Mangosalat med scampi er nydelig godt. Denne scampiretten er mild og god. Forveien litt meir hot variant, ha i chilli.

Mangosalat

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

• 1 mango
• 1 kvast Koriander
• 1 Rødløk
• 1 pk Sukkererter
• 100 gr Blådruer

Kutt opp ingrediensene og Sander på eit stort fat.

Marinade til scampi

• 400 gr scampi
• 3 ss olje
• 3ss fersk Koriander
• 2 ts Sesamolje
• 1 kinesisk Kvitløk
• 4 cm Ingefær
• 1 ts salt og pepper
• 1 ss akasiehonning

Bland marinaden og slå den over scampien. La dette marinere i minst to timer.

Steik dei raskt i panna og slå over salaten. Server med foccaia og kvitløksdressing