Kje er eit kjøtt eg aldri har prøvd før. Fekk tak i eit lår og litt kjøtt som eg kan bruke til frikkase. Her har eg grilla låret og det vart utrulig saftig og godt 👍💝

• 1 lår av kje, var ca 1,5 kg
• 2 store sharlottløk
• 1 stor gul løk
• 1-2 dl vatn

Kutt opp løk og legg kjøttet oppå. Slå på litt vatn

Marinade

• 1-2 dl Olje
• 1-2 ss Bladpersille
• 1-2 ss Basilikum
• 1-2 ss Rosmarin
• 1 ts kvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 2 ss smoked paprika
• 1 ss salt

Bland sammen urter, krydder og ha det i olja.

Smør inn kjøttet og legg på på grillen på inndirekte varme. Ca 70-100 grader. Hadde og ein røykboks med flis berekna på kjøtt.

Kjøttet låg i 4 timer på lav temperatur.

Skrudde opp temperaturen på slutten. Så grilla eg litt mais, pølser og biff👍

Serverte med ramsløkpesto, bakt potet, grilla mais og kvitløksdressing