Steikt Aure med gresk krydder

 

Steikt Aure med greske smaker var deilig på ein kald og sur høstdag her på Bømlo 💕🥰

Marinade

  • 9 ss olje
  • 2 pk gresk kryddermiks
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper

Steikte grønsaker

  • poteter 2 PR person
  • Gulrot
  • 1 PR person
  • Løk 1/2 PR person
  • Kålrot 50 gr PR person

Skrell og skjær opp i staver og legg på bakebrett.

Ha over marinaden og steik midt i ovnen.

200 grader i 20-30 min

Aure

  • 1-2 fileter PR person
  • Marinade

Smør filetene inn med marinade og la det ligge i 30 min

Steik i steikepanne til fisken er gjennomsteikt. Dette tar ca 5-7 min på kvar side. Eg brukte marinaden til å steike Auren i.

Tzaziki

  • 1 bx gresk youghurt
  • 1/2 agurk
  • 3 fedd kvitløk
  • 2 ss sitron
  • 1 ts olivenolje
  • 1/4 ts salt og pepper

Rasp agurken og la vatnet renne av.

Rasp kvitløk og ha i youghurten. Bland inn olje og sitron og til slutt ha i agurken og smak til med salt og pepper.

0 kommentarer

Siste innlegg