• Melk
• Mjøl
• Salt
• Pepper

Steik flesket, legg det på et fat og ha i mjøl. Spe melk til passe duppe- smak til med salt og pepper.

Kålrotstappe

• Kålrot
• Potet
• Gulrot
• Salt
• Pepper
• Muskat

Kok grønsakene mør. Ha i 1 ss melange og 1-2 dl fløyte til stappa er passe tjukk. Du trenger ikkje ha i mjøl då potetene jevner stappa.