Heimalaga hamburgerbrød er eit must til burgeren. Det wrap mykje bedre og veldig enkelt å lage.
dei er og perfekte å fryse.

Hamburgerbrød

• 800 gr- 1 kg kveitemjøl
• 6 dl vatn
• 80 gr temperert blå melange
• 1 ts salt
• 1 egg
• 1 pk gjær

varm vatn til det er fingervarmt og ha i bakebolla på maskinen. Ha gjæren oppi og la det stå i 5 min.

Ha i det tørre og elt til alt er blanda, ha i litt og litt mjøl, det er nok mjøl når deigen slepper bolla. kjør maskinen i 10-15 min

Ha i melange som er skjært i terninger, ein om gongen til alt er godt blanda.

Forhev deigen i 1 time.

Del deigen i 24 biter og form runde og klem dei flate. Pensle med egg og har på dei frøa du ønsker.

Etterhev i 30-40 min.

Steik på 225 grader i ca 10 min.