Gulrot og potetsuppe
- 220 gr Gulot
- 1 Løk
- 1 kinesisk Kvitløk
- 1/2 Chilli
- 1-2 ss raspa Ingefær
- 5 dl Kyllingkraft
- Appelsinsaft av to appelsiner
- 500 gr Potet
- Salt
- Pepper
- Bacon
- Margarin til steiking
Kutt opp gulrot, poteter og løk.
Rasp kvitløk og ingefær.
Del opp to appelsiner og press ut safta.
Svi løk, kvitløk, ingefær, potet og gulrot til det slutter å svi på augene.
Ha på kraft og appelsinsaft. Kok til alt er mørt og kor glatt med stavmikser.
Server med steikt bacon, brød og ein klatt kvitløksdressing eller rømme.
0 kommentarer
