Salsa

 

Salsa er deilig tilbehør både til tacoen og grillmat, både kjøtt og fisk. Her er min versjon av salsa.

  • 25 små romanse tomater
  • 1/2 Rødløk
  • 1 kinesisk Kvitløk
  • 1 Lime
  • 1/2 chilli
  • 1/2 ts cummin
  • 1/2 busk med koriander
  • Pepper 1 ts ca
  • 1/2 ts salt

Kutt opp tomatene i små biter og ha dei i ei skål. Finkutt løk og chilli og tilsett dette i tomatene. Raspa kvitløken og ha den i skåla sammen med resten. Finkutt chilli og tilsett dette. Press safta ut av limen og bland inn i salsaen. Krydre med kummin, salt og pepper. Tilsett oppkuttet koriander til slutt. Dersom du ikkje liker koriander lager du uten

0 kommentarer

Siste innlegg